酒店服务失误后该怎么办?
管理研究

酒店服务失误后该怎么办?

  于酒店来说,服务过程的完美无缺是一种理想的境界。但在现实当中,几乎无法实现。员工在服务过程中免不了会犯这样那样的错误。不管这些服务的失误是谁造成的,但对于一个服务企业——酒店来说,惟一应该做的就是承担服务失误所造成的责任,并采取相应的补救措施,以此来赢得顾客的二次满意。

2011-09-29 09:27:11
90后不爱当服务员 用工缺口大成餐馆老板闹心事
酒店资讯

90后不爱当服务员 用工缺口大成餐馆老板闹心事

  最近,沈城餐馆、饭店贴出招聘广告的比比皆是,服务员紧缺成为餐饮企业头疼的大难题。

2011-09-28 14:05:02
去做餐馆服务员?“90后”纷纷说“NO”!
酒店资讯

去做餐馆服务员?“90后”纷纷说“NO”!

  劳动力市场上日渐活跃的“90后”一代大多瞧不上餐馆服务员,他们表示宁愿到工厂、商场上班,也不愿意做餐馆服务员。

2011-09-28 14:03:12
体操“小胖”冯喆盛赞日本酒店服务态度
综合资讯

体操“小胖”冯喆盛赞日本酒店服务态度

  参加日本体操世锦赛的中国体操队于27日晚顺利飞抵日本,“小胖”冯喆盛赞日本服务态度,并在入住酒店的意见簿上留下“墨宝”。

2011-09-28 09:18:57
酒店快速服务之0秒退房、无停留离店
酒店资讯

酒店快速服务之0秒退房、无停留离店

  近日,经济型酒店掀起了一股“快速退房”热潮,汉庭酒店集团宣布对所有个人会员实行“0秒退房”。而此前,格林豪泰、锦江之星等经济型连锁酒店也已在部分会员中尝试“无停留离店”。此类举措究竟有多大风险?是否适合向各档次酒店铺开推广?未来还可能出现哪些可以推行的快速服务。

2011-09-21 10:37:07
闫勇:酒店的品牌标准决定吸引度
观点评论

闫勇:酒店的品牌标准决定吸引度

  在选择国际酒店管理公司,选择品牌的时候,所看中的也正是这家品牌的一个标准,因为只有这个标准化的运作,才能保证以后我们酒店开业以后,包括服务、质量各个方面的一个标准,然后来不断地吸引我们的客人。

2011-09-16 20:00:31
闫勇:酒店的品牌标准决定吸引度
专栏

闫勇:酒店的品牌标准决定吸引度

  在选择国际酒店管理公司,选择品牌的时候,所看中的也正是这家品牌的一个标准,因为只有这个标准化的运作,才能保证以后我们酒店开业以后,包括服务、质量各个方面的一个标准,然后来不断地吸引我们的客人。

2011-09-16 20:00:31
凯文·华莱士:要尊重业主的想法
观点评论

凯文·华莱士:要尊重业主的想法

  二三线城市有很大的机会,像旅游还有商业往来,对于泰国等地来说,三星、四星都有非常好的机会。甚至是在乡间的地方,这种星级酒店都有非常好的机会。

2011-09-15 21:45:32
凯文·华莱士:要尊重业主的想法
专栏

凯文·华莱士:要尊重业主的想法

  二三线城市有很大的机会,像旅游还有商业往来,对于泰国等地来说,三星、四星都有非常好的机会。甚至是在乡间的地方,这种星级酒店都有非常好的机会。

2011-09-15 21:45:32
杨华:浅谈“首问负责制与酒店服务”
观点评论

杨华:浅谈“首问负责制与酒店服务”

“首问负责制”是酒店服务的优化剂,更好帮助服务员树立意识。

2011-09-14 10:55:22
杨华:浅谈“首问负责制与酒店服务”
专栏

杨华:浅谈“首问负责制与酒店服务”

  “首问负责制”是酒店服务的优化剂,更好帮助服务员树立意识。

2011-09-14 10:55:22
酒店服务,包裹的是一颗跳动的“心”(图)
观点评论

酒店服务,包裹的是一颗跳动的“心”(图)

  “求学习”不仅是酒店员工的声音表达,也是管理者寻找答案的秘密武器。抛开对酒店人网络“求学习”热潮的追踪报道这项任务,单纯去倾听酒店人身上每天发生的成千上万个故事,单纯去感受酒店人一颗灿烂活跃而又温暖的心。

