云南70家餐饮名企领军令状
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云南70家餐饮名企领军令状

  【迈点网】昨日,2009年度的70家云南省餐饮名企、名店在“云南省餐饮名企、名店责任目标签约专题会”上签署了责任项目书。与此同时,70...

2009-12-25 13:18:13
IT服务助肯德基、必胜客稳定后方
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IT服务助肯德基、必胜客稳定后方

  【迈点网】1987年的春节,京城飘雪,寒风刺骨,肯德基中国的刚刚开业的第一家门店前,却是宾客往来如云,摩肩接踵;不曾想,如今已然延...

2009-12-25 13:08:35
为避免春节“用工荒”大连餐饮服务业忙“抢”人
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为避免春节“用工荒”大连餐饮服务业忙“抢”人

  【迈点网】每年春节一至,由于员工纷纷回家过年,简直就成了令很多餐饮服务业商家发愁的“年关”了。为此,今年不少“聪明”的商家早早...

2009-12-25 12:32:43
资本助推餐饮新贵 连锁餐饮在汉快速扩张
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资本助推餐饮新贵 连锁餐饮在汉快速扩张

  【迈点网】金融危机下,餐饮业一枝独秀,引来各路资本青睐。今年,武汉连锁餐饮企业欲借资本之力快速扩张,有望形成新一轮大发展的“拐...

2009-12-25 11:33:17
饮食结构不合理 肯德基餐厅将普及饮食健康
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饮食结构不合理 肯德基餐厅将普及饮食健康

  【迈点网】近日,由中国肯德基餐饮健康基金资助的、针对城市不同人群的多项餐饮和饮食行为调查和营养干预研究,在中国肯德基餐饮健康基...

2009-12-25 11:32:43
谁来管管婚宴餐饮市场的“黄牛”
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谁来管管婚宴餐饮市场的“黄牛”

  【迈点网】根据有关部门统计,我国每年约有1000万对新人结婚,婚宴招待费用高达数百亿元,再加上婚宴的安排较容易、成本较低,市场容量...

2009-12-25 11:32:28
深圳酒店餐饮“养生”正流行
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深圳酒店餐饮“养生”正流行

  【迈点网】细心的食客会发现,近年来,鹏城以“养生菜”为主题的餐厅酒楼越来越多,并越来越受到消费者欢迎。深圳市银湖旅游中心总经理...

2009-12-25 11:30:43
四大顽症纠缠中小餐饮
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四大顽症纠缠中小餐饮

  【迈点网】记者昨天从上海市食药监局召开的餐饮工作现场会上获悉,今年截至目前的食物中毒发生总数为8起,中毒人数139人,与去年同期17...

2009-12-25 10:40:00
香港经济畅旺圣诞大餐加价 预订爆满
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香港经济畅旺圣诞大餐加价 预订爆满

  【迈点网】据报道,24日平安夜,吃一顿丰富大餐是不可或缺的节目,在香港经济回稳、进口食材成本大幅上涨下,今年吃圣诞大餐前,“钱包...

2009-12-25 10:33:47
资本助推呷哺呷哺旋风式扩张
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资本助推呷哺呷哺旋风式扩张

  【迈点网】昨日,全国最大的吧台式火锅企业呷哺呷哺将其门店版图扩充至100家。明年,呷哺呷哺开店将再次提速,现在的9天开一家店的速度将...

2009-12-24 11:54:43
郑州富田太阳城 “结亲”餐饮巨头打造顶级酒店
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郑州富田太阳城 “结亲”餐饮巨头打造顶级酒店

  【迈点网】郑州东南缺乏顶级酒店已经成为历史,富田太阳城“结亲”餐饮巨头,打造城市东南唯一顶级酒店,一个以太阳城为核心的航东商圈...

2009-12-24 11:47:51
近三成消费者尝试过网上订菜
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近三成消费者尝试过网上订菜

  【迈点网】当网购衣服、日用品成为一种趋势时,网上订菜正成为消费者的新动向,在由上海商情信息中心日前发布的一份《2009餐饮采购调查...

