从东、中、西部三大区域的收入结构情况来看，中、西部地区的餐饮收入和客房收入两项主营业务收入之和占营业总收入比重基本一致。东、中部地区餐饮收入比重均大于客房收入，西部地区客房收入比重较大。
全国第四季度星级饭店平均房价为322.21元/间夜，平均出租率为62.04%，每间可供出租客房收入为199.90元/间夜，每间客房平摊营业收入为41850.52元/间。
2011年第四季度,全国12220家星级饭店第四季度的营业收入总计为657.59亿元，其中餐饮收入为302.72亿元，占营业收入的46.04%;客房收入为268.49亿元，占营业收入的40.83%。
购物城、品牌和五星级酒店的跨界合作，也是为了能“借力”彼此的VIP资源。“单一的品牌只能有一部分客户资源，但当这些高端VIP都集中在你面前时，剩下的就是如何专注于生意了。”一家意大利品牌代理商说。
根据海南省旅游委统计数字，11年海南旅游饭店共接待过夜人数3001.34万人次，比上年同期增加16%，其中海口市旅游饭店共接待845.84万人次，比上年同期增加14.9%。
根据浙江省统计局统计数据，11年11月，丽水市星级饭店平均房价为221.64元/间，同比上升13.2%；11年11月，丽水市星级饭店平均出租率为63.8%，同比上升10.2%。
根据浙江省统计局统计数据，11年11月，台州市星级饭店平均房价为218.26元/间，同比下降19.2%。11年11月，台州市星级饭店平均出租率为57.9%，同比下降3.7%。
今天是2月3日，我作为和平饭店特别员工，邀请了上海知名作家沈嘉禄、淳子、管继平、西坡、王雪瑛、王寅、叶秀芳一行6人来参观。当然，与当年鲁迅的境遇不一样，我们的六位作家受到了和平饭店总经理康墨尔和公关部总监Helen的热烈欢迎。
对一家高级酒店来说，公关部是协调和处理酒店内外关系的业务部门，其主要目标是帮助酒店树立良好的公众形象。除了重视媒体关系外，我认为邀请特别人物参观和体验酒店，请他们给予酒店中肯建议是公关部的重要责任之一。于是今天(2月2日)我着重邀请与和平饭店有渊源的人物来参观。
这是不寻常的和平饭店，是上海唯一的、集三个地址“20号”(“南京东路20号”“中山东一路20号”“滇池路20号”)荣耀于一身的和平饭店。是周润发主演并“戏说”历史的《和平饭店》(电影)。是与鲁迅先生和宋庆龄女士、马歇尔将军和卓别林等众多名流，有接触并产生故事的和平饭店。
根据宁波旅游局统计数据显示，11年11月，宁波市饭店平均客房出租率62.8%，同比增长3.6%；宁波市平均房价为315.73元/间，同比上升了0.7%。
根据浙江省旅游局统计数据显示，11年11月，杭州市饭店平均客房出租率63.6%，同比下降了6.5%；杭州市平均房价为364.59元/间，同比上升4.3%。
根据浙江省旅游局统计数据显示，11月份，浙江省饭店平均客房出租率63.4%，比去年同期下降了0.9%；浙江省平均房价为293.24元/间，比去年同期下降了5.5%。
第七届中国(郑州)欧亚国际酒店用品博览会将于2012年5月在郑州举行，现向各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市商务主管部门和饭店(饮食服务、餐饮)协会，各会员单位、饭店及餐饮企业、饭店供应商发出邀请。
年夜饭预订的火热，供不应求，这也就意味着酒店人的大年三十又势必是一个忙忙碌碌，不能与家人团聚的日子，与平时的工作日没有什么差别。似乎，酒店人也已经习以为常了，然而今年却有一群可以安安心心回家过大年的酒店人。
树根蛋糕，据说源于耶稣诞生时取暖的树干造型，是圣诞节时的传统甜点。树根蛋糕也叫年轮蛋糕，因切开后，蛋糕中一圈一圈的轮廓而得名。铺着各式的坚果，奶油，还有巧克力，在圣诞节时是必不可少的甜点。
根据宁波旅游局统计数据显示，11年10月，宁波市饭店平均客房出租率63.8%，同比增长1.6%；宁波市平均房价为337.35元/间，同比上升了3.7%。
根据浙江省旅游局统计数据显示，11年10月，杭州市饭店平均客房出租率68.0%，同比下降了8.5%；杭州市平均房价为421.55元/间，同比上升11.4%。
根据浙江省旅游局统计数据显示，10月份，浙江省饭店平均客房出租率65.7%，比去年同期下降了2.4%；浙江省平均房价为345.30元/间，比去年同期上升了6.2%。
2010版饭店星级标准赋予了全新的时代特征，是一个具有开创意义的标准。星级标准在我国饭店业发展中其意义是全方位的、作用是多层次的，因而对星级标准的内涵，也可以从不同的角度去理解。
2010版饭店星级标准赋予了全新的时代特征，是一个具有开创意义的标准。星级标准在我国饭店业发展中其意义是全方位的、作用是多层次的，因而对星级标准的内涵，也可以从不同的角度去理解。
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![[全国]2011年第四季度三大区域星级饭店经营情况](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img3/info/zhoufeng/201203/20120306002.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[全国]2011年第四季度星级饭店经营平均指标](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img3/info/zhoufeng/201203/20120306001.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[全国]2011年第四季度星级饭店经营情况](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img3/info/zhoufeng/201203/2012030305.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[丽水]11年11月星级饭店平均房价和出租率](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img3/info/zhoufeng/201202/2012021105.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[台州]11年11月星级饭店平均房价和出租率](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img3/info/zhoufeng/201202/2012021104.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[宁波]11年11月旅游星级饭店出租率及房价](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img3/info/zhoufeng/201201/2012011303.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[杭州]11年11月旅游饭店出租率及房价](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img3/info/zhoufeng/201201/2012011302.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[浙江]11年11月旅游饭店出租率及房价](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img3/info/zhoufeng/201201/2012011301.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[宁波]11年10月旅游星级饭店出租率及房价](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/zhoufeng/201112/2011121208.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[杭州]11年10月旅游饭店出租率及房价](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/zhoufeng/201112/2011121207.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[浙江]11年10月旅游饭店出租率及房价](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/zhoufeng/201112/2011121206.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
