2013年重庆一季度21家五星级酒店的平均房价为564.08元、平均出租率为51.20%、RevPAR为288.81元，二季度21家五星级酒店的数据依次是559.28元、57.02%、318.90元，三季度21家五星级酒店的数据依次是543.42元、53.99%、293.39元，四季度24家五星级酒店的数据依次是555.25元、59.68%、331.37元。
本文对近10年《中国饭店业务统计》中的五星级饭店经营数据进行分析，比较了国际管理、国内管理、业主自行管理这三种不同管理方式的五星级饭店在收入、成本、盈利等方面的指标，揭示了近10年来我国五星级饭店的经营特征和变化情况，并对五星级饭店的经营管理和规划建设提出建议。
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酒店业是一个资金密集型行业，尤其是五星级酒店，一个五星级酒店的建筑成本动辄几亿，再加上高档酒店可以提升当地的形象，因此高档酒店自然也成为了政府招商引资的主要方向之一，许多房地产商在成片土地开发过程中往往会被当地政府要求建设高档酒店。
酒店业是一个资金密集型行业，尤其是五星级酒店，一个五星级酒店的建筑成本动辄几亿，再加上高档酒店可以提升当地的形象，因此高档酒店自然也成为了政府招商引资的主要方向之一，许多房地产商在成片土地开发过程中往往会被当地政府要求建设高档酒店。
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