近日，美国丹佛大学丹尼尔商学院与内华达大学拉斯维加斯(William F Harrah)酒店管理学院合作，对2013客户互动技术进行了一项调查研究。研究揭示了酒店餐饮业技术发展的4大趋势。
虽然中国酒店市场有放缓迹象，特别是在一线城市的高级酒店，但长远来看，国内本土需求增长迅速，再加上人口优势，将改善业界的经营环境和表现。
炉鱼2折、弄堂里4折、金橘5折、白鹿6折 近日出炉的一张Shopping Mall里部分餐饮品牌开业初期的明细“折扣表”，让网友直呼“太丧心病狂了”。
此次宝马与希尔顿酒店管理集团的携手，创立了宝马与高端酒店合作的又一里程碑，双方的强势合作将为更多客户的奢华出行打造出完美方案。
快速、集约式的施工还并非移动别墅模式的最大优势，其真正卖点在于，相比大兴土木的传统酒店，移动别墅施工简单，不会对景观和土地原貌带来影响，能以环保方式解决风景区内的住宿稀缺问题。
8月9日至9月2日，王士珍故居变饭店一事被连续报道，据悉，河北“王家大院”已于9月9日晚停止营业。正定县相关部门已启动吊销其营业执照和收回程序。
2013年前6个月的全球酒店平均价格较2012年同期上升2%。该升幅虽然相对较小，但仍保持了自2010年初起缓慢上升的趋势。
闷骚而低调的四季，梦幻而迷人的香格里拉，温暖而坚韧的希尔顿，激情而华丽的喜达屋……每一个国际酒店品牌都有它们与众不同的“另类魔力”。而这些魔力，哪怕在最小的一个细节上，也可窥见一斑。
沈阳的高端酒店业在年初受到“国八条”的影响，但近两个月伴随全运会的来临，在入住率上有了很大的提升。高端酒店业借力全运，又迎来了新的转机，预计全年的经营水平要高于去年。
距离中秋节还有一段时间，但是星级酒店里带阳台、庭院的房型几乎售罄，每家只剩一两间房可以预订。同时，能赏月的餐厅也开始走俏。
数据显示，上半年北京四五星级酒店平均入住率下降8%。在业内人士看来，尴尬的境遇或将加速中高端酒店行业的洗牌。
东京成功获得2020年夏季奥运会主办权，这之前，世界上没有一座城市标榜自己的酒店行业可以更好地接待突如其来的大批外国游客。实际上，一反东京令人咋舌的高消费城市形象，那里的酒店价格与美国各大城市相比实际上颇为便宜。
海南三亚玛瑞纳酒店包括4名管理人员在内的29人无故被酒店辞退反映，未领到上月工资，且自入职起，酒店就没给他们缴社保，部分员工已向三亚市人力资源与社会保障部门申请劳动仲裁。
这也许与中国大酒店所在的商圈日渐没落，广州购物中心、五星级酒店日益增多竞争加剧有关。“中国大酒店以前也是与友谊商店同处一个级别的，包括广州第一家GUCCI都是落户在中国大酒店，但现在它再难与友谊齐名了。”
8月29日，据媒体报道，西安市长安南路华东服饰广场北侧一家餐馆开业时，悬挂的祝贺条幅让过往路人为餐馆老板的“人脉关系”所折服，5家祝贺单位分别为：西安市公安局、市检察院、市工商局、市城管局以及市监狱管理局。
蓉城众多餐饮企业主动探索新路径，从菜品上守住“品质高端不降低”，从人气上争取大众消费无压力，转型发展的道路越走越有“感觉”。
以往会议等主营业务的萎缩，让京郊市场的高端酒店加速转型。面临营业额的骤降，京郊高星酒店普遍转向婚庆、养老市场，弥补高端消费的“损失”。
正在如火如荼进行的全运全，给沈阳酒店业带来了一次集体狂欢，“例行涨价”成为诸多酒店的标签。不过，在涨价上，经济型酒店的动作明显大于高档星级酒店，甚至出现了经济型酒店价格超五星酒店的现象。
之所以高端餐饮业陷入当前的困境是因为以往发展过程中过度依赖公务消费。在当前局势下，国内高端餐饮企业不应完全舍弃高端业务，而是在保留部分高端餐饮业务的基础上布局中低端市场。
在抑制“三公消费”等多重因素影响下，国内星级酒店难抗需求疲软。反观高端酒店行业市场，按如今平均每4天就有一家国际品牌酒店在国内开业的速度，高端酒店业绩大幅下滑的趋势将愈演愈烈。
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