“最受喜爱讲师”刘海：在批评与自我批评中成长，精耕中小型酒店的教育培训

　　2019年8月30日，由先之教育、世界酒店和旅游教育培训协会主办、最佳东方、迈点、乔邦猎头协办的“2019先之教育年度大课暨先之金仕奖颁奖盛典”在浙江广电开元名都大酒店(杭州)成功举办。

　　本次年度大课，以“育·见未来”为主题，重磅发布《2018中国酒店业人才发展白皮书》和“中国酒店行业岗位胜任力知识地图1.0”，通过8堂大课分享，从“破界·蝶变·重塑·赋能”探寻人才革新的切入点，从创新思维到实战应用。

　　刘海老师在2019先之教育年度大课接受颁奖

　　作为压轴环节，“先之金仕奖颁奖盛典”现场嘉奖了过去一年在行业取得优异成绩的品牌。身兼上海交大EMBA讲师、海鸽学院校长、迈点网专栏作者、先之教育高级讲师、米漾米居连锁酒店顾问、源宿智联连锁酒店顾问等多项职务的刘海讲师，在本届年度大课中荣获了第五届中国酒店业教育培训金仕奖年度优秀讲师“最受喜爱讲师”荣誉奖项。记者在年度大课现场，第一时间对刘海讲师进行了独家专访。

　　刘海在2019先之教育年度大课现场接受记者独家专访

　　记者：请您做一个简单的自我介绍。

　　刘海：各位酒店行业同仁好。我是刘海，是一名专精于中小酒店以及连锁酒店的职业经理人。2001年从业至今，已经18个年头了。

　　2014年开始专注于做培训，到现在为止，已经为全国的3000多家酒店培养了5000多名的店长。目前和包括上海交大、先之、迈点在内的多家平台，以及华住、OYO等很多连锁酒店都有合作。现在担任长沙米漾米居连锁酒店的顾问以及湖北源宿智联酒店的顾问。

　　我自己没什么爱好，也没什么特长，就喜欢讲课，喜欢为这个行业去做一点事情。

　　记者：我们私下已经认识很多年了，刘海老师写文章也很厉害。今年荣获先之金仕奖年度“最受喜爱讲师”奖项，有什么获奖感言可以分享吗?

　　刘海：首先我感到诚惶诚恐，毕竟从整个酒店行业做培训教育这件事来看，有很多人比我做的时间更长，也有很多人比我更加努力。因为我本来是湖南师范大学毕业的，曾经是做酒店行业的，机缘巧合做了教育培训行业。

　　获得这份殊荣，首先应该要感谢先之网、迈点网乃至东方网升，同时也要感谢整个酒店同仁对我的信任。未来，我觉得我能够做的事情就是，在酒店培训、酒店运营等各个方面，推出更多的课程、研究更多更好更新的方法，能够帮助到更多的酒店去解决他们在酒店经营过程中间实际存在的问题。

　　记者：您跟很多品牌有过合作，也通过不同的形式去授过课。在您看来，“先之大课”这种形式对于酒店行业和酒店人有着什么样的意义和影响呢?

　　刘海：首先我觉得大课在整个行业非常有必要。因为绝大多数酒店从业人员，可能不会去看高校的酒店管理知识以及趋势分析，但他们会更多地关注先之网、迈点网这样平台。

　　先之网一年一次的年度大课，已经获得了整个行业的关注。我看到本次年度大课，引入了很多新的内容，也讲解了很多当前的形势和未来的发展趋势，我想这是对整个酒店行业一个非常好的引导。

　　我觉得，先之网除了在提供培训以及视频课程以及酒店行业的解决方案之外，肯定也在承载行业使命——它在引领着整个酒店行业应该朝哪里走。这样的大课应该要多开，而且应该要一致地推行下去，能够让更多的酒店得到实惠。

　　记者：从讲师的角度给先之提些建议，你会重点会关注哪些方面?

　　刘海：首先，作为讲师，我们和先之有着紧密合作，共同为酒店行业提供服务、去帮助行业解决人才培养和实际经营中的难题，而且这种合作要越来越紧密。在这个过程中，我会希望先之能够将一些好的坏的甚至直接批评的信息直接反馈给我，而不只是一面说“刘海校长做得很好”;没人说批评指正，并不是好事。这样的反馈有利于推动我们能够制作出更好的内容。

　　其次，讲师要对自己所说出去的话或者表达的观点负责，在课程开发和制作这件事情上，双方都应该提出更高的要求，要做到不断地推陈出新。因为在不同的时间节点、不同的产品，它可能对当时的问题是有效的，过了两三年可能就过时了。这些课程应该被及时下架;对于三年后依然备受学员追捧的课程，在及时的内容更新与完善之后，再继续交由酒店人学习。并且，我个人还建议要去通知以前参加过培训的学员继续学习。这样才能真正去服务好他们。

　　记者：这个理念还是非常好的——要学会在批评与自我批评中去升级迭代;要跟着时代最前沿的东西去做迭代更新。我相信，讲师要去跟学员讲课时，他要知道的了解的、他的知识范围肯定要比学员多，讲师的学习方法肯定也会很多。酒店人想更好更快地去学习成长，有什么方法和秘诀?

　　刘海：有秘诀!

　　首先，我非常不赞同“为了学习而学习”，这样的学习是坚持不下来的。因为你很有可能，学三天之后就不想学了，或者学到一半就丢下、不管了，这种情况会非常普遍。

　　但有一种情况，你会坚持下来，那就是你在实际工作中碰到了一件非常具体的事情，比如说“酒店生意非常差，该怎么办”。这个时候，你会去先之平台上寻找解决问题的方案，你会穷尽自己一切的努力去找到方法;并且找到方法之后，你会在自己的店里面实际地去运用，到实践中间去检验;检验完了之后回头再看一遍、再学习一遍，再去放到实践中去解决问题。

　　所以，我的秘诀就是，一定要从实践中间得到问题，然后带着问题去学习，学完了再到实践中去检验，这才最有效果的。

　　记者：如果学员都带着实践问题去上刘老师的课，你讲课的压力和挑战性会不会很大?因为都是无法提前预知的。你都能解答吗?

　　刘海：如果所有的学员都在下面拿着本子做笔记、一个反馈都没有，它对于讲师本身的提升是没有帮助的。虽然它对讲师的挑战是很大的，但对我是有帮助的。我非常希望我们的学员能够提一些五花八门的、最好是让我当时解决不了的问题。当然在绝大多数培训中，98%以上的问题我都能帮他解决的;如果剩下2%的问题超纲了，我会明确地告诉学员“这个问题我暂时还不明白应该怎么做”，但我会去把它研究清楚，我研究清楚了之后，我再告诉他自己的观点和想法。这是我的态度。

　　记者：作为最受喜爱讲师，很多先之学员都很期待您未来的授课内容，能分享一下吗?

　　刘海：我会继续深耕于中小酒店，也就是以经营客房为主的有限服务的酒店。在这一类酒店的经营营销管理中间，我会继续深耕开发一些更加容易听得懂、能够被快速接受的课程。同时，针对于那些中小型连锁酒店(也就是三五家或者一二十家门店的酒店)，如果它们想再进一步的发展、想要了解如何进行连锁化经营管理，我会针对性地做更多的课程的开发和研究。我还是希望所有的中小型酒店能够有个更加专业更加适合他们的课程体系，能够帮助他们去培养人才，能够帮助他们去解决经营管理中的问题。