白长虹：酒店教育创新路在何方?

　　(迈点网讯 王丹丹)5月29-31日，2016 酒店教育与发展昆明峰会在昆明翠湖宾馆举办，为期三天的会议，以“启迪创新、行业趋势、深度思考、合作成长”为主题，围绕酒店教育与人才发展的热点和前沿话题进行交流和讨论。

　　南开大学旅游与服务学院院长白长虹发布主题演讲《酒店教育创新路在何方?》

　　酒店教育要创新，必须要对行业有足够的响应;要关注技术的发展，教育要跟技术高度结合;要培养企业家精神;要有情怀。

　　一、旅游酒店业变化

　　目前旅游酒店行业正在发生变化：中国国内旅游人次、国内旅游消费、处境游人数都是行业第一。中国经济已经上升为第17位。旅游市场规模在上升，传统酒店业在亏损。前有OTA截流，后有共享经济房屋住宿杀入。这些变化表明了酒店3.0特点：个性化、智慧化、生态化、平台化。未来酒店创新方向要走向：应用型、平台型、生态型。

　　二、新教育技术与教育变革

　　教育变革主要驱动力：一是互联网时代学者、教育改革——国家规划、地方突破、院校探索，教育技术——数字化、慕课热潮、地平线报告

　　关于教育技术：从“以教为主”到“以学为主”。

　　教育：平民化、游戏化、移动化，随时随地随心地开展泛在教学。

　　挑战：可解决的挑战——教师数字媒介素养不高，缺乏对教学的激励机制;困难的挑战——新教育模式竞争，教学创新推广;教育规模扩大。

　　三、国际酒店启航计划——南开的探索

　　与万豪的跨界合作。学历教育+雇主就业导向+学历证书相结合。

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