风云录：纵览唐山酒店四十年（1984-2024）

作为唐山第二代酒店职业经理人，笔者见证了唐山现代酒店业从无到有、蓬勃壮大的发展历史。时至今日，笔者当年所带团队的兄弟姐妹们仍耕耘于唐山各大高星级酒店。学习交流之余，常有人提出请笔者以先辈身份，对唐山酒店行业的诞生、发展进行梳理，以铭记我们这些酒店人在时代大潮中，所代表的那一朵小小的浪花。

从调查来看，笔者发现唐山的酒店行业有一个很有意思的特点——基本上是十年一代，自1984年起始，每十年左右都会出现某个里程碑式的酒店落户唐山。恰逢2024新春，纵观四十年来唐山酒店行业的发展变迁，笔者以旁观者的角度，按照时间轴线，用以点代面的形式，尽量客观地对唐山的酒店行业进行系统的、全方位、多角度的整理和叙述，希望有益于唐山酒店人提升对自身行业发展过程的认识和了解，丰富大家的行业文化和理论知识，助力企业和管理人员的成长和培训。

一、唐山的城市发展及特点

整体来说，唐山属于典型的资源型工业城市，GDP常年位居河北省第一，远超省会石家庄，全国排名也一直保持在30强之内。本文主要是从与酒店行业相关的城市发展、财富分配、民风文化、管理模式变化等角度，简单描述和分析这些因素对于酒店行业发展的推动和影响。

 1、特别的城区发展。自那场举世闻名的大地震后，唐山是在一片废墟上重新建设的一座全新城市。上世纪八十年代初，唐山尚设有地区级行政级，包括秦皇岛市整体、廊坊北三县、天津蓟县等，都是唐山地区所管辖，但当时出于对抗震方面和城市功能等方面考虑，新唐山的最早五个行政区之间相隔都比较远。除了主市区路南区和路北区相邻在一起，其它三个行政区距离主市区都有十几、二十多公里的距离。

进入二十一世纪之后，唐山钢铁产业迅速发展，拥有铁矿山的北三县（迁安、迁西、遵化），以及拥有数个国资大型钢铁企业的丰南县（后改为区）又造就了一批“铁老板”，彼时这几个县区的社会财富量、头部富豪数量和人均收入水平，居然超过了主市区。直至后来，地产行业的兴起和全国举债、大拆大建，主市区的优势才又体现了出来。随着时间的推移，城市扩张的规划发展以及环保要求，煤企已无煤可挖，钢铁企业已经大部分迁到海边，目前主市区已经和由县改区的丰南区、原有的开平区彻底连接起来，形成了远超当年规模的“大饼式、园林式”主市区，建设了一环、二环路，与全国多数城市发展形势类似。

2、独特的消费现象。一直以来，素有“全国钢铁看河北，河北钢铁看唐山”之说。唐山最多时出产超过全国40%的钢铁。加之全国第一家煤矿——英国人19世纪就开始开采的开滦煤矿，两百年来造就的众多的产业周边和配套企业，唐山的财富状况，无论是政府公共收入财力，还是民间私营企业（尤其是煤企、钢企、房企）的野蛮生长和原始积累，成就了一大批先富起来的唐山“土老板”，而且这些老板大多成长自社会底层，文化素质岂止是不高，基本就是没有。但这些人的“三观”、财力和消费习惯，却深深影响了整个唐山酒店行业的发展方向和产品特点。唐山距离京津不过一百多公里，自古“穷讲穿、富讲吃”，这些人非但在吃上舍得花钱，往往穿的、戴的、名车名表、名狗名玉、喝好酒、赌大钱，豪车、车牌号、手机号都要攀比。例如，多年前笔者甚至有“铁老板”朋友曾花费近万元买了个六位数的吉利QQ号，而他几乎不大会用电脑。所以，每当唐山开业了一家更好的星级酒店或餐饮大店，这些人永远在第一时间蜂拥而至，但是这些人本身就经常来往于北京、上海、澳门等大城市，并非没见过世面，平时动辄呼朋唤友去北京吃个新鲜、玩个快乐，所以对酒店和餐饮的产品要求反倒高于普通消费群体，形成了独特的消费人群。

