虽然还没有38℃的天气那么火热，餐饮业的复苏迹象已显现。最新数据表明：今年上半年全省限额以上住宿餐饮业零售额同比增长6.7%，比一季度回升2.9个百分点，比去年同期回升14.7个百分点。
6月16日，作为第三届中国饭店产业发展大会暨中国饭店文化节之一的第五届绿色饭店联合采购对接会在上海小南国花园酒店隆重开幕。为期3天的展会配合5场采购专题论坛成功的吸引了来自全国近千名的专业采购代表团队现场参观对接。
记者在市区某新开火锅店看到，商家通过提供免费苹果IMAC上网，免费儿童乐园，免费专业美甲，免费擦鞋等多项服务招揽了不少顾客，几乎每晚饭点都是爆满。
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全国餐饮业增速重回两位数，尤其是限额以上餐饮企业重现正增长，这些变化都说明，我国餐饮市场在经历了去年的低谷后，众多餐企，尤其是高档餐企向大众化、“小而美”的转型中，初显成效。
全国餐饮业增速重回两位数，尤其是限额以上餐饮企业重现正增长，这些变化都说明，我国餐饮市场在经历了去年的低谷后，众多餐企，尤其是高档餐企向大众化、“小而美”的转型中，初显成效。
外来品牌加速进驻、高端餐饮积极转型、大众餐饮经营创新，上半年四川省餐饮行业回归两位数的增长——收入同比增长10.2%，且高于全国平均水平。眼下，部分转型较早的餐饮企业已初尝甜头，不仅扭亏为盈，还重启开店扩张模式。
当下，酒店如何及时转型，怎样让广大消费者在休闲之余、在较为理想的接待环境中体验性价比较高的人性化服务，如何把酒店接待市场有效盘活并提升效益，自然成为酒店业者高度关注并积极思索的问题。
当下，酒店如何及时转型，怎样让广大消费者在休闲之余、在较为理想的接待环境中体验性价比较高的人性化服务，如何把酒店接待市场有效盘活并提升效益，自然成为酒店业者高度关注并积极思索的问题。
业内人士透露称，高端餐饮的毛利率有60%左右，有不小的可降空间。通过团购进行销售，人均消费水平固然下降，但却能吸引更多的用户到店消费，帮助餐厅向薄利多销的销售模式转型。
业内人士透露称，高端餐饮的毛利率有60%左右，有不小的可降空间。通过团购进行销售，人均消费水平固然下降，但却能吸引更多的用户到店消费，帮助餐厅向薄利多销的销售模式转型。
7月21日，中国烹饪协会发布《2014年上半年餐饮市场分析报告》，指出在经济企稳的背景下，全国餐饮市场也呈现缓慢回升态势，全年回双增长可期。
受大环境影响，永川也没幸免。其实，从去年下半年至今，永川不少餐饮企业经营惨淡。永川餐饮商会郭会长说，步入盛夏是餐饮的淡季，但众多餐饮企业担心的不是“淡”，而是会不会越来越冷。
受大环境影响，永川也没幸免。其实，从去年下半年至今，永川不少餐饮企业经营惨淡。永川餐饮商会郭会长说，步入盛夏是餐饮的淡季，但众多餐饮企业担心的不是“淡”，而是会不会越来越冷。
“三公消费的限制确实对整个酒店行业产生了很大的影响，但是另一个层面看，再也无法’衣食无忧’的酒店能够真正走向市场化，一定程度上可以推动整个行业的健康发展”,业内分析人士指出。
“三公消费的限制确实对整个酒店行业产生了很大的影响，但是另一个层面看，再也无法’衣食无忧’的酒店能够真正走向市场化，一定程度上可以推动整个行业的健康发展”,业内分析人士指出。
近年来，餐饮业转型不佳、上市折戟、营收下滑的消息不绝于耳。2014年上半年，营业额回暖的餐饮业真的好起来了吗?记者进行了调查。
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