已是初九，餐饮业的“用工荒”在今年春节又一次上演。记者走访海口海甸五西路、海秀中路、板桥路、红城湖、南沙路等路段，随处可见大小餐馆门前贴有“诚聘”、“急聘”、“招工”等字样的招聘广告，所招的岗位多为服务员。
春节大假过后，甘肃各行各业陆续开始恢复正常工作，大部分用工单位再现“用工荒”，尤其是一些劳动密集型的生产企业和餐饮、销售等服务行业显得尤为突出。
昨天已经是正月初九，但春节以来的服务员“用工荒”却未见缓解。昨日，记者走访锡城多家饭店了解到，这个节日，一些饭店的服务员缺口逼近50%。
从招长期服务员到招“临时工”，到如今改招“钟点工”……虽然年底“用工荒”各商家早已司空见惯，但和往年相比，眼下“用工荒”略显严峻。
每至岁末，餐饮和加工业的用工荒，总让老板们身心疲惫，2000元的纯工资已经找不到合适的服务员，而另一方面，大学生却在愁着找工作，想找个月薪2000元的工作并不那么简单。
从不起眼的小餐馆到大型连锁餐饮、星级酒店，招聘广告各式各样。招聘不限于服务员等餐饮企业，快递物流、制造、酒店行业也成了招聘的主力军。
“只要是人类，我们就要”，一位酒店负责人的玩笑话，多多少少透露了酒店业对目前用工荒的无奈。不过，穷则思变，山东酒店业一直在想办法破解这一难题，其中不乏一些“新招”、“妙招”——山东酒店多招破解用工荒
一位距开业不到一年的酒店人力资源主管告诉记者，开业时招来的服务人员有不少已经跳至别家酒店，有的甚至离开了酒店业。随着酒店数量的增多，酒店业服务人员的流动率和辞职率也日益增大。这种现象反映了什么问题?背后有哪些隐忧？
进入11月，天津部分服务行业已经陷入人手紧缺的境地，一些餐饮、快递、家政企业开始到劳务市场“抢人”。记者采访了解到，临近年底，饭店服务员的工资由平时的2000元左右提高到2500元以上，尽管如此，招不到人依然是让众多餐饮企业老板头疼的事。
餐饮企业天天挂招聘，但人员还是很难补齐。记者连日来走访多家餐饮饭店、酒店等，发现双节过后，不少餐饮店一些休假的员工一去不返，人员流失。另外，很多企业抱怨招工难，可选择的工人变少了，想招到合适的就更难了。据悉，有的企业在节后打出3000元的月薪也难招满员工。
业内人士坦言，由于薪酬等原因，我国旅游企业员工年均流失率达到15%到40%，高速发展的中国旅游酒店业正面临巨大的人才危机……
是什么原因造成了饭店业的“用工荒”?旅游业内人士认为，这与近年来桂林旅游业的迅猛发展有关。饭店业在本地劳务市场“拼搏”的同时，还要跟其他发达地区“抢人”。
对于酒店企业，信息化是提高效率、减少人员的利器，拥抱变革、主动出击，就可以从容面对“用工荒”，甚至将“用工荒”作为提升酒店管理水平的契机。
“此不消彼却长，势必形成劳动力的争夺”，“用工荒”的出现并非单一因素的作用，而是与中国的社会经济发展现状紧密相连，“用工荒”为什么会一再出现？哪些因素导致“用工荒”呈现大面积、全产业、常态化发展？
“此不消彼却长，势必形成劳动力的争夺”，“用工荒”的出现并非单一因素的作用，而是与中国的社会经济发展现状紧密相连，“用工荒”为什么会一再出现？哪些因素导致“用工荒”呈现大面积、全产业、常态化发展？
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