3、特殊的地域特色。十九世纪英国人开矿以前，唐山仅仅是一个村镇存在。开滦煤矿1894年设立之后，作为闯关东大潮出关（山海关）前最后一站，持续吸纳了全国各地的逃荒移民，山东、山西、陕西、河南祖籍的人群，在唐山人中随处可见。因煤矿需要大量的劳动力，同时又创造出大量财富，很多从中原地区拖家带口逃荒，或者闯关东的人，就此留在了唐山。一方面，唐山甚至因财富聚积而产生了厚重的文化和餐饮业、娱乐业土壤，评剧创始人成兆才先生就是唐山人，乐亭大鼓、唐山皮影也是在清末民初逐渐产生的（唐山皮影的“高腔小嗓”完全继承了陕西皮影的唱法和技法，属于典型的输入型文化）。现在唐山知名的鸿宴饭庄、九美宅饭庄，万里香烧鸡等多个老字号餐饮品牌，都创立于解放前三十年代前后，文革后唐山还贡现了以靖三元先生为代表的、含金量极高的数位全国第二批“国字头”餐饮大师。另一方面，早期的开滦煤矿根本谈不上安全生产，矿难是天天都有的事情，加之后来又经历了大地震，家家户户都有亲人离世，这也造就了唐山本地极其特殊的社会风气——民风彪悍、命不值钱、今朝有酒今朝醉。在这种生活和消费理念下，唐山酒店和餐饮行业的提升和发展极其迅速，收入丰厚、价格畸高，产品更新换代极快，紧跟京沪潮流，开业一窝蜂去体验，但一旦达不到满意，则弃之如敞履。

二、唐山酒店行业的发展历史

1、初始创设阶段（1984-1994）

如此断代的原因，是因为唐山第一家现代意义上的酒店——唐山宾馆建于1983年，开业于1984年。1976年地震后，唐山经历了三年救灾、三年重建、三年发展的过程，八十年代初开始了新城市建设，一座座不太高的楼（为了防震）拔地而起。当时的唐山地区行署管辖区域大，大型国企多，经济、政务往来繁多，在震后重建了数个传统型的招待所之后，唐山建设了第一家现代意义上的酒店——唐山宾馆。

唐山宾馆是政府事业单位，其前身是位于市区凤凰山南麓的唐山市政府招待机关——“唐山交际处”，也是那个年代典型的、遍布全国的、以地方名称命名的宾馆饭店，基本只服务政府机关和国企的接待工作。酒店主楼高10层，是唐山当时最高的建筑之一，具备早餐厅、会议室、宴会厅，还有独立的附属小楼用于高端接待。唐山宾馆建设的同时，还紧邻建设了燕山大剧院，与宾馆的后院互通，作为电影院和政府机关的大型会议场所使用，临街还设置了宾馆商场，专卖一些高档品牌服装和进口商品，是高消费场所的典型。虽然当时并无电脑系统和磁卡钥匙等如今常见的设备设施，但已经具备了一个现代酒店的全部功能，并在上世纪90年代初参与了星评，成为了唐山市第一家三星级酒店。

图1：二十世纪八十年代的唐山宾馆

笔者曾在1990年上初中时，在唐山宾馆居住过数月。当时房间尚使用不带遥控的14寸彩色电视，其中部分楼层还类似招待所，使用公用卫生间和洗澡间，但具备卫生间的房间已经可以提供24小时冷热水；其电梯、房间、楼道铺有地毯，房门上安装猫眼门镜、闭门器，窗户是铝合金框和彩色玻璃，电视有卫星信号、能看香港卫视中文台（后来的凤凰卫视）；工作间有电热水炉烧开水，房间有电话（需要交押金才能开通，本地和长途押金不同），布草也每日更换，更有鹅绒枕头这种普通家庭难得一见的稀罕物，种种新奇事物也让当时尚是初中生的笔者眼界大开。

到了二十世纪90年代，唐山宾馆还增加了商务中心、商品部、保龄球馆、四季厅，并开始承接社会宴席。尤其是每十年一次的7.28地震纪念日，当时的国家最高领导人都要来到唐山，而唐山宾馆后院的独立小楼，无论是从安保、环境等角度，都作为唯一接待场地负责接待，直至2010年代唐山政府又在南湖景区内建设了新的唐山迎宾馆，唐山宾馆才失去这一资格。但作为唐山市第一家真正意义上的现代化酒店和星级酒店，唐山宾馆在唐山酒店行业中的地位乃是开山之祖，重中之重，无可替代。

