圆桌论坛：教学无限，文旅共生，文旅教学内容与产业需求如何精准对接

2025年11月20日，“教学无限・文旅共生”2025最佳东方教育论坛圆桌论坛环节在杭州大会展中心燃情开启。成都银杏酒店管理学院校长助理、现代酒店管理学院院长/教授陈广教授领衔主持，高校院长与企业代表同台论道，围绕“文旅教学内容与产业需求如何精准对接”核心议题，从治理结构、文化理念、组织能力三大维度深度碰撞，解锁产教融合新解法。

本次圆桌论坛汇聚了浙江工业大学之江学院旅游学院院长潘海颖女士、武汉轻工大学现代文旅产业学院院长郭田田女士、黑龙江旅游职业技术学院酒店管理学院院长刘翠萍女士、辽宁经济职业技术学院旅游与康养学院院长刘艳女士、杭州科技职业技术学院旅游管理学院院长徐得红女士等高校代表，以及洲际酒店集团大中华区早期职业生涯管理经理唐晓红女士、锦江国际酒店管理有限公司人才管理与学习发展副经理陈浩先生、Club Med大中华区招聘负责人唐逸峰先生等企业嘉宾，以双视角对话破解行业痛点，为文旅教育高质量发展凝聚共识。

成都银杏酒店管理学院校长助理、现代酒店管理学院院长/教授陈广

治理结构革新：让校企双主体真正“联姻”，而非做客

针对“治理结构如何为产业融合赋能而非设障”问题，武汉轻工大学现代文旅产业学院郭田田院长率先分享实践经验。面对传统校企合作中的权力失衡、权益脱节、认知不同步的痛点，武汉轻工大学创新采“项目式育人”模式，打造教学式的商业模式，引企入校共建生态圈。“到目前为止，我们和企业联合拿到了社会的横向项目共38项，为社会创造的价值已超过2000万”，郭田田院长这样介绍到。

关于学校的造血功能，郭田田院长也做了举例介绍“很多中小微民营企业很难拿到大项目，和我们产业学院合作的话，可以借助我们产业学院的校方背书，共同可以拿到一些纵向的项目。”利润方面，校企双方则通过契约清单模式实现分成，让企业从 “被动配合”转为“主动参与”。

武汉轻工大学现代文旅产业学院院长郭田田

接着，锦江国际酒店管理有限公司陈浩经理从企业视角回应。陈经理指出“人才培养是一个漫长的过程。院校、企业双方要形成合力来进行前置的产教融合与协同育人，让学生毕业以后不管是实习还是就业，能够直接在岗位上上手工作。”

他强调锦江一直在推动前置的产教融合。“今年锦江内部的学习平台上搭建成功了第二课堂的学习地图，针对学生在校期间的学校教育以外，也设置了第二课堂的实践任务，把学生未来在工作岗位上需要具备的能力和核心工作任务做了相应的拆解。”一方面学生可以通过平台学习掌握对应的能力和技能，另一方面酒店的中层管理人员也会在线上学习平台（第二课堂）里面为学生开展线上辅导，形成学习、实践+线上辅导（行业导师辅导）的闭环。

锦江国际酒店管理有限公司人才管理与学习发展副经理陈浩

浙江工业大学之江学院旅游学院的潘海颖院长则聚焦本科院校治理特点，提出“长期主义+ 灵活调整”策略。潘海颖院长在演讲中分享了产业学院建设的4个举措。

第一个是“我们需要有共同的理念，要长期主义，要共同绑定”的理念。潘海颖院长介绍产业学院寻找了一批具有长期主义理念的企业进行合作，在此基础上跟在地服务强绑定。

第二个是怎么能够跟企业强烈绑定的互动。潘海颖院长强调了课程的重要性。她在分享中说到“校企之间的合作不是三年级、四年级，从大一就开始。我们对大一的新生就要进行实业教育。”学校采用“一课双师”的模式，16周的课，院校的老师上十二三周，剩下两三次课会请到企业的专家、行业内部的专家上课。“通过这样的方式，把企业理念、用人的理念、对人才的期待真实地告诉同学们，这是通过课程互融的方式。”

