“纪念品”销售等与会议密切相关的领域，长期在他们的生意中占有较大比重，由于酒店去年承接的会议订单大幅萎缩，客源流失不少，他们那些价格较市场要高出不少的商品，也很难再卖出去。
旅游业一直都拥有非常丰富的数据。将最基本的事情做好，使得数据更容易被管理、更加有效，并全面评估现有的数据，因为它与你的目标密切相关。
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“高档酒店改打‘平民牌’，为更多的民众服务，是今后餐饮业发展的一个趋势。”一些业内人士表示，政策环境改变了这些高档餐饮业的生存环境，为了适应和生存，酒店纷纷重新定位，进行转型升级。
目前，珠海获评定的五星级酒店有八家，未评但达到五星级水平的有4家，数量在广东城市中列第四位。此外，按5星级标准建设的在建酒店5至6家，立项签约的也不少于5家。
基于网络点评具有及时性、交互性、扩散性的特征，酒店经营者如何智慧地利用点评、扩大好评的正面效力，降低差评的负面影响，是大数据时代，体验经济对酒店业赋予的机遇与挑战。
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记者昨日走访发现，受营业额下滑、人工成本不断上涨等因素影响，眼下厦门不少高端餐企正在极力控制员工数量，有的更是明确表示不再扩招。此外，部分收入下滑的餐企管理层，近期也在积极谋划着跳槽。
“睡眠的艺术”是宜必思于2011年9月启动的品牌重塑计划的延续。该品牌重塑计划在57个国家以创纪录的速度同步进行，旨在推动宜必思品牌家族的现代化。
世界首家可食用酒店即将在英国伦敦中部的苏豪区开门营业。这家酒店的内部装饰全部由蛋糕等甜点制成。不过，想要去的人可得抓紧时机，因为这家酒店只营业一天。
宜宾市商务局统计数据显示，去年12月到今年2月，宜宾市大中型餐饮企业营业收入比去年同期下降约40%左右，高端餐饮企业营业额降幅高达70%，位于莱茵河畔的采香阁酒楼也因生意惨淡于本月歇业。
最近，张有升还计划在滨湖新区建一家星级酒店。“如今合肥市就像上世纪八十年代的深圳、九十年代的浦东，是全国投资环境最好的地方。”
众所周知，二十一世纪的竞争归根结底还是人才的较量，酒店业更甚。是什么把雄心壮志的“酒店人”赶到了别的行业?中国酒店人的出口究竟在何处？
上海扬子江万丽大酒店近日宣布顾默先生为新任的驻店经理。出生于德国的顾默, 在超过25年的职业生涯里，他曾先后在越南、韩国、迪拜、...
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