酒店“赢”不难

 　　“酒店学习日”是由先之酒店业教育培训网发起，旨在帮助中国酒店人健康成长的酒店专业课程学习活动。每月9日，免费向万千酒店经理人分享国际一流精品课程，致敬中国酒店业。

　　酒店服务“赢”在创新

　　创新体现真情，是赢得客人满意的关键。打动人心的，往往是服务中体现出的真情。客人来酒店消费一般都有受尊敬和享受的需要，同样是迎客，是满面微笑，亲切准确地问候，还是不冷不淡，例行公事地招呼;同样是服务，是急客人之所急，想客人之所想，还是对客人的需求熟视无睹、随便敷衍，客人的心理感受会是天壤之别。随着时代的进步和社会的发展，客人对服务的要求越来越高，服务需求的变化越来越快，单纯的规范服务已经难以满足客人的需要，这就要求酒店人必须敏锐探知客人的服务需求，准确地将服务因时而变、因人而异，让服务的细节独具匠心，使客人感到我们的服务就是专为他量身定做的。在坚持标准和规范的基础上，服务的细节上我们更要大胆创新，以期使服务更好地满足客人的需要。

　　酒店市场“赢”在谋略

　　现代酒店市场中，普遍存在着较为严重的供大于求的现象，使得同类型酒店使出浑身解数争夺有限的客源，潜在竞争跃跃欲试，随时准备出击，市场竞争环境恶劣，竞争压力巨大。为了使自己的产品获得稳定的销路，避免竞争乏力而被其他酒店取代，酒店势必从各方面为其产品培养一定的特色，树立起鲜明的市场形象，以期在顾客心目中形成一种特殊的偏爱。

　　酒店人才“赢”在培养

　　酒店人才流动的原因大致有：较低的薪资待遇，不能满足员工自我实现的需求，忽视员工的情感需求，忽视员工的培训，缺乏人性化的管理制度和管理模式……酒店也许很难做到面面俱到，但培养人才是酒店必须要做的事情，同时，也是被“准人才”们看重的。

　　当员工把参加培训当做自我发展、自我提高的大好机会时，也就不会因为缺乏组织支持而频繁跳槽。一方面，内容广泛的培训有助于员工增强归属感和愉快感，员工喜欢培训所带来的挑战，减少了长期重复同样工作而产生重大厌烦情绪，增加了新鲜感;另一方面，使员工一专多能，效率大幅度提高，从而节约了劳动成本。

　　本次2月9日的课程，将解答酒店运营中的“疑惑”，分享酒店运“赢”中的“秘笈”。

　　讲师简介：

　　李勇，资深酒店管理顾问，中国饭店协会客座教授，中南财经政法大学兼职教授，注册高级酒店职业经理人，中国饭店业高级考评员，中国饭店业优秀企业家，《酒店视野》杂志创办人兼主编。