品牌特许的精髓是品牌价值的传播,具有轻资产、发展快等优势。但国内绝大多数酒店集团特别是高星级酒店集团决策者尚未真正认识其重要性。
酒店5.0时代,对于酒店经营人来说,能引领中国酒店品牌发展的人都是些有品位的生活家,而不是那些精于算计、只会赚钱的企业人。
在连锁化整合行业的大产业背景下,中国有很多有潜质的酒店都将输在宣传推广及未进行连锁扩张,或许是不知道品牌特许模式的无穷魅力吧。
具有中华美学神韵的水墨、禅意、高级灰、简约留白、清丽婉约、人文雅逸、空灵疏淡等风格元素将被时尚界大量引用、嫁接、融合,引领潮流。
高星级酒店利润趋薄,如何精打细算、激活“闲置”终端资源已是个急需解决的问题,借鉴成熟商场的终端模式,无疑是饭店商场经营的成功之道。
当今中国餐饮连锁企业很多都未步入现代质量管控的轨道,无人才、无方法、无模式,投资者加盟这些企业,实际是做了他们的资本嫁衣。
中国酒店必须大量引入科学管理,摈弃平庸的经营管理手法,实现“管理力”和“产品力”的统一提升,方可实现高星级酒店的成功转型。
以三四线城市高星级酒店为例,为了增加“顾客总价值”,酒店应尽量通过增加无形服务价值来实现,让100元的产品看起来像300元的产品。