年夜饭预订的火热，供不应求，这也就意味着酒店人的大年三十又势必是一个忙忙碌碌，不能与家人团聚的日子，与平时的工作日没有什么差别。似乎，酒店人也已经习以为常了，然而今年却有一群可以安安心心回家过大年的酒店人。
12月27日，山西太原一家餐饮企业董事长上官军乐发布微博称：为了保护鲨鱼，决定从2012年元旦起放弃销售鱼翅产品。因库存较大，销毁可惜，现决定1月3日上午10时在各店门前免费让大家品尝。此举立即引起网络热议……
近日，在苏州当地某论坛，一题为《惊爆：菜里有唾沫口水你敢吃吗?》的帖子引来了不少网友围观。发帖者称，苏州高新区一家餐厅随意克扣拖欠员工薪水，为报复餐馆，一些服务员用手盛饭，甚至往饭菜里吐口水。
开会时喝过的瓶装水不小心和别人的弄混，为了卫生只能白白扔掉……据粗略测算，北京每年因此浪费的自来水超过1万吨。明年开始，到京城289家绿色旅游饭店参会的人员将能用上“可涂鸦”水瓶，通过在自己饮用的瓶装水瓶刮写涂层上轻易地做出个性化标记，从而区分出自己的水瓶，达到节水的目的。
临近年根儿，外来务工人员大多提前回家过年，乌鲁木齐市中小餐饮店老板为应对节前用工荒，纷纷打出“待遇从优”的招工启事，想出花样百出的招数留住员工。
“ 我们热爱动物，尤其是煮熟的…… ”、“富人的食堂，百姓的厨房”，对于这两句话，您怎么理解？抚顺饭店挂出这样的雷人广告牌，遭到了不少市民的质疑。
从咨询案例看，以电子、服装和餐饮行业的一线员工居多。这三个行业也是厦门流动率相对较大的行业。从原因来看，电子服装行业到了年底没有订单，很多员工就想早点回家过年。而餐饮业的准入门槛比较低，工作相对辛苦，有些年轻人工作了一年半载变成了熟练工，就想来年换一份更轻松或工资更高的工作，因此酒店业年底辞职的人也比较多。
每次失主向唐老板表示感谢，他都谢绝了。“这都是平常的事，本本分分做生意，堂堂正正做人，不该得的钱不得，我心里踏实。”
说起做菜，面前这个男人越聊越兴奋，他，就是成华区圣灯路 “砂鱼银行饭局”的“局长”刘白坡。在他的掌管下，该店有着独特的宣传语和奇特的经营方式。
从美国饭店的发展史，我们可以看出：饭店行业必须要走过一个从规模扩张到质量提升的历程。在这个过程中，饭店只有凭借其人才、品牌、技术、管理经验和营销网络等方面的优势逐渐集团化，才能成为酒店行业的领跑者。
从美国饭店的发展史，我们可以看出：饭店行业必须要走过一个从规模扩张到质量提升的历程。在这个过程中，饭店只有凭借其人才、品牌、技术、管理经验和营销网络等方面的优势逐渐集团化，才能成为酒店行业的领跑者。
12月2日下午，长春市民王女士到位于亚泰大街附近的一家名为华英干锅辣鸭头的饭店吃饭时，刚吃了几口，就发现碗里有一块肉，仔细一看是一块锅包肉……而这碗带肉的米饭，后来经饭店老板核实，是服务员吃过的一碗剩饭，由于着急给顾客上饭，没有注意到，一起上餐桌了。
“我们支持艾滋病患者许金开饭店，饭店开起后，镇长、村长不仅自己去吃，还带客人去吃，照顾他的生意。”骆尚华说，当然，饭店的厨师全部有健康证，许金只管收钱，不到厨房做菜煮饭，卫生监督所对饭店的菜品和卫生条件监管也是很严格。
2010版饭店星级标准赋予了全新的时代特征，是一个具有开创意义的标准。星级标准在我国饭店业发展中其意义是全方位的、作用是多层次的，因而对星级标准的内涵，也可以从不同的角度去理解。
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上图拍摄于山西太原丽华大酒店行政楼层的客房。该酒店是一家五星级饭店，为方便客人，酒店行政楼层的客房提供电脑供客人使用，这也是目...
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