表面上看，盘子洗五遍和洗七遍没有什么区别，但实际上结果肯定是不一样的，只不过用眼睛看不出来而已。
如果用“替代成本”来计算员工的内在价值及其在组织中的重要性，那么与一般员工相比，总裁的生产成本无疑是最高的。
其实，酒店作为服务型企业，服务就是其产品，服务上不去也就是产品质量不高，酒店又能凭什么吸引客人?
现在是一个充满竞争的时代，只有不断创新，才能在激烈的竞争中立于不败之地。创新是带有氧气的新鲜血液，是组织的灵魂和生命。
酒店里有的物品除档次、用材、色彩等因素外，便于移动和操作也应该是考虑的基本因素之一。
投诉能否变成商机，关键在于投诉的处理。如何处理客人投诉，服务界有一个共通的“3W4R8F”原则。
从客户经济学的角度说，客户并不都是上帝，更深入的客户细分可能成为饭店更有效的盈利对策。
毫无疑义，规章是管理企业的工具。如何让规章这一工具为员工愿意接受、掌握并为之所用，确有仔细研究的必要。
一份漂亮的年终述职报告，让公司里最傻的员工，用最笨的精彩，跨上了职业生涯的高速公路。
日本鹿儿岛有一座豪华酒店，因一座荒山在旁生意一直不景气。变通之后，酒店未花一分钱便绿化了荒山，并让酒店门庭若市，秘诀何在？
当客人要求服务人员打开房门时，如何在不惹怒客人的情况下核实客人身份，这就要看语言技巧了。
问题管理有两个层面。一是为了企业的发展设定目标，围绕实现目标不断解决问题;二是为了企业的稳定，围绕不出事故或处理事故抓问题。
景区设立指示牌的目的是为了让游客更容易找到他想去的地方，体现便利性，其实好的指示牌不仅要美观、实用，还要体现景区的文化特点。
酒店管理专业教育一方面要提高教学质量，另一方面要加强科研，提高科研水平，实现教学科研相互促进，共同提高。
大哥光临西餐厅，一眼看中了酒店大堂的镀铜雕像，并提出要将其带走。作为服务员，怎样巧妙化解？
对于酒店这种服务型企业来说，员工坚守岗位非常重要!因为在日常的经营中，我们永远都不可能知道客户会在什么时候给我们打来电话。
“白袜子”也好，“口红”也好，反映的只是饭店员工仪容仪表的一个小小的细节，但酒店都需要高度重视，细节铸就品牌。
对酒店员工来说，有些习惯是必须养成的，好的习惯所代表的不仅是一种良好的工作态度，更是代表了整个酒店的形象。
一块指示牌，所反映的是信息服务的优劣。如何使它更完善、更科学、更实用，应该是一个全社会都应该关注的问题。
乡村旅游在开发中要努力达成一个目标：就是希望城市里的人更加关注农村，愿意到农村去，在农村停留一些时间，甚至定居下来。
员工只有被激励和调动潜能，才能发挥其最大作用，为企业带来效益。在管理中也有很多既省钱又有效的员工激励方法，表扬就是其中之一。
旅游城市作为旅游目的地，需要有一种“人人都是旅游形象，处处都是旅游环境”的思想和认识，从整体上增强城市对旅游者的吸引力。
饭店如何创新，创出特色和差异，打造饭店独特的竞争力，值得所有饭店经理人在经营管理实践中去探索和思考。
饭店要改变竞争策略，树立一种“竞合”的理念，在竞争中合作，在合作中竞争。通过“竞合”，实现优势互补。
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