问道台湾民宿 助力大陆民宿业态腾飞

　　近年来，伴随着共享经济与大住宿业的深入融合，民宿成为两者孕育出来的宝贵“结晶”。大陆民宿发展过程中出现破坏生态环境、产品同质化严重、营销意识和能力不强等问题，而海峡对岸的台湾作为民宿领域的标杆和旗帜，就其发展历史和成熟度而言，均有十分重要的借鉴意义。本文以台湾最美民宿“树也ChooArtVilla”为例，并结合台湾民宿业态的宝贵经验，来更好助力大陆民宿业态的蓬勃发展。

　　ChooArtVilla取其闽南语“树”的谐音，中文命名为“树也”，建筑于2010年落成，共计耗时四年整，是一家以“树”为名并与“树”共生的知名精品民宿。“树也”位于台湾苗栗三义山，整个民宿是由一栋主屋、一座泳池和晴川、醉月、树泉、初日四间客房构成。据中国时报报道：作为“门外汉”的民宿主人李晋豪仅靠四间房就取得了年营收千万元新台币的不菲业绩。并且，“树也”在各类评比活动中也是载誉而归，其中包括2014年网络票选为全台十大顶级民宿之首和2017年获得由世界不动产联盟(FIABCI)颁发的卓越建设奖环境复育类全球首奖，该奖项被喻为建筑界的“奥斯卡”奖。反观大陆的民宿业态，我们能从“树也”的发展历程中取到什么“真经”呢?大致可以从民宿的设计建造、产品服务开发、市场运营三个环节进行分析。

　　1.设计建造环节

　　民宿的设计建造环节需要充分尊重地域特色，践行生态环保的理念。设计方面，在满足消费者生活需要和文化审美需求的基础上，融合地域景观和文化特色对室内外进行设计装修，强化功能布局的合理性，打造富有原真性的优质民宿。“树也”是由著名建筑师苏林立融合民宿主人生态环保的理念，历时四年打造而成，整个设计建造过程充分体现出中国所提倡的工匠精神。整个民宿无论是室外景观打造还是室内装修设计，均是在围绕“树”这个主题做文章，保留了每棵生长在房间内的原生树，呈现出“房中有树，树中有房”的有趣画面。建造过程中，为了减少对周边生态环境的破坏，施工期间的建筑材料均是由人工搬运到施工现场。并且，四间客房之间均由空桥栈道进行连接，一方面减少对地面植被的影响，另一方面错落有致的空桥栈道使得房屋之间多了股隐秘感，也颇有一番嬉戏于山林之间的乐趣。“树也”以低调谦卑的态度，将整个建筑物与周边环境相融合，讲求与自然共存共生之道，将退让出的土地留给大地的原住民和樟树林，打造出富有地域风情的绿色民宿文化名片。

　　2.服务开发环节

　　在民宿产品服务的开发环节需要注意的是：产品是服务的载体，服务为产品注入生命力，产品与服务相辅相成。民宿主人及其团队应当紧紧围绕消费者选择民宿的三种动机：功能取向(安全、地理位置、交通方便性等)、价值取向(价格、性价比等)、情感取向(本土文化设计、友善氛围等)来打造相关产品和服务，以此来增加消费者的满意度，获得顾客忠诚，提高复购率。产品方面，“树也”提供的晴川、醉月、树泉、初日四间客房各具特色，极富文化内涵。其中，晴川是离大厅最近的房间，房间内依稀可听见潺潺流水声;而醉月则在床上方开了一扇观景窗，让旅客躺在床上即可陶醉于迷蒙月光;树泉是“树也”的代表作，让整棵樟树在房里与旅客共枕眠;初日的命名则源于座向关系，因为它是整个民宿中最先迎接朝阳的房间，采光效果极佳。另外，“树也”所提供的米其林级别的地道客家菜和法式大餐也成为整个民宿的重要加分卖点，全职厨师为游客烹饪出一道道美味佳肴，游客可以坐在餐厅通过透明玻璃看到厨师整个烹饪过程，还能够与厨师零距离接触交流。从房间设施设备的配置来看，也充分反映出民宿主人是一个极其热爱生活的细心之人，BVLGARI的沐浴用品、Panasonic的吹风机、胶囊咖啡等，连一个房间钥匙都设计的如此有情调。服务方面，民宿主人和整个管家团队从入住前、中、后三个环节为住店客人提供有人情味的服务。“树也”为每间客房配置一名专属管家，这些风趣幽默的管家为远道而来的游客提供专业化的极致入住体验。例如，在客人都快要到达“树也”前，管家便会跑出民宿笑脸相迎。入住中会在不影响客人私密性的前提下与客人热情交谈，并为客人分忧解难、制造惊喜。离开“树也”时，你还可能会收到管家精心奉上的小盆栽或带“树也”Logo的定制餐具等纪念品，给住店客人留下一段极其珍贵的美好回忆。民宿主人是整个民宿的灵魂，想要“俘获”游客芳心就要用富有人情味的专业化服务为住店客人营造出“家外之家”的氛围。

　　3.市场运营环节

　　民宿市场运营环节主要围绕品牌的营销活动展开，借助于多元化营销渠道和特色化体验项目，搭建点对点的营销模式。经营风格上，房东应当在充分整合地域资源的基础之上，打造出一系列富有地域文化特色的场景式活动，为广大消费者提供一个拥抱地域风情的体验式平台。通过“视、听、嗅、味、触”五觉和“参与感、体验感”两感，深化消费者的品牌认知，为消费者留下一段历久弥新的美好回忆。在市场运营的过程中，“树也”颇具国画风韵的精美官网页面为每一个潜在用户提供舒适便捷的预订途径，并积极联合其它预订平台来拓展营销渠道。另外，“树也”也会定期或不定期推出一系列线上、线下活动，有针对性地吸引目标消费人群，并在淡季时为那些钟情于“树也”但感觉价格太高的消费者提供限时优惠券，在一定程度上拓展了品牌知名度。最近还推出了一个名为“一场初秋的野花宴”的线下活动，邀请台湾著名花艺师凌忠湧与大家一起讨论台湾最原始秋天的颜色。市场运营过程中，个体的力量终究是有限的，“价格战”也是两败俱伤的营销手段，想要获得可持续性的发展就需要充分整合调动民宿产业链的相关资源，并积极与竞争对手展开适度合作，组建一个全产业联盟，借助政府和媒体的力量做好民宿的品牌宣传营销工作，在做大蛋糕的前提下，分好蛋糕，最终实现整个利益共同体的互利共赢。

　　4.结束语

　　民宿在其开发运营过程中需要注意的是：无论建筑外观多么富丽堂皇，设施设备多么齐全完备，营销手段多么技艺超群，如果缺少了民宿的灵魂——有温情的民宿主人和服务团队，民宿也终究不过是一副外表好看，内心冰冷的躯壳。以台湾地区民宿为师，大陆在发展其民宿业态的过程中，应当在综合考量旅游目的地自身资源和能力以及周边环境状况的基础之上，因地制宜地取其精华弃其糟粕，更好地推动大陆民宿业态的健康可持续发展，助力美丽乡村建设。

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