根据北京市统计局和国家统计局北京调查总队数据，2012年5月北京市星级饭店接待住宿人数1836457人次，同比增长5.1%；其中接待国内住宿者1533312人次，同比增长6%。
客人在酒店生活的过程中存在着一系列的关键环节，即客人感受的价值链。抓住了这些环节，就会预知在先，培训在先，准备在先，就能把握赢得客人满意、惊喜和感动的机会。使我们的服务做到主动、细致的迎对，为我们做好全过程，实现预期结果打下良好的基础。
即使目前在提高工资待遇的情况下，饭店难招人的现象仍然没有得到缓解，其主要原因是人们对酒店行业缺乏真正的了解，长期以来形成了以下的一些误读。
根据北京市统计局和国家统计局北京调查总队数据，2012年4月北京市星级饭店接待住宿人数1726661人次，同比增长0.2%；其中接待国内住宿者1440261人次，同比增长1.3%。
为了划停车位，酒店竟然向门前两棵行道树“下毒手”，擅自将两棵树砍伐掉。执法局近日发出罚款《告知书》，该酒店将面临6250元罚款。
面对庞大而且又是日益剧增的烟民，酒店行业规劝客人不吸烟或者建议客人到户外吸烟的难度也可想而知，但也还是有很多努力可以做，在此提出自己的几点想法，与业内同仁进行交流。
根据北京市统计局和国家统计局北京调查总队数据，2012年3月北京市星级饭店接待住宿人数1637691人次，同比增长2.1%；其中接待国内住宿者1382895人次，同比增长1.9%。
一切创造社会财富和价值的人都是受到鼓励、尊重的。“客人不会错”的服务理念就彰显了对一切创造价值的人群给予(酒店人)职业精神和职业道德的高度赞许。
“一提醒、二处罚、三培训”的质量管理体系也应该成为整个酒店全员参与的总体行为，从酒店总经理到部门负责人到基层管理员都应是酒店制度的忠诚捍卫者，是酒店制度的检查落实者，尤其是基层管理员参与一线服务，更应成为员工错误行为的纠正者。
根据北京市统计局和国家统计局北京调查总队数据，2012年2月北京市星级饭店接待住宿人数1420681人次，同比增长29%；其中接待国内住宿者1241747人次，同比增长29.1%。
对“服务”的定义很多，其中，笔者对“为他人做事情，做他人需要的事情”很是认可。我们做酒店的就是时时刻刻在为客人做事情和做客人需要的事情。那么如何提高服务质量，提升服务水平?笔者认为可以从以下几个方面着手。
对“服务”的定义很多，其中，笔者对“为他人做事情，做他人需要的事情”很是认可。我们做酒店的就是时时刻刻在为客人做事情和做客人需要的事情。那么如何提高服务质量，提升服务水平?笔者认为可以从以下几个方面着手。
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