在唐山宾馆之后，唐山又于1984年建设了唐山饭店（地名酒店、唐山第二家三星级）、唐山酒家、开滦大酒店等中型现代酒店，基本沿用唐山宾馆的设计套路、体系乃至管理模式，无非是外形设计不同，具体功能上的调整和增加。各县区也相继将自己的老式招待所翻新改建，因地制宜建设了很多地名型酒店。以30年后的酒店标准看来，那时的宾馆饭店体量都不算大，基本都是一百多个房间，没什么风味特色餐厅，一些县区宾馆更多都是几十间房。那时的这类酒店房间大都存在一些共性问题，例如，低矮狭小、布草品质低、保养不到位、楼道昏暗、四处有异味、开水用暖壶、餐厅有时限、服务态度恶劣（毕竟服务员都是有编制的正式工）等。这也是那个年代特有的“地名型酒店”造就的独有特色，具备鲜明的地域性时代烙印。 

图2：二十世纪八十年代的唐山饭店。最左侧白色尖顶房位置后来新建了贵宾楼饭店

2、专业化发展阶段（1994-2004）

经过十年的发展，唐山在二十世纪九十年代进入了财富和工业产能的爆发阶段，大量的先行者完成了初步的原始积累，社会上开始出现很多先富起来的老板们，城市进化和工商业发展带来了大量的流动人口。无论是从政务接待还是社会消费需求上，老旧的地名型酒店已经无法满足。鉴于此，唐山市人民政府在1993年启动了唐山贵宾楼饭店的建设。1994年贵宾楼饭店正式开业，成为了唐山市第一家由专业管理集团管理的第一家挂牌四星级酒店。 

图3：2000年的贵宾楼饭店。刚刚加盖完第九层，并增加了楼顶装饰

贵宾楼饭店在立项之初就引入了上海锦江集团的参与，从设计阶段就由锦江集团的团队进场辅助和把控，因此，无论是功能性、结构布局、管理状态，都是老牌的地方酒店无法相提并论的。

贵宾楼饭店起初楼高8层（后增盖到9层），建设在唐山饭店后侧，与唐山饭店共用停车场和道路，产品定位与唐山饭店形成高低互补。贵宾楼自设计之初就参考了星级评定标准，直接定位四星级商务酒店，很多硬件都进行了针对性设计，包括四管制空调、房间面积、卫星电视、风味餐厅、宴会厅、迷你吧、冰箱等。加之锦江集团的专业化加持，开业不久就通过了四星级评审，直接成为了当时唐山酒店行业的天花板，也成为了政务接待和土豪老板们的消费目标。

贵宾楼设计了唐山市第一家酒店附属商业KTV，其风味餐厅也在多年间经历了多次调整，但开业初期的老北京炸酱面和日本料理，都属于特色中的佼佼者。贵宾楼的日本料理是唐山第一家日餐，由北京昆仑饭店输出的厨师和管理，开业后人们蜂拥而至，价格也达到了当时唐山餐饮的天花板。当时还有很多煤老板在贵宾楼长期包客房用于赌博，因为饭店的强大政商地位，一般不会受到公安机关的打击。

此外，唐山创建国家级高新技术开发区后，引入了很多日企，这些日企的高管都选择贵宾楼作为常住酒店，为此酒店还特别申请了独立的卫星天线，为这些常住客人提供数十个日本电视频道。

在文化产业蓬勃发展的年代，贵宾楼日常还充斥着大量的笔会、文会，古董和紫砂壶拍卖之类的文化活动，吸引了很多没文化的煤老板附庸风雅，在真真假假的文玩古董上大笔砸钱，也从另一个角度见证了财富的提升和城市的繁荣。

