高成本跟高回报并不成必然联系。大家都知道从07年苹果的手机出来以后有一个很大的颠覆性，难道苹果手机的成本比其他手机贵很多吗?不是，其实设计的价值恰恰在于在原有的产品的基础上提升它的价值，这才是设计的核心。
高成本跟高回报并不成必然联系。大家都知道从07年苹果的手机出来以后有一个很大的颠覆性，难道苹果手机的成本比其他手机贵很多吗?不是，其实设计的价值恰恰在于在原有的产品的基础上提升它的价值，这才是设计的核心。
酒店有形的成本是看得见摸得着的，且广知的，可以预期的。比如土地成本，建造成本，人工成本，设备及用品的采购成本，等等。但酒店还有隐形成本。它是“有害”的。它是应该避免的。它存在于酒店建设、经营的全期。
酒店有形的成本是看得见摸得着的，且广知的，可以预期的。比如土地成本，建造成本，人工成本，设备及用品的采购成本，等等。但酒店还有隐形成本。它是“有害”的。它是应该避免的。它存在于酒店建设、经营的全期。
受人工、原材料等成本上升的影响，今年广州酒家的月饼平均涨幅为6%，大约有20%的品种涨了10元，50%的品种涨了5元，30%没有涨，预计今年月饼整体价格增幅为10%。
艳阳天酒店一负责人称他们现在平均半年提薪一次，试用期底薪过千元。还每年请一批员工旅游、休假，一年费用不少于200万元。
在当下市场大环境持续低迷的情况下，成本控制对酒店来说显得尤为重要，而良好的成本控制也体现了酒店管理者的水平，有助于提升酒店的经济效益。
在当下市场大环境持续低迷的情况下，成本控制对酒店来说显得尤为重要，而良好的成本控制也体现了酒店管理者的水平，有助于提升酒店的经济效益。
“2003年非典时期是餐饮业第一次洗牌期，目前是餐饮业的第二次洗牌期。”近日，一位餐饮业从业者评价目前餐饮行业的经营状况，餐饮店的平均寿命为两三年，每年15%的倒闭率，这个数字正在急剧变大。
由于客房部经营面积较大，部位较多，人工总量占全店30%以上，所以人工成本是客房部的一项重要的成本支出，对其失控的主要表现在人员的劳动效率不高。
记者暗访宾馆洗涤乱象：在北京，洗一条床单的价格，最低可以压到0.8-0.9元，但实际上合格洗一条床单的成本是1.6元。
成本控制应从原材料成本这个源头抓起。原材料成本占餐饮成本的比例最高。据统计，我国饭店行业，食品原料成本占食用收入的比例为35%～50%左右，酒水成本占酒水收入的25%～40%左右。
成本控制部门的目的和工作范围，电脑软件的引进是必不可少的，手工办法将无法实现。酒店管理的现代化，不能光体现在和顾客接触的区域，内部的管理科学化是对顾客服务现代化的基础。
张润钢对2012年协会的工作提出了设想。2012年，协会将紧密围绕国家旅游局“2012中国欢乐健康游”主题年的主旨思想，以提升服务质量为核心，以满足会员需求为导向……
收益管理与收入成本管理，他们都有着共同的目标：增加收入，以实现收益最大化。目前在国内，部分酒店经营者的传统观念认为：酒店收益管理就是收入成本管理。
获取利润的途径是增加营收、降低成本、减少费用。同等消耗的前提下，收入越高成本、费用越低。因此，多开销售之源、在不影响服务与出品质量的前提下全员做好节约。
实际上在中国的造价，基本上都没变过，从1986年的希尔顿，那时候大概就是1040几美金，按照官方价那时候8000多，但是那时候的黑市价格大概是1：10，就是1万块钱一平方米，一个五星级的酒店。
实际上在中国的造价，基本上都没变过，从1986年的希尔顿，那时候大概就是1040几美金，按照官方价那时候8000多，但是那时候的黑市价格大概是1：10，就是1万块钱一平方米，一个五星级的酒店。
金茂丽思卡尔顿做下来是8900块一平方，但是我们不是超高层，是7层。所以刚才齐总说，他能400米的建筑，洲际能做到9900块，仅比我们高了1000块，我认为这个造价控制是非常高水平的。
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