香港半岛酒店(Peninsula Hong Kong)Felix餐厅新入职的大厨卡基义治(Yoshiharu Kaji，音译)的座右铭是：化繁为简。但是，具体到他的招牌菜鲑鱼，他会说，“这道菜看上去很简单，味道却复杂得很。”
根据湖州市统计局统计数据显示，11年1-3月湖州市累计社会消费品零售总额为141.15亿元，同比增长16%；其中住宿餐饮业为15.32亿元，同比增长16.2%。
2011年1季度全市共接待入境旅游者42.53万人次，同比增长17.4%;旅游外汇收入3.9亿美元，同比增长22.3%。
也许很多酒店和游客都还不知道，酒店那些卖不出的“空房”其实是可以像晚上六点以后的面包那样去出售的。而朱皓毅则将这种在欧美国家已经有10多年历史的商业模式成功应用在中国在线旅游市场。
利用空闲时间外出走走，看看人文古迹，赏赏自然风光……旅游已经成为现代人生活的重要组成部分。与以往不同的是，现今，互联网浪潮汹涌，旅游也不可避免地被席卷其中，打上了时代的烙印。团购模式便是一个典型。据《第一财经日报》报道，近来，由于开通了团购分销渠道，不少酒店入住率上升了30%-50%不等。
利用空闲时间外出走走，看看人文古迹，赏赏自然风光……旅游已经成为现代人生活的重要组成部分。与以往不同的是，现今，互联网浪潮汹涌，旅游也不可避免地被席卷其中，打上了时代的烙印。团购模式便是一个典型。据《第一财经日报》报道，近来，由于开通了团购分销渠道，不少酒店入住率上升了30%-50%不等。
根据湖州市统计局统计数据显示，11年1-2月湖州市累计社会消费品零售总额为99.13亿元，同比增长15.2%；其中住宿餐饮业为10.85亿元，同比增长16.8%。
星级酒店管理是一种准军事化管理体制。星级酒店管理和市场营销是一种语言，必须每天都说，每天都运用，每天都要吸收新词汇，才不致于生疏，不致于过时。
明明住了两天，酒店却按三天收费——因不满酒店以早上6点作为“一天”的分界，旅客成某将酒店告上了法庭。5月5日，经河南省郑州市金水区人民法院调解，该酒店向成某赔偿100元。
从1979年到1988年的第一个10年，中国旅游业的“系统性供给短缺”和中国旅游学的“概念式思想启蒙”播下了中国旅游规划的种子，这10年的中国旅游规划可以界定为激情冲动中的“百家争鸣”阶段。
从1979年到1988年的第一个10年，中国旅游业的“系统性供给短缺”和中国旅游学的“概念式思想启蒙”播下了中国旅游规划的种子，这10年的中国旅游规划可以界定为激情冲动中的“百家争鸣”阶段。
台南市大坑休闲农场餐厅的主厨蔡佳儒年仅24岁，便能以农场内自产的各项食材做出多道美味料理。身材健美的她，常穿着清凉在厨房内工作，让厨房也变成游客驻足之处。
五一期间，游客脚踏水上自行车漫游武当太极湖上 五一刚过，炎炎夏日姗姗而来，亲水消暑成了人们躲避炎热、清凉过夏的出游首选。日前...
太极湖集团总裁杨青山(前左)与中国建筑设计研究院院长修龙(前右)作为合作方代表签署了战略合作协议 近日，太极湖集团与中国建筑设计...
在我国首个“旅游日”即将到来之际，安徽省旅游局已向全省各市旅游部门下发了《2011“中国旅游日”主要活动安排和公益惠民措施的通知》...
旅游团购发展速度快得惊人，从1月初去哪儿网率先推出旅游团购以来，仅仅5个月就吸引了上百家网站、上千商家涉足这一领域，连一直抵触团...
五一前夕，武当太极湖在世界遗产地武当山脚下向世界发出邀约，其新遗产公园全球征集设计方案。 坐落于仙山怀抱中的武当太极湖生态文...
现代企业的发展，科技是一日千里，管理也是越来越细，企业的发展离不开技术，离不开管理，作为餐饮企业，一直被视为门槛不高，技术含金量低的行业，但厨房却被看着餐饮含金量最高的部门，不少投资者把重视厨房的程度胜过餐饮任何一个部门，甚至有不少老板认为只有好的厨师，有没有总经理都没关系，餐饮也是一大产业，那么在经营过程中，哪到底是厨师(技术)重要还是管理重要呢?
一个房地产项目烂尾的背后，除了值得同情的一批小业主外，还有那些疑点重重的作局者。在天津，一个市政重点项目二度烂尾危机的背后，更加扑朔迷离。
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