袁学娅：体现文化力量，经营生活方式

　　当前不缺酒店数量，不缺酒店品种，缺的是文化元素导向的创利能力和对于生活方式的经营。

　　在目前互联网、大数据的大环境下，我们做酒店经营管理的问一下自己：你迷失方向了吗?

　　借用斯坦福简单经济学的思考模式我们来提出三个问题：

　　1. 酒店应该提供什么样的产品和服务

　　2. 贵酒店提供的产品和服务该如何产生

　　3. 谁来消费贵酒店提供的产品和服务

　　目前不少酒店从星级标准中脱颖而出，在努力创造精品、主题和特色酒店，但真正得到目标消费者认同能够创利的不多，原因如下：

　　关注点单一：只有VIS，在视觉识别系统下功夫了，体现主题了，体现特色了，体现高大上跻身精品了，在设计上花费了很大的代价，这和投资这类酒店的投资方出身背景有关，这类酒店的投资方不少都是文艺青年、艺术家、设计师，有的投资方自己动手，把自己看到的、他处体验的、自己梦想的酒店以作品的形式来呈现，有的还花费巨资请了国际大牌设计师来表现。

　　但是要做好酒店的另外两个关注点被忽略了、或者客观条件无法做好另外两个要素：BIS 和MIS。

　　行为识别系统，好多项目由于受到种种原因的限制，员工当地招募，文化程度不高，再加上投资方不愿体现职业经理人的价值，请不到专业的管理者，或者不愿承认酒店经营管理识专业，对员工缺乏培训，故员工的举止行动就和目标消费者无法互动，员工的举止行为和主题、特色严重脱节，没有队伍可以将他们心目中的作品变成理想中的产品。

　　管理识别系统，跳出星级束缚，并不能轻视管理，目前太多小型度假酒店管理以人为主，设备设施得配备标准往往和装饰形成极大落差，无标准后期管理和服务质量往往难以得到保证，再加上没有专业经营管理者，很多项目无法达到理想的预期。

　　VIS、BIS和MIS的失衡，是目前不少小型主题、特色、精品酒店的通病，由于通病的存在，严重影响创利和投资回报，酒店或度假酒店这样的物业，麻雀虽小，五脏俱全，VIS、BIS、MIS缺一不可。

　　文化，东方元素，题目很大，如何在经营管理中体现文化的力量，以这种力量形成品牌，让员工和消费者凝聚其中?

　　这样的理念落实到酒店的日常经营管理而言，对于主题、特色、精品这样的酒店而言，就是如何经营一种生活方式，因为酒店是消费者旅途中的家，这种生活方式中如何体现东方文化元素，因为各国、各地区生活方式不同，唯有借助文化的力量得以实现。但是这种力量的体现光靠VIS是远远不够的，需要在BIS和MIS去下功夫，一种生活方式的经营不可能自然而成，不可能一蹴而就，需要工匠精神，需要专业人才。互联网、大数据时代，以工匠精神来体现文化是一个极大的挑战。

　　惟有敬畏文化，敬畏酒店经营管理专业，理想的设计作品才能转换为受目标客户群喜爱的创利产品，东方文化元素才能在主题、特色和精品酒店的VIS、BIS、MIS 中全方位体现，行业才会进步，中国的主题、特色、精品酒店将在不远的未来植入消费者的记忆中，让我们共同努力吧。

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