根据北京市统计局和国家统计局北京调查总队数据，2012年2月北京市星级饭店接待住宿人数1420681人次，同比增长29%；其中接待国内住宿者1241747人次，同比增长29.1%。
Hotel prices in cities across Asia dropped in 2011 because of a stuttering global economy, an oversupply of rooms and domestic crises, a survey released Thursday found.
美国纽约有一家忍者餐厅，服务生全部打扮成忍者的样子，随身配刀，点餐时他们会忽然从天花板上翻下来。这家餐厅提供大约30种古怪的菜色，比如会爆炸的香蒜牛油螺肉以及直接在餐桌上以高温岩石加热煮成的蛤蜊“流星湯”等。
眼下正是“金三银四”的招聘旺季，各行各业纷纷向人才抛去橄榄枝，招聘行业显得格外火爆。然而，酒店行业却未受益于这股强烈的招聘春风，“用工荒”仍在继续上演。作为服务行业的标杆，酒店之间的较量归根结底终是人才的竞争，酒店人才博弈，赢在督导。
广东的二三线城市是一个巨大的市场，根据未来五年的规划，粤东、西、北地区的功能将各有侧重，旅游目的地的特征会越来越明显，尤其是粤北地区，度假型饭店还会有较大的增长。
有研究分析指出中国人才目前最缺的就是高级技术人才和管理人才。而管理对人的技能要求也是很高的。而酒店的管理者必须要具备的三种管理技能分别是1、岗位所需的专业技术与技能，2、形成良好观念的能力，3、处理人际关系的能力。
本场专题研讨由国家旅游局中国旅游研究院产业所所长杨宏浩主持，对话嘉宾分别是是：香格里拉酒店集团中国华南区副总裁文志平、华侨城集团酒店事业部总裁金阳、澳门银河娱乐集团副总裁苏泽霖、粤海国际酒店集团副总裁张志宏、中油国际酒店管理公司总裁高天明和美高梅酒店集团副总裁兼中国首席代表周峰。
学生就业方面，2012届旅游酒店类院校和专业毕业生对口签约率本科达到21%，专科达到32%，相比2011届毕业生本科只有7%，专科只有12%的情况，有了大幅提升。
亚太旅游协会副主席Mr.John Koldowski 亚太旅游协会副主席Mr.John Koldowski为中国饭店2012年会暨第十二届中国饭店全球论坛致辞。
开元不仅发展了“酒店+地产”的商业模式，还通过“酒店+地产”的概念塑造了开元酒店自己的品牌，塑造了中国民营酒店的品牌。
Mr.John Koldowski分析了中国各区域旅游人数的增长情况，进一步强调中、西部在增速中的领跑位置。在他看来，中国入境旅游人数今年增长将达到2.2%，而中西部的增长率则为9%左右。
空乘专业选拔对考生的相貌、身高，腿形都十分严格，甚至皮肤上有一点疤痕都有可能被淘汰，在面试合格后，考生将参加2012年普通高校招生全国统一考试，如果达到专科批次的最低录取控制线就会被录取。
一位酒店业内人士初步估算了一下，这些酒店的规模一般都在100间客房左右，如果按照比较经济的标准来改造，每间房的改造费用约4万元，改造总费用约400万元，每间房的日租金约120—200元，黄金周期间每日的房价约为300元/间，以这部分溢价抵扣平时的空置房租，每间房的利润为60—80元。以60元/日计算，每年利润约为219万元，这样算来，不到两年就能收回改造成本。
报道称，全球酒店去年平均价格按年升4%，其中升幅最高的是香港和布里斯本，增幅高达46%，平均每房每晚价格分别为1270元及1402元。
记者在现场发现了一名特别的求职者，他走到多个单位前递交简历，却未发一言。原来，他叫潘锦文，是一名聋哑人。仅礼顿酒店的招聘员冼小姐看完他的简历后，提笔写下建议：他不适合酒店招聘的前台服务人员，因为该岗位需要与客户面对面沟通，建议他应聘设计类的岗位。
Au Vieux Panier酒店有六间客房留给艺术人当创作空间，一人一房，一年后再交给另一名创作人自由发挥，今年已进入第三季。
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