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格林酒店集团杨怡萍:以提效、扩充渠道及政策扶持来激发品牌新生力

迈点网 · 张晓琳 · 2020-04-02 16:40:08

疫情让我们产生抗体和免疫力,加速我们思考不足之处。

受新冠病毒疫情影响,旅游服务业直面巨大的挑战和冲击,众企业都在积极自救,为行业复苏积蓄力量。

3月31日下午,迈点首届云论坛“直面黑天鹅,酒店业的困域与方向”以网络直播的形式在线上与大家见面,格林酒店集团CFO杨怡萍发表了《以提效、扩充渠道及政策扶持来激发生命力》的主题分享,围绕疫情下酒店业所面对的困境,以及格林酒店集团的应对措施,并对在有限的条件环境下如何节约成本提高坪效、增加现金流进行了探讨。

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疫情的来临没有给我们任何的喘息机会,从1月23日开始,格林酒店集团陆续推出全线培训防疫、全国酒店费用减免、提供短期经营性贷款、提供复工安心房等一系列措施,帮助客人、员工和加盟商解决困难。“保证客人和员工的安全是我们的首要诉求” “我们的政策都不是一蹴而就的,都是基于客人诉求而量身定制”杨怡萍表示。

消费回暖,中小型酒店是带动行业收益增长的主力军

从2003年非典时期文旅业的恢复速度来看,这次的疫情会有两个不同点:一是时间和周期性的不同,二是覆盖面的不同,这次疫情影响的也不仅仅是酒店业。杨怡萍认为,“相较于跨国旅游,国内旅游的恢复速度更快,目前的客源会逐渐从地区商务客源变化为长途商务客源,最后复苏的是休闲游玩客源,这也要求我们要针对不同的客源提供不同的运营服务”满足多层次的消费需求。

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从2012年-2019年的酒店数据来看,8年内酒店的收益率在下降,说明酒店业务中有的板块收益在持续增长,而有的板块则落后于平均水平,以此导致的收益逐年降低。2001-2009中国星级酒店出租率来看,500间客房以上的星级酒店出租率降低了近20%,而小于99间客房的星级酒店出租率则上涨了7%。“客房数在100间左右的酒店,是目前带动酒店行业收益增长的主力军” ,杨怡萍通过了一组数据进行了详细分析。

扩充客源渠道,抱团取暖

对于哪些酒店会在疫情期间会出现经营困难的问题,杨怡萍表示,对于刚刚处于盈利平衡点、出租率在50%-60%之间的酒店,租金及装修成本过高或盲目的扩张会造成过高的负债率,如果现金流管理失当将会更容易处于危险境地。“任何时候进入酒店行业都为时不晚,近一年内可能是入市较好的时机,可以将装修期的爬坡期和开业期的爬坡期合二为一,减少疫情影响。”

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“疫情让我们产生抗体和免疫力,加速我们思考不足之处,我们的效能并不是最高的,用系统和远程也会给我们的客人和员工都带来温暖” 杨怡萍表示。面对渠道单一、客源不足的问题,格林也持续推出了安心房、海外游子房、周边区域房来扩充客源渠道。

针对目前酒店行业面对的现金流不稳定的问题,杨怡萍认为最好的方法是报团取暖,加入连锁化的酒店集团。此外也可以考虑资源的整合,扩充盈利渠道,例如格林旗下的餐饮品牌家有好面、大娘水饺等每年为酒店提供了近一亿人次的客户资源,消费者通过熟悉的餐饮成为酒店的客户群体,同时也解决了酒店业主安全、健康、送餐难的问题。“和餐饮品牌合作,满足周边社区的就餐需要,不断完善配套措施,也是一种好的方法”。

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