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天价年夜饭不见踪影 酒店薄利多销吸引顾客
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天价年夜饭不见踪影 酒店薄利多销吸引顾客

  从目前情况看,天价年夜饭不见踪影,各家饭店薄利多销吸引顾客。一些地方倡导市民在家吃团年饭更聚亲情,同时让辛苦一年的餐饮人员也能回家过个团圆年。

2013-12-28 11:55:37
天价年夜饭难寻 多数酒店年夜饭预订率骤降
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天价年夜饭难寻 多数酒店年夜饭预订率骤降

  受相关政策影响,多数酒店、饭店的年夜饭预订率不到往年的一半,往年高档酒店万元一桌的年夜饭(人均消费上千元)难见踪影。不少提供年夜饭的中高档酒店在菜谱瘦身的同时,价格也出现多年来的首次松动。

2013-12-24 11:33:09
天价年夜饭难寻 多数酒店年夜饭预订率骤降
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天价年夜饭难寻 多数酒店年夜饭预订率骤降

  受相关政策影响,多数酒店、饭店的年夜饭预订率不到往年的一半,往年高档酒店万元一桌的年夜饭(人均消费上千元)难见踪影。不少提供年夜饭的中高档酒店在菜谱瘦身的同时,价格也出现多年来的首次松动。

2013-12-24 11:33:09
年夜饭预订 星级酒店与社会餐饮冰火两重天
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年夜饭预订 星级酒店与社会餐饮冰火两重天

  春节将至,年夜饭市场有人欢喜有人忧,一边是星级酒店较为冷清,一边则是社会餐饮饭店订不到位置。

2013-12-20 15:16:41
年夜饭预订骤减 有餐企甚至将直接歇业
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年夜饭预订骤减 有餐企甚至将直接歇业

  如果年夜饭预订量少,酒店完全是亏本经营,倒不如给员工放假。有这种想法的酒店业主不在少数。有一些餐饮企业表示,干脆春节期间直接歇业,闭门谢客。

2013-12-13 10:32:02
年夜饭预订骤减 有餐企甚至将直接歇业
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年夜饭预订骤减 有餐企甚至将直接歇业

  如果年夜饭预订量少,酒店完全是亏本经营,倒不如给员工放假。有这种想法的酒店业主不在少数。有一些餐饮企业表示,干脆春节期间直接歇业,闭门谢客。

2013-12-13 10:32:02
酒店年夜饭分大小盘少浪费 72桌只打包61盒
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酒店年夜饭分大小盘少浪费 72桌只打包61盒

  怎么让年夜饭既丰盛又适量?她和店里的其他工作人员想出了一个好主意:给年夜饭的盘子也分出大中小盘。“6人以下的年夜饭菜,我们都自动默认为小盘。”她指着桌子上三款不同大小的餐盘告诉记者,大、中、小三种餐盘所盛放菜品的比例为2:1.5:1,小盘菜正好是大盘菜分量的一半。价格上也按比例减少。

2013-02-11 11:03:59
取消最低消费标准 酒店平价年夜饭备受欢迎
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取消最低消费标准 酒店平价年夜饭备受欢迎

在最近中央及省、市“厉行节约、杜绝浪费”的号召下,公务接待从简、就餐“光盘”,过个“节俭年”已成共识。我市餐饮市场反应如何?年夜饭如何避免浪费?记者走访获悉,大众餐饮市场运行平稳,年夜饭预订基本和去年持平。不少高端酒店取消最低消费标准,推出特价菜、半份菜,通过薄利多销等方式探索市场转型,把目光从公务接待转向大众消费。

2013-02-08 15:18:19
淳安县多管齐下 抽查酒店把关年夜饭
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淳安县多管齐下 抽查酒店把关年夜饭

  近日,由杭州市工商局淳安分局牵头,卫生所、烟草所、餐饮协会共同参与,对千岛湖镇各家推出年夜饭的酒店进行相关检查,确保“服务无障碍、商品无忧虑、消费无欺诈、安全无事故”。

2013-02-01 10:47:19
山东省城年夜饭主打“节俭牌”
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山东省城年夜饭主打“节俭牌”

  一家酒店的年夜饭宣传广告贴在包间门外。采访中,不少酒店透露,眼下,公款消费数量确实有所下降,餐饮业营业额受到一定影响,但年夜饭以家庭消费为主,预计受影响不大。眼下,“舌尖上的浪费”广泛诟病,节俭之风也刮到了年夜饭市场。

2013-01-27 15:25:14
凯悦一桌年夜饭卖11000 新杭州青睐自助餐
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凯悦一桌年夜饭卖11000 新杭州青睐自助餐

  年夜饭吃的是个年味。坐在西湖边一边赏月一边看着春晚,还能参加“摸财神”、抽奖等活动,今年一些消费者愿意为花费不菲的高星级年夜饭买单。动辄上万元一桌的年夜饭,部分酒店已经预订出9成以上。

