2014年二季度星级酒店经营数据与去年同期相比，每间可供房收入同比，所有星级酒店全部同比下降，下降幅度从0.45%至5.98%。
搜房网统计，截止9月2日公告，9月上海土地市场共有10幅经营性用地(剔除动迁安置房)出让，总出让面积67.8万平方米，环比上涨198.7%，同比去年减少55.4%。
如何让你的酒店在服务上脱颖而出？B.Williams公司首席服务官Bryan K. Williams在本文中以其一贯风趣幽默的风格提出来十条评判酒店服务的标准，以此标准来衡量，你的酒店势必会在服务上有大幅度提升。
如今的酒店经营者面临着越来越多的挑战，这些挑战来自不断增长的税务和不断上升的成本。Infor公司旗下Infor -酒店业的战略副总裁Bernard Ellis就此问题提出了自己的见解。
如今的酒店经营者面临着越来越多的挑战，这些挑战来自不断增长的税务和不断上升的成本。Infor公司旗下Infor -酒店业的战略副总裁Bernard Ellis就此问题提出了自己的见解。
因为属于无店铺销售的模式，所以“汁乡食记”目前遇到最大的瓶颈是保持出品稳定和物流质量，不过业内人士认为，由于运营成本不断攀升，今后开餐馆的门槛可能会越来越高，如“汁乡食记”这类没有店铺的餐饮经营模式或将逐渐走红。
6月16日，由中国饭店协会主办，酒店职业经理人杂志社，中国饭店协会职业经理人专业委员会共同承办，中国饭店协会采购供应委员会，特别协办者中国饭店文化节，中国创新经营与跨界大会在上海南新雅大酒店隆重开幕。
酒店的经营管理只要做到外抓营销，内创特色，才算是真正把握住了经营管理的核心要点，也只有这样，你的酒店才能与众不同，才能创造出经营上的辉煌与管理上的奇迹!
酒店的经营管理只要做到外抓营销，内创特色，才算是真正把握住了经营管理的核心要点，也只有这样，你的酒店才能与众不同，才能创造出经营上的辉煌与管理上的奇迹!
酒店的经营管理只要做到外抓营销，内创特色，才算是真正把握住了经营管理的核心要点，也只有这样，你的酒店才能与众不同，才能创造出经营上的辉煌与管理上的奇迹!
2013年大连一季度8家五星级酒店的平均房价为614.22元、平均出租率为39.05%、RevPAR为239.85元，二季度8家五星级酒店的数据依次是643.06元、52.75%、339.21元，三季度8家五星级酒店的数据依次是704.13元、71.10%、500.64元，四季度8家五星级酒店的数据依次是676.45元、46.97%、317.73元。
2013年大连一季度8家五星级酒店的平均房价为614.22元、平均出租率为39.05%、RevPAR为239.85元，二季度8家五星级酒店的数据依次是643.06元、52.75%、339.21元，三季度8家五星级酒店的数据依次是704.13元、71.10%、500.64元，四季度8家五星级酒店的数据依次是676.45元、46.97%、317.73元。
2014年中国饭店业全面进入大众消费时代和互联网时代。跨界融合成为饭店业转型新趋势。在大量的高端酒店已经建成的情况下，怎样的经营战略才能适应多变的市场?
4月份全国饭店市场总体经营情况与3月份相比，饭店平均出租率、单房收益、饭店平均房价均有提高，饭店客房收入比有所提升，餐饮收入比有所下降，饭店平均食品成本率、平均人工成本率略有提高，平均酒水成本率、平均能耗成本率和员工流失率略有下降。
2014年3月份，上海市饭店客房平均出租率为64.13%，其中散客平均出租率为46.11%;饭店平均房价为500元，其中散客平均房价534.51元;饭店单房平均收益为337元;客房收入比为51.74%;餐饮收入比为35.93%。
2014年3月份，上海市饭店客房平均出租率为64.13%，其中散客平均出租率为46.11%;饭店平均房价为500元，其中散客平均房价534.51元;饭店单房平均收益为337元;客房收入比为51.74%;餐饮收入比为35.93%。
总体来看，2014年度3月份全国饭店市场总体经营情况与2014年2月份相比，饭店平均出租率、单房收益有所提高，饭店平均房价以及有所下降，饭店客房收入比和餐饮收入比基本维持不变，饭店平均食品成本率、平均能耗成本率、平均人工成本率略有下降，平均酒水成本率和员工流失率略有上升。
总体来看，2014年度3月份全国饭店市场总体经营情况与2014年2月份相比，饭店平均出租率、单房收益有所提高，饭店平均房价以及有所下降，饭店客房收入比和餐饮收入比基本维持不变，饭店平均食品成本率、平均能耗成本率、平均人工成本率略有下降，平均酒水成本率和员工流失率略有上升。
总体来看，2014年度3月份全国饭店市场总体经营情况与2014年2月份相比，饭店平均出租率、单房收益有所提高，饭店平均房价以及有所下降，饭店客房收入比和餐饮收入比基本维持不变，饭店平均食品成本率、平均能耗成本率、平均人工成本率略有下降，平均酒水成本率和员工流失率略有上升。
总体来看，2014年度2月份全国饭店市场总体经营情况与2014年1月份相比，饭店平均出租率、饭店平均房价以及单房收益均有微幅的提升，饭店客房收入有所提高，餐饮收入比则有所下降，饭店平均食品成本率、平均能耗成本率、平均人工成本率略有提升，平均酒水成本率和员工流失率略有下降。
总体来看，2014年度2月份全国饭店市场总体经营情况与2014年1月份相比，饭店平均出租率、饭店平均房价以及单房收益均有微幅的提升，饭店客房收入有所提高，餐饮收入比则有所下降，饭店平均食品成本率、平均能耗成本率、平均人工成本率略有提升，平均酒水成本率和员工流失率略有下降。
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