在个人色彩极为浓重的CEO交接班过程中，还好有一本手把手教你如何将接力捧交到正确的人手中的指南。CEO需要直面交接领导棒的现实，并为之做好准备；同时还要学习如何培养继任者接棒，并最终让他成为公司的卓越领导者。
作为已经走入工作岗位的酒店人，其实和学生一样，期盼学习和学习的机会一点不都低。从论坛互动到新闻关注，从单纯的要求进步到具体的培训方式，近日，“求学习”这股风潮开始在业内外蔓延。
在今天看来，管理中有些传统的做法是一种错误，不管是过去还是现在都应该避免。任何人都会犯错误，不犯任何错误的人，也必定是一无所成的人。问题是我们要如何避免犯错误?
打造高绩效的企业化管理团队，离不开一大批包括监事在内的外聘人才(还包括各类顾问团：常年法律顾问、经济理财顾问、投资建议顾问、管理顾问公司等)，他们的具有建设性的意见和观点，对各级酒店(企业)内部成员都是一种推动、鞭策、激励、革新… …
我所接触的关于管理的定义有许多种解释，当初，原以为“管理就是通过别人完成工作，达成效率”，这样的解释最为简明扼要，经过深入到企业实际和对管理的仔细推敲提练发现，就当下而言，管理本质就是“以人为本”这四个字的高度浓缩与概括。
由中国旅游饭店业协会主办的第八届中国饭店集团化发展论坛于7月21日-22日在杭州举办。会上权威发布了2011中国饭店业最具规模的30家管理公司(集团)以及中国饭店集团(管理公司)统计结果，深航酒店管理公司再次入围“中国饭店业最具规模饭店管理公司30强”。
一位朋友说他的公司不错，我问他为什么不错，他说领导对他们新人很好，经常跟他们沟通，也经常教导我们怎么做人做事，给了他很多的帮助，让他很快就适应了公司的工作节奏。我们从这段话里可以看到什么?当一家公司的管理者用心的对待自己的员工的时候，我们看到的是员工对公司的称赞。
在真正的管理工作中，灵活的团队管理方式会遇到很大的阻力，因为它需要的不仅仅是管理者在思想上的认同，更需要管理者在行为上的切实转变。
经常有人问我，领导者是天生的还是后天努力而成的?我的回答是：二者皆有。有些特质，像智商和精力，看上去是结伴而行。在另一方面，有些领导技巧是你在咿呀学语、在校读书、做学问和从事体育活动时学会的，如自信。
每个人员都希望从上级管理人员那里得到“人性化”的管理模式，“人性化”已经在我们的社会已经泛滥成灾，不管谁都可以给上级扣上一个“不人性化”的帽子，对“人性化”的误解是我们时刻期望着一个真正带着欢歌笑语的太平盛世局面。
社会开放程度的不断提高，宾馆客源的多元化和需求的个性化，对提高精细化管理水平的要求越来越强烈。要求宾馆必须树立新的发展理念与思路，以新的服务和新的文化应对新的需求，以更加精细的服务，为多元化的客源营造个性化的服务环境。
择何种管理模式是许多集团化企业非常关心的问题，不少企业在“集权”和“分权”上左右摇摆，昨天还是放下去的权，今天在个别子公司发现了问题，就马上全部收上来，可收上来后又发现子公司责任少了，缺乏积极性了，总部的工作压力也大大增加，于是又考虑放权，总之反反复复，难以抉择。
中瑞酒店管理学院“红歌嘹亮 青春我心”纪念建党九十周年首届红五月大型歌会在经过近一个月紧锣密鼓的精心准备，在全院师生的积极配合...
每个人都有机会做“食客”，由此形成了巨大的餐饮市场。面对此市场，餐饮业曾因此在不同时期呈现出“此起彼伏”的辉煌周期，但许许多多只留下“流星”的一笔，为何会如此?原因当然不是单层面的，在这里从餐饮消费者心理的角度去为延续中国餐饮业的生命周期作一些诠释。
随着饭店的增多，饭店间的竞争将会更趋激烈。饭店是服务性行业，保证和提高服务质量标准是所有饭店经营管理的共同目标和基本要求。服务质量是饭店间竞争的焦点之一，所以服务质量管理始终都是饭管理的中心内容。
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