莫干山开元森泊度假乐园总经理黄颖毅：每一步都是摸索与创新

　　2021年12月16日，由商业空间产经研究媒体迈点网主办的「中国MCI酒店运营盛典」在成都尼依格罗酒店盛大开幕!

　　作为中国单体酒店的年度盛会，现场汇聚了中国中高端酒店总经理层决策者、OTA、营销机构、地产及投资方的精英人士, 共同热议单体酒店的运营与营销。峰会现场发布了依托大数据的权威报告洞见市场趋势，并设置了酒店运营案例、数智、新媒体、渠道四大专场，邀请行业大咖分享彼此的运营心得，更有营销大佬亲临指导，同时对年度消费者喜爱的酒店授予荣誉。

　　此届峰会中，莫干山开元森泊度假酒店获选"2021年度中国高端酒店100强"。

　　莫干山开元森泊度假酒店是开元酒店集团第200家酒店，位于国家4A级景区湖州德清县下渚湖畔，占地1800亩，不仅延续了开元品牌的优质服务，更大的森林湖泊面积也极大强化了自然沉浸感，使得每一次呼吸都是自然的味道主要满足都市人群短期度假和家庭亲子游的出游需求，是一个集住宿、游乐、餐饮、商务为一体的大型休闲度假综合体。

　　酒店以“大自然”为原点，创新衍生出“精品度假”与“奇趣游乐”两大核心板块，拥有客房1200余间，游玩项目超百项。“邻近城市、隐于自然”是其一大特色。

　　日前，迈点邀请莫干山开元森泊度假乐园总经理黄颖毅对于参加此次峰会的感受作了一次采访。

　　莫干山开元森泊度假乐园总经理 黄颖毅

　　迈点：首先祝贺贵酒店获选2021年度中国高端酒店100强，可以跟大家分享一下获奖感言吗?

　　黄颖毅：非常荣幸莫干山开元森泊度假乐园能入选“迈点MCI 2021中国高端酒店100强”。作为业内最具影响力及公信力的榜单之一，此次评选无疑为需要振奋的酒店同僚们带来了鼓舞与激励。

　　其中我可以从这个奖项名称中得出两个关键词，分别是“中国”与“高端”。森泊是开元旅业集团在30年酒店开发和运营的基础上升级打造的“酒店+乐园”的全新模式，更是在2020年末获得了中旅投资的战略投资，可以说2021年的森泊是国内不容忽视的行业“黑马”;其次是莫干山森泊的品质感，我们不仅有沉浸感极强的水乐园、儿童乐园等奇趣游乐，还有亲自然度假小木屋、湖滨别墅、小熊树屋、泳池别墅等各种花样房型，以及让人宾至如归的森泊式服务，都是我们品质感的来源。

　　迈点：请问莫干山森泊酒店在管理与运营上，有哪些亮点?与去年相比，今年的酒店运营形势有哪些变化?

　　黄颖毅：莫干山森泊体量大、业态多，这些在集团都是没有先例的，我们在管理与运营上的每一步其实都是摸索与创新。

　　我们既不是简单的酒店加上简易的游乐设施配套，也不是传统意义上的纯乐园，是一个“酒店+乐园”模式下的一站式度假目的地，所以我们的管理与运营会有两层底色，并且需要不断地进行融合与创新。

　　今年的疫情反复仍在继续，一方面我们需要对快速变化的市场作出反应，另一方面也是稳定好自己的节奏，根据由以往经营周期经验总结而出的计划，做出取舍和判断。

　　迈点：在这一年里，莫干山森泊发生最大的变化和提升是什么?

　　黄颖毅：今年，莫干山森泊迎来了四期项目——“隐竹里”高端度假区的开业，至此我们可以说是已经以一个完整的面貌正式与大家见面。从2019年8月开业以来，莫干山森泊陆陆续续给大家带来不同系列产品和体验，每年都有新的惊喜与大家见面。承蒙消费者厚爱，森泊线上营销战役成绩斐然，到了周末及节假日甚至一房难求，我们也在不断提供更丰富的活动和更用心的服务回馈他们。

　　迈点：您觉得莫干山森泊度假酒店的核心竞争力主要表现在哪些方面?

　　黄颖毅：最关键的是我们四季皆宜的产品组合。我们的产品不受地理、时间、人员的制约，我们提供的是全年龄层、全出行结构的产品，致力于打造国内优质的一站式休闲度假综合体。

　　迈点：作为在当地群众喜爱度比较高的一家酒店，目前入住贵酒店的客人主要是哪部分群体?酒店的产品定位是什么呢?

　　黄颖毅：莫干山森泊的核心客群是一群对度假品质有所要求且具有一定消费力的“精致妈妈”，近期因为小熊树屋、泳池别墅、玻璃别墅等花样房型和隐竹里高端度假区的推出，年轻群体也有上升的势头;刚才也提到，森泊的定位是国内一站式短途休闲度假综合体，我们提供的是全天候、全年龄层、全出游结构的产品。未来，我们希望将莫干山森泊打造成国内一站式、周边游市场的头部品牌。

　　迈点：莫干山森泊最吸引客人的地方有哪些?客人对当地文化是否感兴趣?酒店下一步有提升客人的入住体验的新措施吗?

　　黄颖毅：最主要的还是森泊的产品力，我们切实解决了核心客群的痛点;其次是我们能做到常来常新，我们根据季节、节日等做到了全年种草的宾客体验，无论何时前往，都能收获不一样的旅行体验。

　　我们所在的鱼米之乡德清，有着丰富的自然资源和人文底蕴，我们乐园也经常作为文旅的王牌产品占据营销活动的“C位”。

　　未来，我们的服务将会根据消费者触点全面升级服务细节。比如我们知道，奶粉最适宜的冲泡温度为45度，我们在乐园的各个角落都设立了“森泊暖心站”，里面24小时供应45度的温水，还提供暖宝宝等暖心装备，由此我们还围绕“温度”开展一系列宾客体验升级，为客人传递“暖到刚刚好”的森泊式服务。