头部酒店公司已经意识到，大规模的休假和裁员所带来的信任问题，是造成酒店业劳动力短缺危机的主要原因。
让酒店形象从单纯是提供客人住宿的地方转变为是一个商务社区交往的场所，让酒店从业人员从单纯的服务员形象转变为社区交往的管理者和参与者。地位改变了，人才就来了。
让酒店形象从单纯是提供客人住宿的地方转变为是一个商务社区交往的场所，让酒店从业人员从单纯的服务员形象转变为社区交往的管理者和参与者。地位改变了，人才就来了。
近日，将于5月开业的清水湾绿城威斯汀酒店在海南省三亚福朋喜来登大酒店举行大型招聘会，450个岗位坐等“主人”。窥一斑而知全豹，节后酒店招聘热就此可见一斑，然而，招聘热的背后也凸显酒店业用工荒。
在庆春路附近上班的陈小姐不久前去了这样一家特色烤鱼餐厅，这家餐厅最大的卖点就是单一。这家可同时容纳300人就餐的中式餐厅，只需要两个厨师就可以运转起来。
酒店总经理往往是双向选择，一些偏远位置或三四线城市的酒店，并不容易招募到一流的高级管理人才。“酒店管理集团的目标并不是要赶生产，真正的压力是要管理好这些酒店。”
相关数据显示，2012年全国酒店行业新增岗位将近30万，当年旅游院校相关专业毕业生总数为32.51万人，其中，酒店专业毕业生人数只占30%。显然，目前招不到人仍是酒店一大困局。
相关数据显示，2012年全国酒店行业新增岗位将近30万，当年旅游院校相关专业毕业生总数为32.51万人，其中，酒店专业毕业生人数只占30%。显然，目前招不到人仍是酒店一大困局。
1日，广州举办2013年首场“春风行动”促进就业专场招聘会，现场提供就业岗位约4300个。与往年相比，今年广州酒店、餐饮、超市等服务业的薪资待遇有了明显提升，希望破解节后用工荒。
一家酒店的负责人刘小平称，普通服务员工资2000元+提成+酒水奖+工龄费，每月三天公休，管吃管住，每半年组织旅游一次，“薪资待遇已经很好了，但连赶5场招聘会20个员工还没招齐。”
春节刚过，各类家庭聚餐、同学朋友聚会仍处于高峰时期，正是餐饮行业最为忙活的时候。然而，记者调查发现，今年各家饭店的用工荒不仅没有缓解，反而呈现愈演愈烈的态势。
“万达索菲特”酒店的贾会霞告诉记者，餐饮行业服务人员流动性极强，单靠临时提高薪资待遇很难留住人，今年酒店没有为留人而调整薪资。越来越多的“90后”员工更关注工作是否舒心。
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