“贞观之治”乃至之后“开元盛世”的出现，唐太宗都功不可没，他开明大度，开资源共享先河；任贤选能，构筑人才高地；统驭全局，缔造文化品牌。如此种种，无不为酒店经营者和从业者带来巨大的思想启迪。
我们的成功除了在市场上的“开源”外，更不可忽视在成本控制、科学管理上新思路的“开源”。“开源节流”是酒店经营管理亘古不变的话题。
“在HSMAI举办的数字营销网络研讨会上，专家们表示，如果酒店要取得成功，那它必须制订一个正确的策略来更好地利用手机渠道产生的业务。”
拜读了日本经营之圣稻盛和夫先生的《阿米巴经营》，本人收获颇多，整本书围绕着作者提出的“阿米巴经营”这种经营方式，用哲学的思维来阐述管理技术可谓是匠心独到。
收益管理这个概念将会被越来越多的本土酒店集团或单体酒店所看重。如果还应用千篇一律的客户关系管理和运营流程显然是不奏效的，如何做好收益管理，令酒店运营更具效益并整合战略战术争取主动权，提高核心竞争力已成为本土酒店更多思考的问题。
收益管理这个概念将会被越来越多的本土酒店集团或单体酒店所看重。如果还应用千篇一律的客户关系管理和运营流程显然是不奏效的，如何做好收益管理，令酒店运营更具效益并整合战略战术争取主动权，提高核心竞争力已成为本土酒店更多思考的问题。
仿宣纸、线装订、篆体字、竖行印刷、古色古香的白墙黛瓦封面设计……在合肥泓瑞金陵大酒店餐厅，记者发现每台餐桌上都有这么一册《胡氏传菜》菜谱，翻看细读发觉，每一道菜都是一个徽州历史故事。
仿宣纸、线装订、篆体字、竖行印刷、古色古香的白墙黛瓦封面设计……在合肥泓瑞金陵大酒店餐厅，记者发现每台餐桌上都有这么一册《胡氏传菜》菜谱，翻看细读发觉，每一道菜都是一个徽州历史故事。
迈点网讯(罗婧) 第四届亚洲酒店论坛国际酒店投资峰会今日在北京盛大举行。作为亚洲酒店论坛的分论坛，同时被誉为中国三大投资峰会之...
对于国际酒店管理公司开放在华品牌特许经营是不是不可阻挡的趋势，这应该是一个早晚的事情，但有一个循序渐进的过程，未来在中低星级的酒店方面，会逐步从封闭推进到逐步开放。以下将从三个方面来展开说。
对于国际酒店管理公司开放在华品牌特许经营是不是不可阻挡的趋势，这应该是一个早晚的事情，但有一个循序渐进的过程，未来在中低星级的酒店方面，会逐步从封闭推进到逐步开放。以下将从三个方面来展开说。
迈点网讯(罗婧) 第四届亚洲酒店论坛国际酒店投资峰会今日在北京盛大举行。作为亚洲酒店论坛的分论坛，同时被誉为中国三大投资峰会之...
2009年底，整个全球的市场出现了下跌，其中亚太地区下跌幅度为19.4%；但到2010年底的时候，STR的数据显示，亚太地区增长比率达到了21.3%，远远高于北美、欧洲、中东和非洲；今年一到七月份也上升了12.6%，仅低于欧洲的18.7%增长率。
“我们计划将平洲玉器街的玉文化，融入到新开的酒店中，同时做足岭南传统文化。”佛山南海百盛达商务酒店总经理张惠芳说，其分店已选址...
众所周知，在酒店业中客房和餐饮是酒店的两大主营业务，相辅相成。但是在不断兴起的社会餐饮的冲击下，星级酒店的餐饮越来越难做，不少酒店客房收入占总收入的60%-70%，餐饮只占30%-40%甚至更少，导致有些酒店管理者只重客房而不重餐饮的经营，餐饮部门变成了 “鸡肋”，在酒店经营中充当配角，处于附属地位。
在当前市场竞争日益激烈， 外部经营环境恶化的情况下，减少和控制成本已成为酒店生存和发展的必由之路。而良好的成本控制也体现了酒店管理者的水平，将最终提升酒店的经济效益。
公共关系在现代酒店发展中起着越来越重要的作用,一个酒店要发展,优质的产品和服务是基础,同时还应该创造出良好的社会关系和社会舆论环境。只有充分发挥了公共关系在酒店经营中的作用,酒店才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
酒店经营管理的职能与其他组织的管理职能一样，也是为了达到组织目标所应具有的基本功能。现代酒店管理大致要履行有决策职能、组织职能、领导职能、控制职能和协调职能。
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