海底捞可以被原谅吗？

　　近日听到海底捞厨房卫生出问题的消息，令人大跌眼镜。一个像海底捞这样有着广泛社会影响力的知名餐饮企业，在前台客户体验方面曾做出各界交口称赞的样板单位，其后厨却管理如此之差，除了让人大跌眼镜，也让人心痛。个人觉得涉事门店，乃至所有可能有问题而没有暴露的门店的管理失职之严重过失是不可原谅的。

　　事情的反转发现在今天早上，醒来看到的第一条微信就是海底捞道歉大消息，以及对其道歉的好评。古语有云：知错能改善莫大焉，海底捞能够在第一时间给出正确的反应，态度还是值得肯定的。但是也有年轻网友不以为然。有人说“海底捞虽然道歉，但不可原谅！有些原则底线是不允许道歉的，触及了就必须灭亡！海底捞不死，不足以惩戒后人！餐饮界食品安全永无保障！”

　　后厨卫生问题涉及食品安全，的确不是小事。但是我们是不是真的希望海底捞死？那就要看一看事件本身的性质是什么了。

　　杀人之罪，本是罪无可赦。但是古语又有云：杀人可恕，情理难容。这句话指的就是林冲杀高俅也是可以原谅的。杀人之罪尚可饶恕，那么什么样的罪可恕，什么样的罪难饶呢？那就要看犯罪者是否有主观恶意。很显然，后厨脏乱，是管理失职甚至是严重失职，渎职，但绝非有人恶意为止。一个并无主观恶意的错或罪，罪不至死。所以我们没有理由让海底捞死。何况他还有“悔罪”表现，如果他能够通过此事深刻汲取教训，全面整改，还社会一个服务好又卫生的令人放心的新海底捞，这才更加符合公众利益。

　　新加坡60年代有一家金店，出现了卖假金的丑闻。其性质更加恶劣，因为是有主观恶意，不是管理漏洞，而是欺诈。但是这家公司经过道歉，整改，以及后来20多年的诚信经营，一跃成为新加坡最信誉最好的金店。所以一个企业在犯错以后，能够真心道歉，认真整改，是不必让他死的，甚至可以期待他成为消费者信任的良心企业。

　　二战当中德国罪孽深重，但战后德国能获得全世界的原谅，其根本原因是认罪态度好，真心悔罪。可见认罪或者认错的态度是何等重要。所以，说“海底捞虽然道歉但也不可原谅”，这就未免显得有些狭隘了。如果真的要一些企业去死，那些往食品里面添加一些不该添加的东西的企业，例如洗衣粉，三聚氰胺等，倒是应该去死！死不足惜！

　　我们也希望海底捞认真落实道歉信中所承诺的7条整改措施，从根本上补齐后厨卫生短板。并以此为契机，重键一个前台后厨均衡发展的全新的海底捞。

　　文尾诗云：

　　管理漏洞大，问题挺可怕，昔日口碑响，一朝臭天下。

　　迅速发道歉，态度尤可佳，危机公关强，整改再出发。