营销经理和客房经理 谁更可能成为总经理?

迈点网 · 2016-10-18 00:55:00

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  千万别同时配备两名外向型的管理者,酒店会变成脱缰的野马;也别同时配备两名稳健型的管理者,会造成“大家一起等客来”的局面。

  酒店的总经理分为两类:

  第一种是外向型,他们擅长于对外的营销工作,能说会道,情商极高。这类型的总经理,多数出身于营销或是前厅部,甚至保安部,由于工作性质的原因,他们常年和客人打交道,性格的工作作风已然形成了“外向”型;

  另一种是稳健型,他们对工作一丝不苟,严谨仔细,酒店规章制度落实相当到位,甚至酒店文化也建设得极好。这类型的总经理,多数出身于二线部门,比如客房部、财务部、工程部等,他们的工作性质要求严谨仔细,规范周到,通过多年的工作磨炼,形成了稳健型的性格。

  那么,这两种类型的人才,谁更容易成为酒店总经理呢?答案是:外向型的。

  这并非说,从事于二线部门的经理,就没有发展空间。实际的酒店管理中,这两种类型的总经理,各有所长,也各有所短。

  外向型的总经理,擅长于营销工作,但是对内部管理通常并不仔细。通常,他们对客房的具体细致工作,对仓库的管理工作,并不是特别周到仔细。你会发现,这类型的总经理,外部工作搞得不错,内部管理工作却经常做不到位,比如内部规范化管理,物品的摆放,成本的节约控制,企业文化的建设,这些工作,成为了他们的短板。

  而稳健型的总经理,则能够将酒店内部管理工作做得周到仔细,不论是客房物品的摆放,细节卫生的处理、早餐台卡的制作,还是菜品的甄选,员工宿舍的规范管理,都能做得井井有条。然而,对于外部营销工作,他们则会显得手忙脚乱,施展不开。

  其实不仅总经理会有这样的区别,部门经理和总监,也会有这样的区别。一线工作出身的管理人员,升任房务总监,多多少少会出点问题;二线出身的管理人员,来管理营销部,也会出现问题。

  这里有活生生的例子:长沙某挂牌四星级酒店,选任原办公室主任分管营销工作期间,下面的营销人员手足无措,完全无法适应。特别体现在:其对营销人员的管理实施过程管理,即员工外出期间所有事情,都要及时向上汇报,以求达到最好的工作效率。

  做过实际营销管理,直接管理过营销人员的都很清楚:营销人员的管理,并不适合于过程管理。他们的工作性质,决定了,其不能随时汇报工作状态,而应以“计划——结果”的方式进行管控,才会有效果。

  举这个例子,是为了说明“管理人员也分外向型和稳健型”,不同的管理岗位选任管理人员时,应根据其原工作性质,进行选任。

  那么,作为酒店老板,面对多如牛毛的应聘简历,应如何选用酒店总经理呢?我给出3点建议,请往下看:

  建议一:酒店开拓期,选用营销出身的总经理。

  当一个酒店处于开拓期的时候,需要营销型的总经理来部署工作,将市场打开,开发客户,打通渠道等等。这些工作的布置与执行,需要一名具有强力营销能力的管理人员,才能胜任。

  说得更简单一些,新开业的酒店、生意不太好的酒店,选用总经理时,最好选用“外向型”的总经理。

  建议二:酒店稳健期,选用二线出身的总经理。

  当酒店步入稳步发展期之后,比如开业两年,酒店规范化的工作都做好了,客户也充足,这个时候,你可能需要一名对内部管理极其擅长的管理者,来帮你规范酒店的管理。

  如果这个时候,你要选帅,建议选用“稳健型”的总经理。

  建议三:为总经理配备相对类型的助手。

  必须要提到的是:如果你选用了一名“外向型”的总经理,必须要为其配备一名“稳健型”的助手,这样才能保证酒店内外都能管理好。反之,如果你选用了一名“稳健型”的总经理,则需要为他配备一名“外向型”的助手。

  也就是说:你的总经理擅长营销,给他配一个客房做得不错的助手,会很好。如果你的总经理内部管理做得很好,则要配备一个擅长于营销的助手给他。

  千万别同时配备两名“外向型”的管理者,酒店会变成“脱缰的野马”;也别同时配备两名“稳健型”的管理者,会造成“大家一起等客来”的局面,相信这不是你愿意看到的。

  用人之长,天下无不用之人,用人之短,天下无可用之人。知人善任,是酒店决策者的基本功,选 人、用人方法,绝非只有此文这些简单的内容,此文仅以抛砖引玉,激起决策者对于管理者的深度思考,以求对用人之术有新的突破。

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