2011-09-02 09:41:07
酒店服务,包裹的是一颗跳动的“心”(图)
专栏

酒店服务,包裹的是一颗跳动的“心”(图)

  “求学习”不仅是酒店员工的声音表达,也是管理者寻找答案的秘密武器。抛开对酒店人网络“求学习”热潮的追踪报道这项任务,单纯去倾听酒店人身上每天发生的成千上万个故事,单纯去感受酒店人一颗灿烂活跃而又温暖的心。

2011-09-02 09:41:07
苏州:招工难 酒店改聘兼职服务员
酒店资讯

苏州:招工难 酒店改聘兼职服务员

  盛夏来临,每年此时都是苏州人力资源招聘的淡季。然而记者昨天在苏州市人力资源市场举办的招聘会上发现,该市餐饮业对传菜员、服务员等...

2011-07-29 12:00:03
大运村将提供酒店式专业服务 九百人试住查漏补缺
酒店资讯

大运村将提供酒店式专业服务 九百人试住查漏补缺

  昨天,市政府副秘书长、大运会执行局常务副局长黄国强通报全市酒店行业迎大运提升服务质量情况时指出,我市迎大运酒店接待实力雄厚,经...

2011-06-15 14:14:58
此城管伤不起 不出示身份证还暴打酒店服务员
综合资讯

此城管伤不起 不出示身份证还暴打酒店服务员

  近日,一段名为“宾馆大厅监控拍下东营河口区执法局职工暴打一女服务员”的视频迅速在网上流传,视频中两名男子轮流对一名女子进行殴打,其中一名打人者已经证实是当地城市管理局职工。

2011-05-07 08:57:16
当前酒店服务存在的五大问题探析
管理研究

当前酒店服务存在的五大问题探析

  随着社会的不断发展,宾客维权意识的增强,宾客的整体需求结构会由“基本型”转向“富足型”继而再向“理想型”转化,人们越来越迫切地追求拥有健康的酒店服务环境。

2011-03-17 11:13:25
谈酒店对客服务的四重境界
管理研究

谈酒店对客服务的四重境界

  酒店的命脉不是产品,而是服务,对客服务质量的好坏直接决定了酒店的命运,这几乎已是酒店界的公论。而酒店里对客服务的主力军是一线服务员,其服务技能技巧的提升自然是酒店培训的重中之重。

2011-03-15 10:15:42
酒店个性化服务管理全攻略
观点评论

酒店个性化服务管理全攻略

  随着全球一体化进程的加快,酒店作为流动人群的驿站,其作用在日益加强,而人们对她的期望和要求也越来越高。服务一直被奉为酒店经营制胜的“法宝”。

2011-03-12 11:49:00
酒店个性化服务管理全攻略
专栏

酒店个性化服务管理全攻略

  随着全球一体化进程的加快,酒店作为流动人群的驿站,其作用在日益加强,而人们对她的期望和要求也越来越高。服务一直被奉为酒店经营制胜的“法宝”。

2011-03-12 11:49:00
酒店管理:如何克服服务中的厌烦情绪
管理研究

酒店管理:如何克服服务中的厌烦情绪

  客人来到一家酒店时,常常遇到这种情况:服务人员思想懈怠、心不在焉,不是对客人不理不睬,就是无精打采;更有甚者,他们心里似乎满是抵触情绪,客人提出多一点要求时,便显得极不耐烦……

2011-03-07 10:56:12
中国酒店服务管理7宗罪
管理研究

中国酒店服务管理7宗罪

  当意识到酒店服务管理这些问题的时候,中国酒店在激烈竞争中才能真正意识到自身的不足,其“七宗罪”的社会形象才能得到最好的改变,差异化的酒店管理战略才能得到真正的贯彻,才能给这些酒店的持续性发展带来新的活力和思路。

2011-02-12 09:28:06
中国新兴旅客推动酒店服务十大趋势
酒店资讯

中国新兴旅客推动酒店服务十大趋势

  新世界酒店以全新形象积极扩展内地市场,并预测2011年酒店发展趋势。

2011-01-24 10:46:54
酒店服务业人力资源情感能力实证研究
管理研究

酒店服务业人力资源情感能力实证研究

  对于酒店服务业人力资源而言其最基本的能力素质是什么?通过对国内外文献的回顾得出情感能力重要性的假设。并通过问卷调查和统计分析的方式,证实了这一假设,并提出不同部门和不同级别的员工对于情感能力的要求是不同的。文章的最后就这一结论,提出了相应的人力资源实践上的建议。

2011-01-10 11:10:35
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