近日，酒店餐饮企业转型升级高峰论坛如期召开,山东省烹饪协会会长李光壁表示酒店正在经历痛苦的转型时期。面对这样的市场，酒店行业的人都想出了不同的办法。
中央提出厉行勤俭节约反对铺张浪费之后，不少酒店自降“身价”，绞尽脑汁，将心思花在“奇招”上，期待能在这场餐饮“淘汰赛”中笑到最后。
中央提出厉行勤俭节约反对铺张浪费之后，不少酒店自降“身价”，绞尽脑汁，将心思花在“奇招”上，期待能在这场餐饮“淘汰赛”中笑到最后。
在四处倡导勤俭节约的社会大环境下，湘鄂情等开始决定进行“二次创业”，纷纷转型走平民路线。他们不甘于现状，敢于冒险的精神值得我们鼓励。
在四处倡导勤俭节约的社会大环境下，湘鄂情等开始决定进行“二次创业”，纷纷转型走平民路线。他们不甘于现状，敢于冒险的精神值得我们鼓励。
狮子楼变身大同味火锅，从最贵628元一道菜到人均50块钱，从过半都是“请客吃饭”到98%都是市民消费，“杨百万”杨祖伟说了一句，“高端餐饮转型必须从思想深处转，从狮子楼摘下牌子开始，从自己放下架子开始。”
餐饮业尤其是中高端餐饮企业陷入困境，企业应该如何转型，如何把握新形势下的机会?结合当前的经济发展趋势，重新制定战略已经成为行业发展重点。
餐饮业尤其是中高端餐饮企业陷入困境，企业应该如何转型，如何把握新形势下的机会?结合当前的经济发展趋势，重新制定战略已经成为行业发展重点。
有数据显示，首尔市内目前共有204家酒店营业。到2016年将有4家“六星级”酒店，而到2018年这样的豪华酒店将达到119家。
有数据显示，首尔市内目前共有204家酒店营业。到2016年将有4家“六星级”酒店，而到2018年这样的豪华酒店将达到119家。
在大环境不景气的浪潮之下，今年兰州的高端餐饮行业也展开了最大规模的“自救”行动。记者采访发现，2014年兰州的高端餐饮企业纷纷通过店面转型升级，薄利多销等途径展开“生存保卫战”。
据财报披露，华住旗下以全季酒店为代表的中档酒店已成为集团业务新的增长点。数据显示，全季酒店的成熟门店同店RevPAR(每间可供出租客房收入)增幅达14%。
据财报披露，华住旗下以全季酒店为代表的中档酒店已成为集团业务新的增长点。数据显示，全季酒店的成熟门店同店RevPAR(每间可供出租客房收入)增幅达14%。
据财报披露，华住旗下以全季酒店为代表的中档酒店已成为集团业务新的增长点。数据显示，全季酒店的成熟门店同店RevPAR(每间可供出租客房收入)增幅达14%。
业绩跳水、利润下滑是当前本土高端餐饮业的普遍状况。虽然高端餐饮下滑厉害，但市民“吃”的需求并没有减少，相反，大众市场的餐饮需求还在扩大。有的降价，有的改名，有的调整菜品。为了消化持续的账面损失，高端餐饮的亲民形象随处可见。目前，绵阳餐饮市场上掀起了一股去高端化的风潮。
业绩跳水、利润下滑是当前本土高端餐饮业的普遍状况。虽然高端餐饮下滑厉害，但市民“吃”的需求并没有减少，相反，大众市场的餐饮需求还在扩大。有的降价，有的改名，有的调整菜品。为了消化持续的账面损失，高端餐饮的亲民形象随处可见。目前，绵阳餐饮市场上掀起了一股去高端化的风潮。
中国烹饪协会发布的报告显示，2013年全国餐饮收入创下20多年以来的最差成绩单，其中，受挫最严重的当属高档餐饮，出现了近10年来的首次负增长。
中国烹饪协会发布的报告显示，2013年全国餐饮收入创下20多年以来的最差成绩单，其中，受挫最严重的当属高档餐饮，出现了近10年来的首次负增长。
高端商务宴请减少，让房间比例高的大型高端酒楼面临较大压力。人均500元的纯包厢私房菜馆黯然关张，改做中端酒楼;高端中餐馆的包厢，悄然改为散座。专家分析，高端餐饮的泡沫还没挤完，未来大众化消费的食肆将会更多。
“试睡”作为酒店体验师的工作之一，一方面要给酒店做宣传，另一方面也要提出中肯的意见。如今，体验师的报告在网络上公开，许多游客和商务人士都可以查看，寻找适合自己的最佳住宿地。
“试睡”作为酒店体验师的工作之一，一方面要给酒店做宣传，另一方面也要提出中肯的意见。如今，体验师的报告在网络上公开，许多游客和商务人士都可以查看，寻找适合自己的最佳住宿地。
目前整个行业正处于非常重要的新业务转型时期，云计算和大数据的兴起重构了整个产业的格局，因应行业变局，英特尔数据中心业务将新增长的三大动力定义为：云、大数据、高性能计算。
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