作为唐山酒店行业历史上的第二个里程碑，唐山贵宾楼饭店具有承前启后、将真正意义上的现代酒店引入唐山的重要地位。贵宾楼开业后，唐山各县区政府也开始陆续建设了一些类似的现代酒店。当时的社会风气日渐开放，酒店设计也不再拘泥于传统的方盒子楼，例如新华大酒店就引入了当时流行的顶楼旋转餐厅，而远洋宾馆整体造型类似帆船，都各自具备自身特色。与此同时，社会民间资本开始了多元化的产业布局，而宾馆饭店行业的高回报、高现金流、利于人脉交往、社会地位提升等方面的特点，吸引了很多社会资本进入了这个行业，包括与酒店行业相关的餐饮娱乐行业也都蓬勃发展。社会上陆续出现了很多体量在100间以下，吃、住、玩、洗一条龙的所谓高级酒店。单纯硬件来讲，这些酒店的装饰装潢、布草餐具、价格水平、收入能力等各方面都不亚于贵宾楼的综合水平，但是遇到高端接待、商务客户，尤其是政务接待，贵宾楼依然是所有人的首选。 

图4：新华大酒店和旋转餐厅

3、蓬勃发展阶段（2004-2014）

2004年是唐山酒店行业的又一座里程碑。当时由本地一家地产商投资的，第一家按照五星级标准设计和建造的私营酒店——唐山锦江国际饭店开始了筹备和招聘，并在2005年初开业。这家酒店笔者曾两次入职，对其比较了解。

该酒店无论是从业主性质、规划体量、管理模式等方面，都比贵宾楼饭店有着相当大的提升。锦江国际饭店面积约4.6万平米，楼高100米共24层，设有行政楼层、日本料理、水疗SPA、商务KTV、多个棋牌室、网球馆等。其棋牌、KTV、洗浴等功能区的营业面积占比很高，远超普通的商务型酒店，且业务也超出正常合法范围，可以说设计之初就直奔主题、直指利润核心导向，是当时唐山商务娱乐业最高端，没有之一。

自2005年初开业后，由于其特有的行业最高地位，该酒店的经营也异常火爆，政商两界高端接待几乎全部在此安排，2007年初五星挂牌，更引入了知名高端餐饮品牌“阿一鲍鱼”，餐饮产品和价格也达到了当时唐山的巅峰水平。在此背景下，当时该酒店的平均房价为全河北省之冠，达到700元水平，超出石家庄最好的皇冠假日（客房硬件水平实际高于锦江国际饭店）100元左右，达到北京当时的二线五星水平。作为一个民营、单体、国资管理的地方酒店，两百余房间，常年出租率80%以上，年收入（且不含娱乐）可达数千万元之多，称得上是当时唐山乃至河北酒店圈中耀眼明珠般的存在。

图5：唐山锦江国际饭店

锦江国际饭店可以说是站在了时代大潮的潮头，其成功的原因并非是软硬件、产品方面有什么独特和出色的地方，只是酒店五星级挂牌之时，就已经决定了它是高端客户的唯一选择。酒店陆续接待过国家总理温家宝、香港特区首长董建华（时任全国政协副主席）等国家级领导人，至于省部级领导、各类五百强、外国元首、政要，更是日常往来，包括原贵宾楼饭店的大批常住日本客人，也转移到了该酒店。总体来说，在锦江国际开业的前五年中，行业龙头四字当之无愧。

笔者曾任该酒店筹备及开业的市场营销总监，当时每年冬天都由贵宾楼负责组织、各大酒店副总作陪，邀请笔者参加饭局并公布酒店次年的协议价格，然后各酒店分别视自身星级和档次，按照你减150、我再减100的梯次，敲定次年整个唐山的酒店市场价格体系。

这时的锦江国际饭店，已经不像是之前的国有酒店把政务接待当成政治任务而全力配合。对于酒店老板来说，接待归接待，耽误我挣钱不行，不会为了配合接待任务调整经营状态，而这种价值观导向也影响了经营管理的整体方向。当时酒店一切以收入和利润为中心，什么社会影响、治安问题、政治接待等都要靠后，酒店里日常都是黑道大哥叫嚣往来，门前豪车轰鸣，夹着大捆现金进出的老板比比皆是，时不时还有警车上门。好在酒店业主自身政治背景强大，敢于闹事砸店的事情极少发生。当时的政治环境与现在也大不相同，老板与领导们勾肩搭背，夜总会里吃喝唱玩每天都在发生，各老板都以前天宴请某某领导、某某局长一掷万金为荣，KTV包房里喝茅五剑，阿一鲍鱼里自带奇怪的野味食材都是常事。

