4家酒店卖的月饼盒子超标。这是昨天省质监局公布的抽查结果。可放4个月饼的空间，只放了一个月饼;而国家规定是：空隙率不准超过60%。
给并非销售人员的员工摊派月饼销售任务，明显有强人所难之意，如果因此扣工资之类，则明显违法劳动合同法相关精神。那么一些单位何以还要顶风而上呢？其中原因无非一个“利”字！
给并非销售人员的员工摊派月饼销售任务，明显有强人所难之意，如果因此扣工资之类，则明显违法劳动合同法相关精神。那么一些单位何以还要顶风而上呢？其中原因无非一个“利”字！
第十二届中国(四川)月饼节暨烘焙食品博览会将于9月17日至28日在成都沙湾会展中心举行，向来以高端人群为目标、主打纯手工制作的“酒店月饼”今年将首次亮相月饼节。
中秋节临近，北京饭店、长富宫、贵宾楼、亮马河饭店等30多家首旅集团旗下星级酒店纷纷推出自有品牌月饼礼盒。然而细心的市民会发现，这些月饼都出自同一个生产厂家。
记者走访月饼市场了解到，今年月饼不敢卖高价，而星级酒店的高价送礼月饼更是为保销量狂打折，有的酒店、酒楼甚至四五折卖月饼，求量不求价。
在高利润的驱使下，一些星级酒店的“贴牌月饼”打着名牌旗号浑水摸鱼，什么“早产月饼”、“黑心月饼”、“三无月饼”一概成了众所声讨的对象，而“生产”这些月饼的酒店就像是一帮黑心的虎、残暴的狼，成了众矢之的。
日前，南京市江宁区质监局查处了辖区一家月饼生产企业。该企业不但卫生环境恶劣，产品存在质量问题，而且对月饼的生产日期也是随意填写。
在离中秋还有一个多月的时候，各大酒店就给员工布置了月饼销售任务。“今年的销售目标比去年高了一倍，我们一个部门就有十几万的销售额，分摊到个人，压力很大啊。”一位高星级酒店销售人员说道。
食品厂自有品牌月饼用的是好莲蓉，每斤月饼只卖四五十元;五星级酒店用的是一般莲蓉，星级酒店月饼却能卖到120到150元/斤。
华东星级酒店“资深月饼代工”企业被曝黑作坊加工，昨天，南京市质监局江宁分局迅速介入调查，叫停该公司生产，并查封了整个车间内的涉嫌问题月饼。
月饼礼盒“全员营销”让一些单位员工苦不堪言，据了解，酒店、烘焙店等月饼销售企业的员工，无论身处何种职位，都被要求参与月饼销售。完成销售量员工自然会得到提成奖励，但完不成的员工也纷纷叫苦不迭。
月饼生产商万香食品有限公司董事长陆亚楼作出回复，万香食品有限公司主要为省内五星级酒店提供月饼，一年大约会生产150万盒月饼。由于此次酒店需求量太大，工人加班加点生产月饼。
早产月饼出现在8月25日到货那一批次、品名为“逸香臻月”的月饼上，其标价为198元。该批次共有540盒，其中已发放到消费者手上的有213盒，剩余327盒在相关部门的监督下已经进行了封存，有关部门将对其质量作进一步检测。
业内人士透露，星级酒店对月饼情有独钟，除了不愁销路，更是看中了月饼的高额利润。因而在高利润的“诱惑”下，给员工下达月饼销售任务已成为不少星级酒店的惯例。
今年中秋，五星级酒店月饼在营销上已经从品种竞争变为创新竞争，高端不高价成为主流。其中，品种创新在继冰皮、低糖、水果等品种之后，各大酒店不约而同推出多款新派月饼，并且在口味上既要健康更要新意。
近日，宁波各大星级酒店为中秋节月饼定制和销售忙碌开了。随着星级酒店越来越亲民的理念，酒店月饼也与参到面向普通消费者的竞争中。
扬城一家餐企负责人告诉记者，虽然往年他们一直参与“月饼大战”的争夺，但今年主动放弃了这块市场。“酒店做月饼，成本并不低，但是从这几年的情况来看，市民对于月饼的口味越来越"挑"，太甜太腻都不是非常喜欢，到我们这儿购买月饼的人少了，相应的利润也大大"缩水"。”
九头崖月饼的发展战略是主攻河南市场，要遍及18个省辖市100多个县以及所有的乡镇，要全面突击、精耕细作。2009年，九头崖月饼的主要目标市场是河南省18个省辖市和100多个县，省外周边市场则主要依靠品牌带动和邮政物流的力量。
中秋佳节未至，清溪宏信假日酒店的月饼销售已经开始。有员工向记者投诉称，该酒店向每名员工都下达了月饼销售任务，月饼钱直接从工资扣除。酒店回应称，员工完不成任务不会扣钱。
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