记者从天津滨海新区人力资源部门获悉，目前，滨海新区四成以上的餐饮企业都面临着“招工难”的问题，据估算，新区目前餐饮行业用工缺口已超过万人，用工荒已经影响到新区餐饮业的发展。
当前我国餐饮企业压力重重，节能降耗已提上日程。“十二五”仍是餐饮业发展的重要机遇期，餐饮产业转型在内外双重推动下前行。餐饮企业必须认清形势，提高员工报酬、重塑员工职业价值观。
当前我国餐饮企业压力重重，节能降耗已提上日程。“十二五”仍是餐饮业发展的重要机遇期，餐饮产业转型在内外双重推动下前行。餐饮企业必须认清形势，提高员工报酬、重塑员工职业价值观。
南京金陵饭店快餐公司的“金陵大肉包”最近从3元猛涨至3.5元，此事引起社会广泛关注。近日，南京市物价局紧急“约谈”该公司，对此表示关注。而“约谈”背后的深层意蕴，尤其耐人寻味。
湖南省统计局统计数据显示，11年1-3月湖南省餐饮业累计实现零售总额337841.8万元;11年1-3月湖南省住宿业累计实现零售总额295826.4万元。
热腾腾的面条端上了桌却找不到筷子。“服务员，拿双筷子来!”饥肠辘辘的老教授急急忙忙地催。“老先生，筷子得买，你去收银台交钱吧!”服务员不紧不慢地答。
在资深餐饮人士刘达华看来，猪肉价格飙升是此次涨价风潮诱因之一，餐饮企业工资成本上涨以及租金到期高峰也让餐饮企业运营雪上加霜
信息化对于餐饮企业的意义集中体现在“提升运行效率、提高管理效益”两个方面，一方面，借助信息平台通过规范运行流程，实现运行与服务流程的流畅与高效；另一方面，通过数据分析和流程控制，实现管理效益。
四川火锅享誉全国。然而，从去年曝光的重庆胖妈烂火锅店的“地沟油火锅”到这次的“口水油火锅”，人们不禁要问，火锅质量问题为何屡禁不止?谁给火锅定标准?
“跟同事中午一起拼顿饭，竟然惹得一肚子郁闷。”最近，在南京西路附近上班的闻小姐和同事们在沪上一知名饭店点了份258元的6人午间套餐...
既没有门脸，也没有招牌，身居民宅高楼，单靠着食客的“口口相传”进行私密性地经营……这，就是近年来在我市悄然流行的“无名菜馆”。...
武汉的黄女士在油焖大虾中吃出塑胶手套，他去找店主理论。店主解释说，可能是小工取塑料手套时不慎带入的。店主还说，“塑料套本身很干净，又经过高温消毒，蛮卫生，不会有影响。”
一身迷彩服，认真擦拭着玻璃和墙面，汗水一滴滴落在脚下……20日，记者在南阳水苑度假村见到济宁学院大二学生孙振利时，他正在认真地工作着。
6月21日，银川市食品安全委员会通过官方微博，公布了兴庆区29家卫生不合格的小餐饮单位名单。目前，这29家餐厅和冷饮店均被责令停业整...
继5月23日克拉玛依市18家卫生差的餐饮企业被曝光后，6月8日，又有10家卫生差的餐饮企业上了《克拉玛依日报》的公示名单。 通过本地...
为严防“塑化剂”食品流入滁城餐饮饭店，确保滁州群众餐饮服务食品安全，近日，市食药监部门对辖区餐饮单位展开全面排查，昨日记者采访...
继故宫建福宫内私人会所曝光后，一个名叫《婚庆酒席竟然摆到宋美龄别墅里》的帖子在网上疯传。后经多家媒体披露，身为国家级文物保护单位的美龄宫，其管理方曾一度“想将其改作高级会所”之用，后来因多方反对而作罢。好几年前，南京城东明故宫遗址公园内也开过一个茶楼，但半年前已经恢复了原貌。
北京市动物卫生监督所日前公布今年上半年动物检疫违法单位名单，14家企业上“黑榜”，多家“大牌”餐馆、超市被曝光储存、出售未经检疫动物产品行为。
现在的餐饮业既蕴藏着巨大的商机，同时也存在着极大的风险，如何把握商机，及大可能的避免风险，增强企业的竞争力，取得餐饮企业的经营成功，已经成为我国餐饮企业当前不可能回避的问题。如何保持餐饮企业的青春常驻，应该抓好一下四个方面的关键问题。
这两天，网上一条“食用洒了鱼浮灵的鱼虾可能致癌”的微博，原文转发量超过了5.5万次，原文评论将近1万条。“鱼浮灵”究竟是何物?真的会致癌，危害人体肝、肾、智力吗?
搜索
搜索
![[湖南]11年3月住宿和餐饮业经营情况](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/zhoufeng/201108/110801007.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