当时唐山的钢铁经济向好、大基建已初露苗头，社会财富剧增。在此背景下，各县区随之又连续开业了一批五星级酒店。迁安县政府（后撤县设市）兴建的迁安锦江大酒店、丰南县国资背景（港中旅集团控股）国丰钢铁集团兴建的国丰维景大酒店、丰润区（远离市区20多公里）私企昌盛集团兴建的昌盛大酒店等，都是经济强县、区对高级酒店迫切的市场需求造就的时代产物。包括唐山市政府将原有的采煤塌陷区改造成为南湖公园景区后，在景区内修建了紫天鹅酒店、木屋别墅群、迎宾馆等一系列高端接待集群。

这些新建酒店无论是建筑设计、功能特色，都已经脱离了唐山原有的、千篇一律的接待型酒店的样子，各自具备自身的特色产品、对接自身独有的市场需求。尤其是国丰维景酒店和紫天鹅酒店，均是临湖而建，设计时都侧重了对景观和环境的综合考虑，都做出了自身独有的特色产品。这些酒店开业后，分流了一部分锦江国际饭店的客源，但由于地理位置都处于外围，实质性的影响不算很大，锦江国际饭店仍然是主市区高端接待的首选。 

图6：国丰维景大酒店背靠汇丰湖景区，日常有很多喷泉表演和灯光秀

2012年，锦江国际饭店迎来了它真正实质性的重量级对手——万达洲际酒店（后更名富力洲际）。随着各大房企进入唐山，以万达地产为首的万达洲际酒店，率先将国际管理集团品牌引入唐山并在市中心落地。从产品上说，洲际酒店也就勉强能够达到自身品牌硬件的平均水平，除了可分隔的大宴会厅、恒温泳池和偏西式的自助早餐算是亮点之外，其余只能说中规中矩。但由于水土不服的原因，该酒店开业初期的经营业绩并不是很好，入住率在开业第一年一直徘徊在很低的水平，餐饮出品品质和收入水平也达不到基本要求。加之其又不具备房、餐之外的商务和娱乐方面的产品，单纯的高质量住房并不能满足那些谈大生意、接待大领导所需的招待需求，以及满足一些客人炫富的初衷。加之地势上虽地处市中心核心地带，但车位设计不够，初期很多本地客人都是尝鲜而去，却失望而归，大骂毫无性价比可言，毕竟第一批客人都并非出自穷乡僻壤，都是见过市面、而且不差钱的社会群体。总体来说，洲际酒店在初期反倒没怎么影响锦江国际饭店的整体收入，经过几次换帅之后，洲际才逐渐熟悉了当地市场特色，放低了身段，调整了经营策略和管理状态，逐渐走入了正轨，一时间唐山的酒店市场形成了双雄对立的格局。 

图7：地处城市地标最中心的万达（富力）洲际酒店

4、群雄并起时代（2014-2024）

自洲际酒店开业之后，主市区范围内包括香格里拉、铂尔曼、南湖大酒店、冀唐开元大酒店、世德花园酒店等，新一批大品牌、高规格的酒店也陆续布局和开业，各县区也开始出现了很多按照五星级标准设计建造的私营酒店，比如迁安九江、滦南滦海、滦县滦州等，业主一般都是钢铁或地产企业。酒店体量一般不大，但投资都确实不小。随着中央对于政务接待的八项规定的施行，主市区的很多政务接待由于无法安排在五星级酒店，都转去了政府自有的紫天鹅宾馆、迎宾馆、会展酒店等，一些招待政策上不容易出问题的地方。而剩余的商务客人成为了各酒店争夺的目标。

香格里拉酒店开业于2014年，位于新城区的核心地带，周边是唐山主市区房价最高的区域，与嘉里地产自身打造的商圈自成一体。得益于其交通环境、周边客户群体以及硬件水平高于洲际酒店的优势，直接全面退出了政务接待市场，专心做商务客人。加之其吸纳了很多洲际酒店的员工，总经理也有在中小型城市任职的经验，故此开业后业绩平稳上升，悄无声息地分走了原来洲际大量的市场份额。而硬件日渐老化锦江国际饭店则直接定位这两家之下，以价格优势结合娱乐产品，继续竞争一些价格敏感的客户。至此，整个唐山的酒店行业进入了正常的商业竞争状态，这些酒店各自打造自身特色产品，凭借差异化的硬件和价格，在各自的细分市场中寻找自己的生意和生机。 

