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和平饭店体验记(五)——端盘理房的故事
深度观察

和平饭店体验记(五)——端盘理房的故事

  这一天,我穿上了和平饭店龙凤中餐厅特有的中式制服,开始体验餐厅员工的生活。同时,我也观摩客房部员工清理客房以及整理夜床。

2012-02-16 14:38:05
和平饭店体验记(四)——旅行从客房开始
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和平饭店体验记(四)——旅行从客房开始

  有本书挺好玩,是日本人浦一也写的,叫《旅行从客房开始》(侍烨译),本职是建筑家、室内设计家的浦一也,20多年来他入住世界各国酒店有个“怪癖”,每住一家有特色的酒店,他就以水彩将自己入住的客房内装颜色与图案忠实再现,把标上数据的房间平面图化为飘逸淡雅的画作,辅以有趣的文字细节,让人读得挺轻松的。我翻阅这本书时,记得他只记录了上海两家酒店,一家是上海金茂君悦大酒店,一家就是和平饭店。

2012-02-15 14:33:32
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