日前，在福建省今年首场大中专毕业生招聘会上，福州万达威斯汀酒店、建发集团、香格里拉大酒店、世纪金源酒店等福州知名酒店齐齐出动，出现了近年来罕见的集体招聘。不想这些酒店摊位前应聘者寥寥无几。
据悉，今年四川省眉山市洪雅县已完成旅游饭店(商务酒店)、农家乐(乡村酒店)升级改造107家，占计划整改的77.54%;投入资金5821万元，占计划投入的81.19%，使全县的旅游接待档次得到了大力提升。
在11月19日，第七届中外酒店白金奖颁奖典礼在深圳举办，众多酒店品牌云集。在众多获奖酒店中，一些行业领先者品牌仍占据极大的比重。但笔者也发现了诸如银座佳驿等一些新面孔。
2012中国经济年度人物颁奖盛典于12月12日晚在北京举行，大连万达集团董事长王健林当选“2012中国经济年度人物”，香格里拉酒店集团创始人郭鹤年获“终身成就奖”。
12月8日，在金华世贸大酒店，来自全市20余家三星级以上酒店的40余名管理人员，参加了为期两天的“现代星级酒店人力资源管理创新研究”课题研修班。
日前，媒体报道了舟山市高星级酒店业迎来发展黄金期，但高素质的酒店从业人员严重短缺，成为高星级酒店业发展瓶颈。如何实质性地解决这个问题，记者采访了相关业内人士。
经济型酒店正遭遇这些问题：一线城市已经饱和，同质化竞争，被更细分的竞争者蚕食。扩大规模是其确立竞争优势的唯一方式，但整个行业已经陷入了囚徒困境，不扩张就要被别人超过。
尽管预计2012年饭店每间可出租客房收入增长3.1%,明显低于2011年的10%,但未来客房数量增长率却依然达到两位数―――仲量联行酒店集团日前发布研究报告指出，这折射出开发商和投资者在房地产行业投资持续放缓的情况下，从住宅向商业地产的转型心态。同时，饭店投资开发其实也是开发商获得土地的另一种曲线途径。
尽管“拐点论”甚嚣尘上,经济型酒店却没有放弃扩张的脚步。在正式宣布将“汉庭集团”更名为“华住酒店集团”后,旗下定位于“中档商务”的全季酒店已完成了在济南、青岛两座城市的选址工作,计划于明年开业。
有分析人士担忧，宏观调控政策下的商业地产投资前景并不明朗，消费力的疲软或许成为国际酒店在华扩张的隐忧。他们认为，目前酒店市场供应幅度很大，但消费需求恐怕难以很快跟上;而且，经济不断降温，高端酒店的出租率和收入均出现下滑。
本土酒店数量的增加以及大型国际酒店集团的涌入加剧了国内各类型酒店的竞争，因而令酒店经营者和酒店经理们必须在2013年更好地进行收益管理。
不管你承不承认，私人会所正像野草般在岛城的角落里“疯长”开来。私人会所表面风光的背后是普遍的亏损，而会所主人为了自己的“圈子”和“面子”认为亏得值。
这个别具一格的场所名为珠海嘉远世纪酒店。是经重新设计装修变身为五星级标准的艺术精品酒店，也是珠海首家以艺术元素为主题的新型酒店。
据统计，未来几年舟山高星级酒店将达30多家。而与之不相称的是，高素质的酒店从业人员短缺。如何引进和培养人才成为新区高星级酒店业亟待解决的问题。
12月6日,济宁市卫生局、食药管理部门联合启动减盐防控高血压行动,对120多位餐饮单位、食堂大厨进行控盐培训,推动餐饮单位开发低盐、低脂菜品,建立规范的食盐和相关含盐调味品使用台账,并对盐使用量进行统计和监测。
根据仲量联行酒店集团和中国旅游饭店业协会共同发布的最新研究报告《中国饭店市场城市景气分析》中显示，预计到2014年，中国饭店的增长仍非常客观，其中，太原、海口、郑州、珠海、合肥、哈尔滨、长沙、桂林、厦门和天津是未来饭店供给增长率排名前十的城市，而上海、天津、成都、沈阳、厦门、武汉、北京、广州、海口和无锡则是未来饭店客房增长量最大的十大城市。
在较发达的城市,基本上已经没有酒店愿意参与三星级以下的评级。也有调查显示,超过六成网友认为三星以下的酒店评级已无实际意义,应顺应时代发展而取消评级。
记者走访多家酒店了解到，不少酒店预订年夜饭相当火热，据南京某瓷文化酒店主管邢女士说，他们酒店从12月初就开始预订年夜饭了，相比去年略提前了一周左右，截止今天，饭店只剩下两个名额了，包厢全部订出去了。
据了解，在榆林撺厨费由来已久。以前人们在家里办喜事，没有到酒店办酒席的条件，大部分人会在自己家中办理，宴请亲朋好友里的做饭能手来当厨师，也有人会从饭店里请专业的厨师。
据市林业局野生动物保护站执法人员王瑞攀介绍，蓝孔雀属于国家“三有”野生动物(国家保护的有益的或者有重要经济价值、科学研究价值的陆生野生动物)。
中国控烟协会新闻处的所超则表示，要大力宣传东台磊达大酒店禁烟的做法，同时要加大监管力度，不能让禁烟企业单打独斗、陷于孤立无援之境。
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