图8：香格里拉酒店

后锦江国际时代的唐山酒店行业，也受到了政商环境的很大影响。一方面是政务接待的分流和较低的价格标准，大量削减了政务客户数量，另外就是最近十年铺天盖地的环保要求，导致了以唐钢为首的所有钢铁企业陆续离开市区周边和丰南、开平、丰润区，迁移到了海边的曹妃甸区。虽然企业的搬迁为土地财政提供了很多新的建设用地，但也导致了大量商务客户的流失和民间财富的萎缩，曾经手中挥舞大把现金前来消费的土豪们也变的理智了很多。加之这几年的地产行业不景气也波及到了各行业，唐山酒店行业的价格和收入水平整体看来是持续下行的。尤其是三年疫情对酒店市场的影响，直接导致很多高星级酒店只能靠业主输血度过了最艰难的时光。很多高星酒店在疫情中为求生存，将价格拉低到高端快捷的价格线，至今也做不回初期的价格。一些在建的高端酒店看到市场低迷、获利预期降低，干脆停工待建。

图9：地产商建设的铂尔曼酒店，背后连通5A级南湖公园景区

三、行业管理状态的发展变迁

唐山酒店业的硬件发展，正像是时代进步和改革开放的缩影。从管理模式上来说，由事业型单位、行政型管理，到专业集团国际化管理，从国内集团一家独大到国际品牌遍地开花，也非常切合我国改革开放后，整个酒店行业管理状态的发展历程。在此，依托前文描述的几家代表性酒店，对唐山酒店业管理状态的发展提升，结合酒店人的成长历程，按时间顺序进行简单的分析，以供参考。

1、唐山宾馆/唐山饭店等地名酒店时期

此种地方酒店八九十年代时都是正式编制单位，从总经理到服务员，都属于“正式工”。酒店领导一般都是政府委派，公务员身份，一般都兼任一些政府的行政职务，比如副秘书长、接待处副主任等，不仅社会地位远高于来酒店消费的普通客人，其掌握的酒店资源也为其提供了强大的社会活动空间，在当时都是呼风唤雨的人物。服务员也是一样，我虽然为客人服务，但我是正式工、有编制，你客人自县区而来或者外地企业人员，在我面前并没有什么地位可言。所以那个时代的酒店，与市场经济、职场发展没什么关系，所谓管理也是领导一个人说了算的事，只唯上、不为钱，大家有职级，有福利，干不下去想办法调走，官大一级压死人，与其他机关单位并无不同，基本类似行政机关的运作模式。

到了后期随着国家人事制度的改变和控制，这些酒店开始从社会上招聘普通工作人员，但由于业主是政府，其薪酬制度和工资待遇基本无法达到社会正常水平，到了2010年代，唐山宾馆的经营已经无法维持，一些基层老员工被推向社会，但又无法解决这些人原始的事业编制问题，产生了很多关于编制、保险遗留问题，造成很多负面社会影响。

在歇业几年后，唐山宾馆被拆分成了两部分：独立接待小楼经过改造，仍然承担一些社会接待和政务接待功能；主楼部分被改造成传媒大厦写字楼，安排了唐山广播电视局、电视台、电台进驻办公，曾经辉煌的最高端接待场所和曾经辉煌的广电事业都落户在此，这也属于时代另一面的缩影吧。

 2、贵宾楼饭店时期

 贵宾楼饭店是第一家引入专业集团管理的酒店，管理团队由锦江集团外派，员工本地招聘，基本上已经进入正规的商业运作模式。但由于其当时的顶尖行业地位和政府主体的业主性质，贵宾楼并不具备完整的市场营销体制，销售部门基本不需要拓展和联系业务，只起到协调和推动内部服务流程的作用。锦江集团外派的管理层大都是外地人，类似流水的兵，在集团内反复流动、谋求个人发展，很多人来了又走，待不了几年。这些人是唐山真正意义上的第一代酒店人，他们为唐山酒店行业带来了真正的专业性管理和职业经理人作风，让当地酒店行业从业者见识到了何谓“酒店管理”四个字，起到了可称“震撼性”的影响力和展示作用。

