“最佳敬业讲师”夏蓓：初创型酒店如何省时省力省钱地做好培训?

　　2019年8月30日，由先之教育、世界酒店和旅游教育培训协会主办、最佳东方、迈点、乔邦猎头协办的“2019先之教育年度大课暨先之金仕奖颁奖盛典”在浙江广电开元名都大酒店(杭州)成功举办。

　　本次年度大课，以“育·见未来”为主题，重磅发布《2018中国酒店业人才发展白皮书》和“中国酒店行业岗位胜任力知识地图1.0”，通过8堂大课分享，从“破界·蝶变·重塑·赋能”探寻人才革新的切入点，从创新思维到实战应用。

　　夏蓓老师在2019先之教育年度大课接受颁奖

　　作为压轴环节，“先之金仕奖颁奖盛典”现场嘉奖了过去一年在行业取得优异成绩的品牌。在本届年度大课中，夏蓓讲师，荣获了第五届中国酒店业教育培训金仕奖年度优秀讲师“最佳敬业讲师”荣誉奖项。

　　夏蓓讲师是先之教育首席培训师、资深酒店管理专家、高校酒店管理系教师，与先之合作近10年。平均每年开课100场次左右，十年下来基本上已经达到3000场的数量了，服务过的酒店员工已经超过10万，授课类别比较广，培训课程主要有提升酒店员工服务的培训、员工晋升及提升管理能力的管理及领导力培训、培训培训师技巧的培训、高效能人士的七个习惯等，学员好评率及参课率都在非常高的一个水平上。

　　“在一家酒店开展提升员工服务类的培训，尤其是关于提升酒店OTA方面的，在培训后的十天时间里，这家度假型酒店的OTA就提升了0.1分，这是非常大的一个提升，我觉得是我开展过的一场非常落地的培训。还有一个培训就是TTT，很多参加过的酒店培训经理都反馈我的课程是他们听过最落地的，尤其是其中的PPT课程，可以马上运用到自己的酒店当中去，帮助他们搭建培训体系、提升独立授课的技能。”记者在先之年度大课现场，第一时间对夏蓓讲师进行了独家专访。

　　夏蓓在2019先之教育年度大课现场接受记者独家专访

　　记者：今天非常开心能够邀请到夏蓓老师来接受专访，首先还是请您做一下自我介绍。

　　夏蓓：大家下午好!我是先之的特约讲师夏蓓，2019年我陪伴先之已经整整10年了，这10年来，我的培训之旅已经遍及了中国的大江南北。非常感谢先之的陪伴，也感谢所有的学员。

　　记者：感谢夏老师这么多年的陪伴。在这里也要特别恭喜夏老师荣获先之金仕奖“最佳敬业讲师”，我觉得这个称号很了不起。因为敬业，很难得。请您发表获奖感言。

　　夏蓓：首先还是表达我的感谢，谢谢先之这么多年的陪伴，也谢谢所有的合作的酒店，谢谢所有学员，也谢谢我现在所在的学校——浙江旅游职业学院酒管系对我培训工作的大力的支持。

　　记者：本次我们年度的大课除了邀请到酒店的职业经理人之外，还有来自全国各地的一些企业、院校和讲师代表。这次参加大课有什么感想可以跟大家分享的吗?

　　夏蓓：可能之前更多的身份是在讲台上的老师，我今天一整天参加了先之的大课、做了一次真正的学生，我觉得非常好。因为这么多的主题，如果平时去授课的话，可能需要花很多的时间，先之给我们所有的酒店人搭建了一个非常好的平台，在一天内邀请了很多来自于行业以及跟行业相关的大咖，去分享他们的一些观点，而且是非常紧扣时代的，让我们酒店人都了解这个行业的趋势，我觉得是非常有意义和价值的。我回去以后会把这些课程整理好，跟我没有到现场的酒店朋友进行分享。

　　记者：古语言：“师者，传道授业解惑”，很多时候我们学的可能不仅仅是知识，更多的是一种学习方法。夏老师这边有没有一些好的学习方法可以分享给大家，可以帮助我们更好地、更快的去学习成长?

