案例中的画面是我们都很熟悉的一个绩效面谈场景，很多企业在做绩效面谈的时候都或多或少碰到了类似的问题。谈的目的是帮助员工改善绩效，而最终的面谈的结果经常非但没有帮到员工，反倒引发了员工的逆反情绪，造成了对立和尴尬的局面。
作为酒店的服务员，能够让客人有感到轻松、愉快的住店经历，才是优质的“经历型产品”，而且愉快的经历保存在人们的脑海里，它会变成美好的回忆，所以它是世界上最经久、也是最耐用的产品。
酒店服务质量的好坏，主要在于员工对客服务过程中的即席表现，要想表现的好就要不断的学习提高，管理者不会面面俱到但是出现问题要及时总结，形成这种良好的气氛才会“好心做好事”。
饭店在客房预订环节、入住登记环节，以及预订与登记的衔接所做的服务缺乏设计，这样一来，既没有对各种可能情况的考虑，更缺乏在服务中对客户沟通的管理。
目前酒店管理集团管理与发展不外乎有三种模式。第一种，以资本为纽带的酒店管理集团。第二种，以“软实力”为核心的酒店管理集团。第三种，资本经营和软实力并举的酒店管理集团。通过资本和经营两个层面，可以集中两方面的优点。
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