抗战爆发后，粟裕大将英名威震大江南北，日、伪闻风丧胆。被誉为共和国第一将的粟裕，在中国革命的历程中立下卓越战功，被刘伯承称为“...
热腾腾的面条端上了桌却找不到筷子。“服务员，拿双筷子来!”饥肠辘辘的老教授急急忙忙地催。“老先生，筷子得买，你去收银台交钱吧!”服务员不紧不慢地答。
从对所获薪酬不满的角度来看，一线服务人员和基层管理人员的薪酬不满意度远远高于行业平均水平，一线服务人员的薪酬不满意度高达54.36%，超出行业平均水平二十多个百分点，基层管理人员的薪酬不满意度为43.87%，超出行业平均水平十二个百分点。中层管理人员和高层管理人员的薪酬不满意度相对较低，分别为29.12%和18.86%。
据记者了解，惠州目前正在筹备或规划中的高星级酒店，在惠城区还有7个，且全部都是按照国内酒店业中的最高级别———五星级建造的。对于凯宾斯基，以往已经有业内人士评价它“有点冒进”，那么继凯宾斯基之后到来的这一批五星级酒店，市场在哪里？惠州这波高星级酒店开发的热潮，是经济快速发展之后的“水涨船高”？还是一场缺乏理性的“大跃进”？
7月28日，“阜新万利豪国际酒店开工仪式”在孙家湾国际工业遗产旅游度假区(原六中)隆重举行，这标志着经过三年的建设，阜新城市南端的孙家湾将拔地而起一座城市新地标。
在资深餐饮人士刘达华看来，猪肉价格飙升是此次涨价风潮诱因之一，餐饮企业工资成本上涨以及租金到期高峰也让餐饮企业运营雪上加霜
信息化对于餐饮企业的意义集中体现在“提升运行效率、提高管理效益”两个方面，一方面，借助信息平台通过规范运行流程，实现运行与服务流程的流畅与高效；另一方面，通过数据分析和流程控制，实现管理效益。
四川火锅享誉全国。然而，从去年曝光的重庆胖妈烂火锅店的“地沟油火锅”到这次的“口水油火锅”，人们不禁要问，火锅质量问题为何屡禁不止?谁给火锅定标准?
“跟同事中午一起拼顿饭，竟然惹得一肚子郁闷。”最近，在南京西路附近上班的闻小姐和同事们在沪上一知名饭店点了份258元的6人午间套餐...
报告显示，不同管理层级的从业者，其薪酬满意度存在显著差异，管理层级越高，薪酬满意度越高，管理级层越低，薪酬不满意度越高。酒店高层管理人员的薪酬满意度为22.37%，中层管理人员的薪酬满意度为11.49%，基层管理人员的薪酬满意度为6.48%，一线服务人员的薪酬满意度仅为3.52%。
数据显示，2010年酒店行业从业人员的整体平均薪酬满意度，31.57%的从业者对目前的薪酬不满意，56.68%的从业者认为目前的薪酬水平一般，只有11.75%的从业者对目前薪酬水平表示满意。与09年相比，酒店从业人员的整体薪酬满意度略有上升。
既没有门脸，也没有招牌，身居民宅高楼，单靠着食客的“口口相传”进行私密性地经营……这，就是近年来在我市悄然流行的“无名菜馆”。...
武汉的黄女士在油焖大虾中吃出塑胶手套，他去找店主理论。店主解释说，可能是小工取塑料手套时不慎带入的。店主还说，“塑料套本身很干净，又经过高温消毒，蛮卫生，不会有影响。”
虽然“准星级”已被多次爆光，但在今夏的旅游旺季，还是有很多旅行社在行程单上打出“准三星”、“准四星”的住宿安排，以模糊的住宿规格表述来忽悠并不熟悉情况的消费者。
众所周知，经济的高速增长除了促进各个行业的发展，也引起了各行各业的激烈竞争。这种激烈的商业竞争使得顾客的地位得到了迅速的提升，“顾客就是上帝”这一管理理念曾经一度风靡了各个行业。特别是在酒店服务行业，“顾客至上”更是被视为至理名言。
牛排、汉堡、意大利面、 披 萨，似乎已经让我们的味蕾麻木了。在很多济南人看来，这几乎等同于西餐的全部。不错，我们幸运地处在了美食...
有人说，领班是“三明治中的夹心”，上要对主管负责，下要管理服务员，弄不好就是猪八戒照镜子——里外不是人。自然这也不是说做好一个客房部领班比上刀山下油锅要难上加难，下面是一位客房领班谈到的领班管理经验，大家可以共同参谋探讨一下，看看做领班是不是真的难?
根据北京市统计局和国家统计局北京调查总队数据，2011年5月北京市星级饭店接待住宿人数1747197人次，同比下降5%;其中接待国内住宿者1446516人次，同比下降3.8%。
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![[独家报告]2010年中国酒店业薪酬报告（连载4）](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/zhoufeng/201108/110802006.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[独家报告]2010年中国酒店业薪酬报告（连载3）](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/zhoufeng/201107/20110727022.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[独家报告]2010年中国酒店业薪酬报告（连载2）](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/zhoufeng/201107/20110726006.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
