把剩菜放在一个集中区域，让员工自行带回家，把“正常耗材”转化为员工关怀的一部分。是不是更能凸显人性，加强员工的归属感，以此更加提高员工的服务质量？
把剩菜放在一个集中区域，让员工自行带回家，把“正常耗材”转化为员工关怀的一部分。是不是更能凸显人性，加强员工的归属感，以此更加提高员工的服务质量？
近日，南京一五星级酒店一洗碗工私留剩菜遭开除。据悉，该洗碗工将剩菜留下想为儿子补营养，酒店称洗碗工私留剩菜是偷盗财产，洗碗工遭开除。此话题一出，便引起网友议论。对此，您又是怎么看待的？
业界指出，星程、7天、如家等连锁酒店都遭遇过商标侵权纠纷，餐饮、零售店等行业也经常发生此类纠纷。无论对哪个行业来说，“山寨”之风都是无法避免，只能加自身的建设来加强消费者对企业的认识。如今经济型酒店“山寨”如此横行，经济型酒店自身的哪些行为间接助长了这股山寨之风。
业界指出，星程、7天、如家等连锁酒店都遭遇过商标侵权纠纷，餐饮、零售店等行业也经常发生此类纠纷。无论对哪个行业来说，“山寨”之风都是无法避免，只能加自身的建设来加强消费者对企业的认识。如今经济型酒店“山寨”如此横行，经济型酒店自身的哪些行为间接助长了这股山寨之风。
待遇好已不是衡量好雇主的唯一标准，提供高的薪酬也并不意味着员工就会忠诚于雇主。因此酒店在提供合理的薪酬外，还应该洞悉员工的心理，关注其内心的真正需求。
2011年第四季度,全国12220家星级饭店第四季度的营业收入总计为657.59亿元，其中餐饮收入为302.72亿元，占营业收入的46.04%;客房收入为268.49亿元，占营业收入的40.83%。
天津统计局统计数据显示，11年12月天津市实现社会消费品零售总额295.96亿元，同比增长19.2%。
总经理不仅是一种职务，更是一种境界，说到境界必然绕不开自我心灵的历练，总经理需要有哪一些自我管理都是我们喜欢探究的问题，孤独，不是总经理的专有词，但在总经理身上却应该有另一种或者更多一些的思考。
酒店行业同样如此，除了高效率的服务、方便的订房服务之外，透过维也纳酒店独特的床垫解决顾客的睡眠这一项上，我们可以获悉基于顾客需求的服务或许才是酒店行业竞争的下一个重要元素。
近日，一篇名为“寻找独特的音乐按摩师”的帖子，火爆网络。这篇火爆的帖子讲述了一位常年出差的白领寻找维也纳酒店那位不知名的吹萨克斯的人。网络上好多人帮这位想致谢的白领找寻那位神秘的吹萨克斯的人。
近日，2012年沃尔沃环球帆船赛在三亚站激扬竞帆，吸引着来自全球的瞩目。在此期间，三亚湾海居铂尔曼度假酒店以高品质的设施与服务，让来自海内外的住店客人在三亚留下了美好回忆。同时酒店也为相关活动提供额外服务，如图示酒店为沃尔沃上海分公司在游艇上提供外送餐饮服务。
近日，珀金埃尔默仪器(上海)有限公司年会在三亚湾海居铂尔曼度假酒店成功举办。会议期间，酒店成员作为一支特别团队，应邀参加了其公司围绕“百万植树计划”而举办的团队拓展活动，在一系列科普和创意的互动活动中，共同学习环保知识，关注并关爱我们赖以生存的自然环境。
随着中国经济的增长，酒店行业的迎来前所未有的大发展，酒店行业的总经理职位需求也越来越多。同时，出现的问题也日益复杂，我们发现酒店行业的总经理跳槽或异动是其他行业不可想象的。“空降兵总经理”的压力也越来越大，经常是一家酒店一年换两任乃至三任总经理的都有，受伤的最终是企业，是投资方，是酒店的全体员工。
近年来中国经济的快速发展，为酒店、餐饮业带来了新的机遇。据了解，我国星级酒店已经超过一万八千家，采购市场的规模已经突破了1.1万亿元，酒店采购需求持续旺盛，酒店用品市场出现了机遇和挑战并存的趋势。
2012年2月18日—19日，“红牛杯第八届绿野滑雪烧包大会”在国内著名滑雪胜地河北省张家口密苑.云顶乐园成功举行。本次活动不仅获得了数百名来自北京及周边城市的滑雪爱好者的热捧，甚至还吸引了不少国际友人参与其中。
市场经济利益的驱动下，五星酒店以势不可挡之势迅速扩张。催生剂下出现的五星酒店难免会出现各种各样的问题，揠苗助长式的发展徒有其表，当越来越多的五星酒店负面新闻出现在人们视线之际，现代五星酒店隐藏的暗礁渐渐浮出水面。
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![[全国]2011年第四季度星级饭店经营情况](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img3/info/zhoufeng/201203/2012030305.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