第三个是培养计划。潘海颖院长介绍了产业学院“两年定调、动态微调”的培养方案修订机制。确保产业声音真正影响人才培养核心环节。

浙江工业大学之江学院旅游学院院长潘海颖

文化理念共鸣：从“拉扯”到“相融”，凝聚价值认同共识

针对“如何重塑学校的内在价值，让学生和教师真正认同酒店行业的服务精神与工匠荣誉，而不是仅把它设为一个谋生的手段”提问，黑龙江旅游职业技术学院刘翠萍院长分享了“企业模式前置+校企文化融通”的育人实践。该校创立“酒店职业发展理事会” 社团，整合校内教师资源，及校外优秀毕业生、企业人力资源总监资源组成双导师团队，通过茶艺、葡萄酒等特色社团活动，将“让干酒店的人生活更美好”的理念植入育人全过程，近三年斩获国赛4项、世赛2项佳绩，形成可复制的文化育人模式。

黑龙江旅游职业技术学院酒店管理学院院长刘翠萍

接着，Club Med大中华区招聘负责人唐逸峰以“快乐服务”理念为切入，提出院校应融入企业服务哲学。他提出了4点分享：

第一，我们以服务心态去塑造校园的氛围；

第二，实践与快乐的相结合，建议学院可以开放一些校园体验日，和我们的度假村体验日，包括学校和酒店体验日的结合，让学生了解酒店的运营、管理模式；

第三，融入跨学科的教育。把心理健康融入教学当中；

第四，注重软技能的培养。提升EQ、沟通技能和创新思维。

唐总总结要让学生从“学会做事” 升级为“快乐做事”，契合文旅行业对情感价值创造的核心需求。

Club Med大中华区招聘负责人唐逸峰 

应对“为适应未来酒店行业，您认为学校校园文化的基因是什么？”的提问，洲际酒店集团唐晓红经理强调：“标准是基础，创新是未来。” 她以酒店值班经理果断救助突发疾病客人的案例，说明行业需要 “做正确的事” 而非“正确地做事”的人才。

她在演讲中分享到洲际酒店集团在人才培养上也是多维度的。“一方面，洲际的理念就是‘真正的待客之道’，所以我们给员工的其中之一就是要真诚待客，我们要以客户为中心，同时又要有创新意识。在真正待客之道里面，我们会要求员工理解客户的需求，要超越客户的需求。”

唐晓红经理觉得院校应在校园文化中植入“真诚待客”理念，通过真实案例分享、模拟演习等方式，培养学生的服务意识与应变能力，同时兼顾全球视野与包容心态。“我觉得未来的酒店人不仅是有思考、有温度，同时也需要具备全球的视野和持续的成长率。”

洲际酒店集团大中华区早期职业生涯管理经理唐晓红

组织能力，院校如何构建持续迭代、快速响应产业变化的内部创新与执行能力

面对文旅产业数字化、多元化的迭代速度，学校如何构建快速响应市场的组织能力？

杭州科技职业技术学院旅游管理学院的徐得红院长从三个方面，结合所在学校的特色做法，做了分享。

第一，建立以真实运营为核心的深度产教融合的机制。解决教学内容的“源头活水”的问题，

“只有我们做真实的运营项目，才能够把产业真实的新的需求以及新的工具、新的运营模式全方位的无拖延地渗透到人才培养和教学的全过程。 ”

第二，以项目驱动为路径的课程转化机制，它主要解决的问题是：把产业信号转化成教学内容。把现在产业的信号、最新发展转化为课堂教学。

第三，保障机制。通过“三堂联动（教学、社团、实践）+三办协同（综合、教学、学管）” 机制，实现产业信号快速转化为教学内容。

杭州科技职业技术学院旅游管理学院院长徐得红

辽宁经济职业技术学院旅游与康养学院院长刘艳女士则聚焦跨学科融合难题，分享了“项目引领+团队共建”的实践。针对康养旅游这一跨领域赛道，该校整合旅游、健康养老、药品经营等专业师资，联合企业共建“医康养商旅居”项目，开发养老旅游产品设计、养老服务心理等融合课程，通过“五精建设”实现专业壁垒的内部打破，在老龄化市场中开辟新赛道。

辽宁经济职业技术学院旅游与康养学院院长刘艳

圆桌对话的最后，陈广教授总结：“治理结构是骨架，决定了学校的权力和资源的流量；文化是气血， 决定了我们组织的活力和价值取向；能力是肌肉，决定了我们战略的最终落地。三者的协同，才能破解教学内容与产业需求的脱节课题。”本次对话不仅凝聚了“以产业需求为导向、以校企协同为路径、以人才成长为目标”的共识，更形成了一批可落地的实践方案。

未来，期待更多高校与企业以本次论坛为契机，深化产教融合、推进赛教协同，让文旅教育真正实现“教学无限、共生共荣”，为行业培养更多“下得了一线、扛得起责任、创得起价值” 的复合型人才。