2016粤港澳酒店高峰论坛盛大开幕

　　(迈点网讯)10月28日，2016粤港澳酒店高峰论坛将在深圳华侨城洲际大酒店隆重召开。

　　“2016粤港澳酒店创新经营与发展高峰论坛”与“2016粤港澳酒店服务技艺竞演”活动，由行业专家学者、特邀嘉宾，酒店及餐饮企业、产业链优秀商家、媒体代表等近千人出席活动，共16家来自粤港澳三地的高星级酒店代表，通过服务技能竞演的形式诠释着“工匠精神”的真谛。

　　整个竞演活动由创意菜式、老外脱口秀、西餐甜点、中西宴会摆台设计和主题铺床秀等五部分组成，为凸显比赛的专业性与参与性，组委会还特别邀请粤港澳酒店总经理协会和深圳市酒店业商会成员担任竞赛评委。

　　在精彩的开场制服秀表演和各参赛选手视频展示后，主持人在观众的尖叫与掌声中登台，创意菜在“色、香、味、型、意”五方面要求下，各位大厨精湛的厨艺令人啧啧惊叹，博得了现场热烈的掌声。蛋糕和自助餐甜点在甜品大厨的手中仿佛具有了魔力，不一会儿就成为了一件件巧夺天工的艺术品。各位客房服务能手也展示高超铺床技艺，如同魔法师般变换着手中的道具，甩床单、套被褥、压枕头，片刻时分一套干净整洁的睡床就完成了，精湛的技艺折服了专业评委。在宴会摆台环节，经各酒店层层选拔的宴会服务精英，各个身怀绝技，他们在紧张的氛围中比规范、争速度、赛标准，优雅矫健的身姿、造型各异的口布、错落有致的餐具、主题鲜明的装饰引得现场评委与观众掌声连连。外籍员工也参与其中，他们用不甚纯熟的中文点评竞演选手，逗得观众捧腹大笑。在扣人心弦的比赛间歇，多位粤港澳酒店管理层也在技能竞演中客串参赛选手，进行铺床表演赛，虽然认真中略带生疏的动作引得观众笑声不断，但是他们通过身体力行的铺床竞技，向每一位奋战在酒店一线的员工致以最诚挚的敬意。

　　深圳市酒店业商会会长、股份公司总裁助理兼酒店物业事业部总经理金阳在致辞中，赞扬了各位选手的优异表现，勉励粤港澳酒店人要以服务技能竞赛为平台，以技会友、技术创新、奉献社会，勉励酒店人要怀有“工匠精神”，将看似简单的服务升华为不可替代的技术，成为这个行业的核心竞争力，共同提高中国酒店服务水准。

　　15年前开创中国主题文化酒店先河的华侨城酒店，全新升级旗下主题文化酒店品牌，隆重发布“睿途RAYTOUR”(五星级)和“嘉途GLEETOUR”(四星级)品牌名称、关联LOGO设计及酒店命名规范，在华侨城集团公司“文化+旅游+城镇化”发展模式和“旅游+互联网+金融”补偿模式的新定位大平台上，启动新战略，开创新发展。