由于贵宾楼其开业较早，档次和待遇相对较高，本地员工在入职时整体素质就高于社会平均水平，而且这些本地员工并不像原来地名酒店的员工一样，拥有体制内身份和发展前景，故此这些第一代酒店员工在集团化管理体制下，经历了更多方面的学习、历练、培训和提升，他们的个人能力、成长速度和管理水平都远远高于其它行业，后来很多人都进入了其它各行各业，尤其是地产行业、地产周边行业、餐饮娱乐行业，成为了众多民企私企的中坚力量，反倒很少有人长期停留在酒店行业发展。

至于整体管理状态，因锦江集团的合作酒店大多是部委或者驻京办，自身又是国企，所以与唐山市政府的合作自开始就显得游刃有余，配合非常纯熟和专业，不但管理上井井有条，还能在很多方面配合政府以及一些领导的特殊要求或者私人要求，充分展现了锦江集团在这一方面的天赋能力。

3、锦江国际饭店时期

酒店是锦江集团北方公司输出管理的第一批纯私营酒店。之前北方公司合作的绝大部分业主（包括唐山贵宾楼），都是国家机关单位、驻京办等。基于私营企业“利润至上、只看结果、追求效率”的特点，加之私营业主的思维方式、行为习惯与国有性质业主有很大差异，导致从筹备期起，酒店业主就与管理方出现了很多摩擦、碰撞，尚未开业就已经更换了多个管理团队，最后更是撤走主力团队，改为顾问管理。

据笔者所知，该酒店和另外两个输出管理的私营酒店陆续开业之后的半年一年内，基于这几家酒店与集团之间的持续冲突和碰撞，锦江集团高层对于输出管理的目标酒店的合作方针、合作方向、合作伙伴选择标准、团队组织方针，亦都产生了很大的调整和反思。

从另一个角度讲，正因为锦江国际饭店全面追求经济效益、能者上庸者下的根本理念，整个酒店的团队尤其是销售，从第一天开始就脱离了原有的关系型、坐地型营销方式，再也不是锦江传统管理模式的你好我好、表面一团和气的国企风格。酒店中无论是竞争机制、奖励机制、内部平衡、老板决策，都完全达到、甚至超越了一般意义上的高级酒店水平。

在这种理念和竞争下，也造就了唐山第一批真正意义上的“酒店人”。这些酒店人无论是从专业技能、管理能力、工作态度、职业声誉上，都属于唐山酒店业最顶尖的行业人才，以至于后续各大五星级酒店开业，招聘时都以该酒店为第一目标，甚至出现了凡是该酒店出来、工作超过一年以上的普通员工，职级提一级，工资涨一半，不需要试用期的抢人状态，形成了整个唐山酒店业人才的基本盘。

这些人流入各家新酒店之后，也带来了整个行业偏向锦江的管理模式和质量模式的，融合型的本地管理理念和风格，甚至给后来者带来了一些抵触和困扰。这种管理理念上的冲突和碰撞，也不可避免的造成了后期洲际酒店等在开业初期，都需要很长一段时间去解决自身存在的政令不畅、上下不合、外地高层和本地基层互相看不顺眼等等，诸如此类的很多内耗和士气方面的问题。

4、洲际等后期国际品牌酒店

 一些小地方新开的国际品牌酒店，在初期往往会难以避免地犯了自视清高、不接地气的毛病，尤其是市场定位和营销手段上，更是与本地市场南辕北辙。本地酒店人进入这些酒店后，除笔者等有限几个“见过世面的外来本地人”，因自身的过往经历，对国际品牌的管理模式和方法早就有所认知之外，绝大多数人并未接触过真正的大品牌管理模式。除了SOP\MQS等方面的管理要求，这些品牌较锦江品牌更为严苛之外，一些在一线大城市通用的营销手段、管理手法、职场规则之类，在唐山也无法顺利推行，最后的结果就是互相看不顺眼、阳奉阴违，平白增添很多内耗。

