日前，味千拉面发布了2012年年报，公司营业额为30.43亿港元，较上一年度同比下降1%;其中占整体营业额96%业务份额的餐厅业务(其余为包装面销售)销售为29.37亿港元，同比下降0.8%……
味千称，业绩下滑一方面因去年三季度媒体报道集团产品事件，导致短期销售下滑，另一方面，今年上半年消费者情绪普遍低迷，而上半年公司各项经营开支也有所增加，当中包括销售、行政及其他经营开支。
味千6月份内地同店销售按年倒退25%、按月持平，综合前5个月数据，上半年同店销售应按年倒退22%-24%。该行预测其上半年盈利倒退68%至8,100万元，未来数周料将发出盈警。
截至2011年12月31日，味千连锁餐厅门店由2010年的508家扩至662家，新增154家；集团营业额较2010年增长14.7%，达约30.75亿港元。
味千一直在讲到2014年，是想要去发展到1000家店的。到今天来讲，味千拉面是600多家店，味千拉面每年的计划差不多是100多家店的一个计划。
“骨汤门”事件后，味千拉面行政总裁潘慰昨天首次出面回应公众疑问，说明整改情况，称要提高透明度向公众开放工厂，而对引发事件的骨汤钙含量宣传，称“以后会慎重，数据要经得起推敲”。
味千(中国)日前布中期业绩公布，中期纯利2.55亿元，增长32.4%，每股盈利23.83仙，派息5.95仙。去年同期并无派息。
餐饮行业占《2011雅居乐海南清水湾胡润百富榜》总上榜人数的0.65%。今年是胡润研究院第五年发布行业子榜—“胡润餐饮富豪榜”。味千拉面的潘慰第五次蝉联餐饮首富；俏江南的张兰再次荣登榜眼。
味千中国行政总裁潘慰透露，截止至本月13日，味千在中国的门店数量为600间，但随着50间新店将于四季度开张，年底总数将达到650间。
显然，潘慰本人及味千通过一碗碗拉面在从中国快速增长的餐饮市场获得巨额资金之后，期望在其他定位的餐饮连锁中找到出路。但就味千拉面而言，潘慰依然未能给出让消费者及投资者放心的回复。
餐饮行业在现代化过程中，要想避免发生类似阵痛事件，一方面要科学合法的研究和推广技术规范，另外不可忽视的一点是，社会大众对于先进技术的认可程度是不是跟得上，所以要做到规范、透明，及时的披露相关信息，让公众正确认识和了解，才能避免被谣言所蛊惑。
“这么出名的拉面馆，卫生这么糟糕，让人觉得很恶心。”3日下午，市民杨女士到武汉汉口中山大道的一家味千拉面馆进餐，竟发现碗里有约20只小虫子!
味千(中国)承认，此前宣传的味千汤底的钙含量存在计算方式错误，由于是浓缩未还原造成。换句话说，味千(中国)此前宣称的钙含量被夸大。目前味千(中国)已经着手修改广告介绍，并在官网上删除了相关介绍。
“一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍。”常去味千拉面的消费者们对这样一份广告词一定不会陌生。然而，近期有媒体爆出，味千拉面着力宣传的纯猪骨熬制的汤底竟然是用浓缩液勾兑而成的。并且味千拉面昨日承认，味千拉面的汤底的确是由浓缩液来兑制而成的。
味千(中国))行政总裁潘慰表示，今年集团计画再增加150间店，预计斥资2.3亿元，亦会斥资1.8亿元于优化旗下工厂，以及9000万元于提升设备，全年资本开支约5亿元。
味千(中国)公布，截至2010年12月31日止末期业绩，录得股东应占溢利4.47亿元，较2009年同期3.14亿元增长42.3%，每股盈利41.83仙，末期息10.5仙及特别息12.5仙。
2010年，味千拉面重点加大对现有市场的投入力度，计划在中港两地增开120间门店，比2009的新开门店数(90家)增加33%。
味千(中国)2010年上半年营业额达港币约11.88亿元，与2009年同期同比增长26.8%；净利润同比增长45.1%，达港币约2.01亿元；每股盈利同比增长44.9%，达1.93亿元。
【迈点网】味千(中国)控股有限公司近期公布09全年业绩。公司年度营业额达港币约19.86亿元，较2008年同比增长18.7%；公司毛利达港币约13...
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