这是记者第三次拜访上海复旦皇冠假日酒店的总经理科里先生，午后温暖和煦的阳光，酒店宾至如归的接待和轻松的谈话氛围让这次专访更像是老朋友之间的叙旧。
如何才能成为一名优秀的酒店管理者，酒店管理知识，你知道多少呢?本文从企业，让理念成为习惯;压力，要成为员工的榜样;顺势，给员工成长的空间;人才，可遇而不可求着四个方面做了阐述。
很多酒店从业者越来越觉得，酒店在机遇与潮流中所面临的挑战，把握机遇，逆潮流而动，创造出自己的一套营销操作系统，才能让酒店保持先进位置，将流动性和利润、增长作为酒店的核心。
当你走进餐厅，迎宾、点菜、烹饪、送菜……为你提供全套服务的是一群智能机器人，你觉得不可思议吧?出门在外突然想起忘了关家中的窗户，你也别着急，有“人”替你关……近日，2011年IEEE 世界机器人与自动化大会在上海举办。这是该领域影响最大的权威国际会议，首次进军中国内地。
历经一百余年的岁月沧桑，六国饭店记载了一段沉甸甸的历史，在这个位于东交民巷核心区的历史悠久、闻名海内外的饭店里，发生了一幕幕惊心动魄的故事……
2011年第一季度中国机票电子商务交易额达146亿，而同期民航机票整体交易额为608亿，电子商务所占比重升至24%。在电子商务交易额中，分...
从2004年进入中国至今，宜必思已经远远落后于如家、七天等国内竞争对手。较之快速扩张的本土同行，它的发展略显缓慢、谨慎。2011宜必思将继续在华大肆扩张，作为后来者的它能否胜过本土经济型酒店？
4月27日，河北省旅游局主办的“2011万里冀风行”旅游推介会，暨河北旅游之夜活动在太原市举行。河北省旅游局重点介绍了河北旅游的“五色品牌”，还借势今年建党90周年，根据本地旅游特色，着重推出了“红色之旅”旅游线路。就本次推介会，记者对河北省旅游局副局长吕力女士（以下简称“吕”）做了专访。
让·乔治·冯格利希滕是许多家餐厅的厨师兼老板，包括让-乔治(Jean-Georges)、绸缎商厨房(The Mercer Kitchen)以及ABC Kitchen。他最近刚在伦敦的W酒店(W Hotel)新开张了Spice Market餐厅。
4月28日西安世界园艺博览会盛大开园，为体现对出租汽车驾驶员的关心，西安赛瑞喜来登大酒店(城北)特地购买了100箱瓶装水，现场向出租汽车驾驶员免费赠送。
世界最大的国际酒店管理公司 - 洲际酒店集团(IHG)近日在中国酒店投资高峰论坛上获得由全球领先的酒店业战略咨询企业华盛公司(HVS)颁...
摩根酒店集团(MorgansHotelGroupCo)(MHGC)本周一称，该集团已经同意以1.37亿美元的价格向费尔科旅业信托公司(FelCorLodgingTrustInc)(FCH)出售位于洛杉矶市日落大道的MondrianLosAngeles酒店。
日前在杭州参加某讲座的纪连海，好端端地住在五星级酒店，却莫名其妙被警方当成通缉犯带走。这一乌龙事件日前引发网友热议。有人称一度愤怒的纪连海曾想起诉警方，但也有网友认为，在警方查询时，纪连海在30分钟里不肯掏身份证，也是咎由自取。
面对着餐饮业快速发展的新形势，饭店如何发现自身在饭店餐饮管理中的不足之处并加以改进成为摆在饭店管理者面前一个紧迫的课题。本文阐释了需要层次理论的基本原理及其在饭店餐饮管理中的适用性，并就如何运用这一理论提出了一些对策和建议。
利投资发展有限公司签署合作意向书 4月19日，全球第四大经济型酒店品牌、法国雅高酒店集团旗下的宜必思品牌在上海召开了首届宜必思特许...
经济全球化的今天假冒伪劣产品泛滥，为了保护品牌、区别真伪不少商家、企业的产品纷纷使用防伪标签，逐渐发展到今天消费者只认防伪标签...
入世后，国际酒店集团在中国的不断推进和深入,我国旅游酒店市场竞争更加激烈，为了在激烈的市场竞争中确立自己的优势，酒店如何细分市场找准自己的定位，对酒店的经营管理具有相当重要的现实意义。
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