2009-12-24 10:42:42
中西式世博快餐日供应20万份
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中西式世博快餐日供应20万份

  【迈点网】昨天下午,“向世博SayYes,餐饮优质服务论坛”在上海国际会议中心举行。上海世博会事务协调局商业管理服务部部长林声勇在论...

2009-12-24 10:22:42
遭遇潜规则 想吃圣诞大餐不容易
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遭遇潜规则 想吃圣诞大餐不容易

  【迈点网】“圣诞大餐”不订套餐就不能订位,因为圣诞夜餐厅根本就不提供单点服务;而“圣诞套餐”的价格往往比平时餐费贵100%,甚至更...

2009-12-24 09:36:57
安徽餐饮业岁末再现“招工难”
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安徽餐饮业岁末再现“招工难”

  【迈点网】又是一年岁末时,省城餐饮行业再度面临“缺人”窘境。大街小巷随处可见的招聘广告暗示着近期省城的服务行业有些“求贤若渴”...

2009-12-23 13:42:42
天津年末购物潮带热商场餐饮
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天津年末购物潮带热商场餐饮

  【迈点网】时下进入年末消费高峰,不但各大百货商场生意兴隆,多数与商场“相依为命”的餐饮商家也同样人气火爆。记者在采访中获悉,从...

2009-12-23 12:32:43
首批69道世博特色菜最新公布
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首批69道世博特色菜最新公布

  【迈点网】油条、汤圆和咕咾肉的英语译名是什么?粽子、元宵和驴打滚是否都能称为Dumplings呢?昨天,沪上首本《中文菜单英文译法》在徐...

2009-12-23 12:32:42
千亿商机值得挖掘 早餐经济亟待转型
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千亿商机值得挖掘 早餐经济亟待转型

  【迈点网】随着城市化进程和生活节奏的加快,越来越多的都市居民发现,吃一顿经济又方便的早餐越来越难了。蕴藏千亿商机的早餐经济因受种...

2009-12-23 12:24:42
“圣诞大餐”陷入升级怪圈
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“圣诞大餐”陷入升级怪圈

  【迈点网】12月22日,冬至。这一天距离圣诞节仅剩三天时间,苏州各大星级酒店、宾馆的门前已经早早亮起了圣诞灯火,部分酒店圣诞晚宴的...

2009-12-23 12:13:42
[分析]2009年中国餐饮发展存在问题分析
迈点研究

[分析]2009年中国餐饮发展存在问题分析

  【迈点网】中国烹饪协会统计显示,内地餐饮经营主体已超过480万户,其中有1299900户办理了工商营业执照,全国餐饮从业人员总数已逾2200...

2009-12-23 11:30:20
[分析]2009年中国餐饮发展存在问题分析
专栏

[分析]2009年中国餐饮发展存在问题分析

  【迈点网】中国烹饪协会统计显示,内地餐饮经营主体已超过480万户,其中有1299900户办理了工商营业执照,全国餐饮从业人员总数已逾2200...

2009-12-23 11:30:20
真功夫CIO:嫁接KFC模式实现快速扩张
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真功夫CIO:嫁接KFC模式实现快速扩张

  【迈点网】在来到真功夫之前,王磊在百胜餐饮集团干了十年,亲眼见证和实际推动了肯德基在中国从300家到3000家扩张的全过程。这也是推...

2009-12-23 11:26:14
沈城虎年“年夜饭”预订提前价没涨
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沈城虎年“年夜饭”预订提前价没涨

  【迈点网】虽然距离虎年春节还有近2个月的时间,但沈城大部分的酒店、饭店早已开始了年夜饭预订活动。 12月22日,记者走访了沈阳市内...

2009-12-23 11:07:48
小肥羊总裁回应售股 称卖股权赚钱是最高境界
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小肥羊总裁回应售股 称卖股权赚钱是最高境界

  【迈点网】在2009复旦大学EMBA同学会年会上,小肥羊总裁卢文兵表示,用资本撬动餐饮发展是小肥羊走过的路。十年时间,小肥羊从一个不足400...

2009-12-22 14:48:33
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