餐饮业拖欠员工工资事件增多，固然与当前行业不景气的大环境有关，但酒店停业后仍继续拖欠员工工资，则体现出经营者法律意识淡薄和缺乏诚信。
从团购促销到微信营销，从住房套票，到水疗餐饮住宿三合一打包，从设置餐厅包间最低消费到取消最低消费，各式各样的营销“弹药包”接二连三投掷市场，以期为低迷的现实环境注入一股新活力。
从团购促销到微信营销，从住房套票，到水疗餐饮住宿三合一打包，从设置餐厅包间最低消费到取消最低消费，各式各样的营销“弹药包”接二连三投掷市场，以期为低迷的现实环境注入一股新活力。
自去年底限制“三公”消费政策出台并不断加码以来，以高端餐饮为主业的湘鄂情业绩受到重创，从去年四季度微量盈利到今年以来出现巨额亏损，湘鄂情一直热衷于资本运作，向环保行业进军。
除了宏观经济环境不景气，周杰和一些同行认为，营业额下滑很重要的一个原因是公务接待这块“肥肉”不见了。吸引新客源，成为星级酒店应对困境的共识，放弃“星级”评选，也成为一些酒店的策略。
除了宏观经济环境不景气，周杰和一些同行认为，营业额下滑很重要的一个原因是公务接待这块“肥肉”不见了。吸引新客源，成为星级酒店应对困境的共识，放弃“星级”评选，也成为一些酒店的策略。
传统餐饮企业正在借助移动互联网寻找他们下一个转型机会。当用户的消费方式和注意力逐渐向移动端转移时，餐饮业的老板们也开始琢磨着如何利用这个平台和顾客形成互动以提升业绩。
受到经济下行影响和“三公消费”的限制，我国餐饮业遭遇寒冬。不少餐饮企业正在寻求转型，而借助互联网渠道扩展业务，则成为目前大多数餐饮企业的选择。
受到经济下行影响和“三公消费”的限制，我国餐饮业遭遇寒冬。不少餐饮企业正在寻求转型，而借助互联网渠道扩展业务，则成为目前大多数餐饮企业的选择。
对高档酒店来说，立足薄利多销，让餐饮消费更加健康、正常，路才能越走越宽。面对困境，一些高端餐饮企业主动走亲民路线，向大众化消费转型，多元化经营，逐步缓解经营压力，受到了消费者的认可。
2013中国饭店产业发展大会今日在杭盛大举行，会议围绕“新形势下中国饭店业的转型升级”为主题，邀请专家就国家宏观行业和企业层面、增长方式的转变、饭店市场趋势分析和转型升级等问题进行探讨。
来自商务部的数据，一季度餐饮消费增速下滑明显，餐饮收入增长8.5%，比去年同期放缓了4.8个百分点。日前，本报也专门做过调查，发现杭州许多高星级酒店今年以来“有点冷”。
5月上旬，佛山警方接到市民投诉：自己的手机接连收到招嫖短信，内容低俗、露骨。佛山警方成立专案组，对手机短信来源及涉案酒店展开调查，发现南海狮山君悦轩酒店有重大嫌疑。
厦门的星级酒店中，除了少数几家，绝大多数的咖啡都做得不好。由于长期以来点咖啡的人少，经营者就开始在咖啡成本上偷工减料，常会选用质量较差的咖啡豆，一杯咖啡的成本，还不到一元。
部分业主会因为酒店业目前受到的影响而信心不足，对酒店业的未来发展持保守态度。投资酒店要靠长期收益，盈利并非一朝一夕就可以实现，业主如果能看到酒店业的主流发展趋势，就不会被目前的政策导向所左右。
高星级酒店要做出主题，做出文化，做出特色，然而“千店一面”的背后是人才的匮乏。杜文彬曾透露，论星级酒店的数量，山东在全国排第二，共870家。
当初信息化建设，被现在的专家划分为四个阶段：第一个叫计算阶段，最早期的用友和金蝶的财务软件的引进，这是一部分计算阶段;第二阶段叫业务流程阶段，国外的系统软件引进到中国来，也包括国内，像系软、太能，广州千里马;第三阶段注重什么呢?不是注重前台，PMS系统了，因为解决的不是工作效率问题，解决的是对企业经营的各种数据进行分析;第四阶段是智能化阶段，就是国家饭店业信息化建设的最新的技术，也就是饭店业信息化建设最前沿的东西，但是距离我们很遥远。
【迈点网】很多人认为，夹缝中的低星级酒店应该赶快加盟经济型酒店，转型才是出路。这种说法虽然不错，但也不尽然。 低星级酒店为什...
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