　　夏蓓：我在这个行业工作21年了，曾经拥有12年的外资酒店的工作经历，有近10年的酒店职业培训师的经历。这10年的培训之旅，让我的脚步遍及了中国的大江南北，走过了很多我自己都数不清的中国本土酒店，所以应该很自信地说，我对国际品牌和本土的品牌都非常地了解。我现在还多了一个身份，那是学院的老师。所以，站在讲师的角度，我可以给酒店人尤其是中国本土酒店人提一些建议。

　　外资酒店有着非常完善的培训的体系和课程，但是中国酒店尤其是在酒店集团刚起步的时候，它可能没有办法在短时间内搭建这么完善的培训体系和课程。这个时候，就要去借力。

　　这个力从哪儿来?我首先推荐的其实就是先之。今天陈院长也跟大家分享了岗位胜任力模型，其实这就是酒店员工职业生涯发展的一个路径。

　　跟二三十年前比起来，整个经济环境包括酒店业的竞争力都非常强，但从职业发展的角度来看，这个行业的竞争力是在下降的。我们应该给员工提供更多的职业发展机会，我相信每个年轻的员工也都想在酒店行业有更好的发展。

　　我们这个行业有个口号——您进来的时候可能薪资不高，这个工作也很辛苦，但是只要你足够的努力，酒店会提供更多的机会，可能10年、15年你就可以走向这个行业的职业巅峰。这个愿景的实现主要还是靠培训和培养，因为相对于外资酒店，本土酒店在自身体系搭建上还需要更多的时间。

　　今天的先之，我觉得就是一个非常好的平台，因为它既提供了非常丰富的网络课程，也为酒店的每个岗位级别和升职发展打造了一个非常完善的课程体系，而且也为集团酒店将来去做员工职业生涯晋升路径铺垫了所有可培训的内容。

　　记者：本土酒店尤其是初创型酒店，确实存在这些问题。

　　夏蓓：酒店行业非常成熟了，而且国际品牌因为本身的历史、发展的时间也非常的长，这个时候，你自己再去创作自己再去编写(体系)，这个时间和精力花得没有意义。其实先之非常好，聚合了我们这个行业非常优秀的培训师，而且酒店所有部门的课程都非常完善。酒店其实拿来用就可以了。

　　而且最主要我今天了解了一下，费用也非常的便宜(大笑)。因为我是在外资酒店一直负责培训的，我知道我们每年要投入在培训上面的费用有多少，一相比，我想说这性价比太高了。所以我就在现场做一个呼吁，国内的酒店也别自己去折腾了，直接拿来用就可以了。

　　记者：听您的讲述，您在外资的企业里面工作过，在院校当老师，现在来做先之当讲师，您一路下来都在讲先之，对先之的情感链接还蛮深的。

　　夏蓓：因为我跟先之的感情其实是非常深的。因为我原来在酒店负责人力资源的，最早接触最佳东方。后来我自己感觉在酒店的这个板块当中，我最喜欢培训，而且我是在外资酒店去做培训出身的，所以就和先之在合作，在培训上面有更多的合作。这一路整整10年的陪伴，我有很多学员、有多合作酒店，其实大部分也是来自于先之，所以对先之真的是有一份深深的情感。

　　而且我觉得我跟先之很match的是，我觉得我们都很单纯，就想为这个行业、为酒店的职业人的发展，为培训去单纯地去做一些事情。我想这是我们共同的相通之处，所以才会相互欣赏、陪伴，共同走过了这么多年。

　　记者：非常好。我也希望，先之会因为有更多像夏老师这样的优秀讲师加盟，未来的路走得越来越好，一起来推动这个行业的人才发展。