2013-01-18 10:36:59
元旦才开始 南京多家酒店年夜饭已预定一空
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元旦才开始 南京多家酒店年夜饭已预定一空

  虽然说2月份才过年,南京的年夜饭预定已经很是火爆。比如说在太平南路上的绿柳居,往年年夜饭到了这个时候早已经是销售一空。

2013-01-01 13:28:01
年夜饭预订开始闹猛 部分酒店已“一桌难求”
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年夜饭预订开始闹猛 部分酒店已“一桌难求”

  尽管离除夕夜还有两个多月时间,但是现在去订年夜饭,已经不能随心所欲想订哪里就订哪里了。据记者打探,市区一些餐饮酒店年夜饭和正月酒预订非常火爆,有的酒店已“一桌难求”。

2012-12-03 15:08:30
火热年夜饭很多酒店不动心 甘愿安心放假
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火热年夜饭很多酒店不动心 甘愿安心放假

  虽然离过年还有3个月的时间,但记者近日发现,我市不少酒店已经推出了年夜饭预订,而且不少酒店预订火爆。

2012-11-14 09:53:02
酒店抢订年夜饭 不签合同有隐患
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酒店抢订年夜饭 不签合同有隐患

  “我们已经订出去一半了”,“单间都满了”,“只剩大厅了”……婚宴拼抢硝烟未散,年夜饭的争订已然展开,尽管距离蛇年春节还有三个多月的时间。

2012-11-02 10:56:59
酒店开始瞄准年夜饭 高档酒店已预订大半
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酒店开始瞄准年夜饭 高档酒店已预订大半

  记者咨询了多家酒店,聚春园大酒店、潮福城等均表示,年夜饭包厢已经被预订了大半,阳光假日大酒店的年夜饭包厢已经全部订出。

2012-10-14 08:18:46
酒店年夜饭“爆棚” 价格走低
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酒店年夜饭“爆棚” 价格走低

  山东省济南市星级饭店推出的年夜饭“爆棚”,一看价格有点“赔”。星级酒店到底打着啥“算盘”,谜底终于揭开。

2012-01-23 19:32:02
餐馆歇业 酒店年夜饭预订火爆
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餐馆歇业 酒店年夜饭预订火爆

  除夕夜,你去哪里吃年夜饭?想必很多市民都会选择到酒店和家人吃上一顿大餐。昨日,记者采访部分酒店发现,不少酒店年夜饭预订火爆。而一些经济型的餐馆不少已关门歇业。

2012-01-21 12:23:22
年夜饭打包服务 家政还能上门做
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年夜饭打包服务 家政还能上门做

  青岛各大饭店年夜饭的剩桌不多了。不过,针对订不上桌又不想操持年夜饭的市民,不少酒店推出了年夜饭打包服务,另外,也有不少家政保姆推出上门服务,帮市民做上一桌丰盛的年夜饭。

2012-01-20 10:08:02
春节将至 “满座”年夜饭不好做
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春节将至 “满座”年夜饭不好做

  虽然春节长假尚未到来,一些酒店已经喊出年夜饭“满座”或“基本订满”的声音。 记者翻看了几家酒店的菜谱发现,许多菜价标签都被临时替换。而且多数酒店推出的都是套餐,顾客预订后不能根据自己的喜好随便点餐。

2012-01-19 09:50:59
“老广”过节大方 年夜饭样样是富贵物
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“老广”过节大方 年夜饭样样是富贵物

  近年来,团年饭早已移步至宾馆酒楼。记者了解到,如今年夜饭订座的火爆程度令人咋舌,未到除夕,许多酒家已经一席难求。菜式也从传统的鸡鸭鱼肉,变为鱼虾蟹等生猛海鲜,富裕的家庭还向高档的鲍参翅肚发展。醉翁之意已不在“食”,而在合家欢聚同乐。

2012-01-19 09:38:15
年夜饭 支招六点让你放心定
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年夜饭 支招六点让你放心定

  随着生活水平的不断提高,许多人开始把年夜饭从家里的餐桌上搬到酒店的餐桌上。那么沈阳今年的年夜饭市场又如何呢?记者调查了解到,今年,沈阳年夜饭市场依然火热,可以用“一席难求”去形容,甚至有的饭店已经摘下“预订年夜饭”的宣传招牌,不再接受预订。

2012-01-07 09:08:14
盘点十大怪异年夜饭
中餐

盘点十大怪异年夜饭

  中国的年夜饭可以说是一年来最丰盛的一餐,仿佛所有的钱都恨不得在这个时候花掉,而在国外,却有各种怪异的年夜饭风俗。

2012-01-06 09:56:42
刘先生:放弃年夜饭市场 回家过好年
观点评论

刘先生:放弃年夜饭市场 回家过好年

钱没有挣完的时候,用工成本也高,不适宜挑战年夜饭市场,还不如回家过个好年。

2011-12-30 09:56:33
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