即使目前在提高工资待遇的情况下，饭店难招人的现象仍然没有得到缓解，其主要原因是人们对酒店行业缺乏真正的了解，长期以来形成了以下的一些误读。
一切创造社会财富和价值的人都是受到鼓励、尊重的。“客人不会错”的服务理念就彰显了对一切创造价值的人群给予(酒店人)职业精神和职业道德的高度赞许。
随着人们生活水平的不断提高，人们往酒店也有了新的追求和更高的要求，特别是在日常服务的过程中，如何让来店客人高兴而来满意而归呢?这可是一个老生常谈的问题，对于那些不常往酒店的客人有时一些标准化服务也能让他们感到满意，可对于那些常年往酒店客人怎么服务呢?他们可能往过很多不同风格的酒店和国内外知名的酒店品牌，在日长中我们的服务如何能让他们感到满意呢?
“细节决定成败”——这是一句大家都耳熟能详的一句话。然而究其如何做好细节工作，大家对细节工作的认识程度和把握程度，估计就没那么理想了。这一句话适用于任何企业，尤其是对酒店服务业更是尤为重要。
“细节决定成败”——这是一句大家都耳熟能详的一句话。然而究其如何做好细节工作，大家对细节工作的认识程度和把握程度，估计就没那么理想了。这一句话适用于任何企业，尤其是对酒店服务业更是尤为重要。
2011年19日—20日，中国酒店五星卓越服务国际论坛暨颁奖典礼，在深圳东部华侨城茵特拉根酒店国际宴会厅隆重举办。
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