万达洲际刚开业时，曾有大总监级领导因在大堂制止客人吸烟，被客人一拳打断鼻梁骨，成了业界的笑话。笔者也曾入职该酒店市场营销部任副总监，在笔者看来，洲际酒店的初始阶段，一位外国人总经理，用纯粹国际品牌的、在超大城市惯用的营销理念和手法，以一种居高临下的姿态，在一个资源型三线城市，来做一群当爷当惯了的，煤老板、铁老板、官老爷的生意，不可避免会走很多弯路，碰壁也是自然而然的的事情。这可能也是很多国际品牌在全国迅速扩张之时都会遇到、颇具代表性的问题。

在此，要单独对香格里拉酒店提出赞赏。众所周知，洲际所隶属的假日酒店集团拥有众多的子品牌和产品梯次，唐山洲际开业初期团队，也集中了多家酒店的管理人员，其中不乏低品牌、小城市的假日酒店人；而香格里拉酒店物业一向自持，又讲究用十年培养忠诚，第一批来的都是土生土长的香格人，但香格无论是开业初期的市场拓展、产品设计、营销理念、管理效率，还是对本地客户群体和消费习惯的灵活变通、服务质量，乃至于对本地员工的吸引力和忠诚度培养建设，都远胜于洲际开业初期。平心而论，洲际的初期团队整体素质极高，无论是从专业能力还是个人履历方面，都胜过香格的一期人员一头，可开业半年都摸不准市场脉络，仅能勉强达到盈亏平衡，又不停的换帅、折腾，但香格从第一天就能够接地气、第三个月就有利润，从这个角度说，唐山一地之下，洲际与香格相去甚远矣。

四、结语

整体来看，目前唐山的高端酒店数量众多、各具特色，已远不是贵宾楼饭店和锦江国际饭店年代的一家独大状态，但受到整体大环境、疫情因素和城市发展转型的影响，无论是市场还是价格，竞争都异常激烈，各家酒店的日子也都不是很好过。笔者曾入职过的冀唐开元大酒店就传出了整体转让的消息，而疫情前的锦江国际饭店尚可以苟延残喘，疫情中无法支撑闭店修整，至今尚未重新开业。最典型的是曾经一位煤老板建设的南湖大酒店，与洲际酒店几乎同时开业，靠着老板的政商关系和黄赌俱全的打法，曾经喊出与洲际对标的口号，但早在几年前就迅速衰落，并彻底改建成为了一座大型医院，至今反倒生意火爆、患者盈门。

唐山酒店的发展和成长，从辉煌到低迷，就像这个时代的缩影，而一代又一代酒店人的成长和成熟，也为这个城市增加了无数鲜活的故事，与我们共同期待着这个行业下一个辉煌的到来。

作者：赵泽辉

赵泽辉同志，男，河北唐山人，出生于1976年，现任唐山星阅传媒公司 董事长，北京九度空间旅游规划设计院 执行董事、专家库成员，兼任南开大学唐山校友会 执行会长、秘书长。

赵泽辉同志自南开大学旅游系本科毕业后，赴英国林肯大学继续攻读旅游管理硕士学位。02年归国后，进入锦江国际酒店管理集团旗下北京昆仑饭店工作，并于05年被锦江集团派往唐山，筹建唐山第一家五星级酒店-唐山锦江国际饭店，任职市场营销总监，并先后担任了房务总监、行政人事总监等职务。后又于2013年受业主邀请回到该酒店，担任执行总经理职务。离开期间分别进入当地多家四、五星级酒店任职，并兼任物业、商管公司总经理。其中包括国际品牌、国内品牌、私营单体酒店等各类企业，为其职业生涯提供了较好的上升阶梯和学习机会。

15年选择自主创业后，赵泽辉同志并未脱离旅游饭店行业，在参股的旅游规划设计院所承接的旅游景区、酒店、社会餐饮项目中，参与设计、规划、输出管理等各类业务，并担任专家顾问。先后参与了全国十几家旅游景区、星级酒店、大型餐饮集团的整体设计、图纸评审、经营提升等方面的工作。此外还作为各类院校和行业教育培训机构的特约讲师，长期在全国各地为多家学校、酒店进行酒店管理专业方面的培训授课，始终保持与行业最新管理理念和实践接轨。