中国特色酒店联盟案例分享论坛在沪举行

　　2018年11月19日，由特色酒店联盟、上海虹峰酒店管理咨询有限公司主办，上海锦江酒店集团、上海市东湖（集团）公司、上海市衡山（集团）公司协办的“特色酒店案例分享暨精品课”在上海锦江饭店小礼堂成功举办。来自全国16个省、市、自治区的28个城市的145位酒店高管（含50位非会员酒店高管）相聚一堂，共同见证和分享特色酒店联盟成果。

　　原国家旅游局副巡视员、原中国旅游饭店业协会秘书长许京生到会并致辞。他在致辞中高度肯定了特色酒店联盟为推动行业特色经营和差异发展所取得的成绩，对联盟未来的发展提出了更高的要求和希望。中国旅游饭店业协会副会长、上海市旅游饭店业分会会长、衡山集团党委书记、总裁陆洋在致辞中指出：中国首届国际进口博览会在上海成功举办，上海的旅游业所取得的成果让世人赞叹。旅游饭店业迎来了崭新的发展机遇，上海要以进博会为契机，以海纳百川的包容精神和积极进取的创新精神，抓住新机遇，创造新成绩。特色酒店联盟多年来，在挖掘文化、打造特色、引导行业走差异化发展之路方面，作出了积极的贡献。希望联盟把更多更好的成功案例分享给业界，扩大上海与全国各地的多元合作，为推进我国饭店行业加快文化建设步伐作出新贡献。

　　轮值会长张谦在致辞中通报了联盟的基本情况：特色酒店联盟从刚起步时的以单体酒店为主，发展成集国际品牌、本土品牌兼容的高端联盟，目前已有20个国际国内著名品牌，46个会员酒店分布在我国14个省、市、自治区的23个城市。近年来，会员酒店质量不断优化，通过联盟平台，让会员酒店之间互相学习、交流借鉴、共享资源，联盟秘书处在调研、采集、传播分享方面做了大量有益的工作，联盟平台的作用和核心价值被业界进一步认同。

　　案例分享环节，上海和平饭店副总经理董青、西安华清御汤酒店总经理张小梅、昆明洲际酒店总经理原松涛、上海国际饭店副总经理钱敏、义乌香格里拉大酒店总经理张剑、DDA国际酒店设计（香港）有限公司总裁骆丹分别做了精彩的案例分享，他们从不同的角度，交流分享了企业如何创新实践与增收增效的心得。

　　精品课由特色酒店联盟秘书长钱三毛、上海瑞金洲际酒店总经理曹伟主讲。他们就“中外酒店的差距在哪里？短板如何补齐？”与“突围——解释影响酒店业发展的十面埋伏”二大酒店业广泛关注的课题，做了专业的讲解。二位行业资深专家的讲课信息量大，业务性强。对新形势下酒店突破瓶颈，创新优化具有极强的指导作用。

　　嘉宾对话环节由钱三毛主持，云南城投集团副总裁、海埂酒店管理有限公司董事长杨晓轩、四川旅投锦江酒店有限公司董事长颜雪巍、义乌香格里拉大酒店总经理张剑共同围绕当下饭店业所面临的难点、痛点展开了探讨和解释。杨晓轩认为文化包容、合作共赢、坚持党的领导和发挥工会职能是民族品牌国际化的重要抓手。颜雪巍以新思维、新模式、新尝试，阐述了四川旅投锦江酒店有限公司的发展理念。义乌香总经理张剑则强调，新形势下酒店管理员增强安全意识、品质意识、竞争意识是当务之急事。专家们以独立的视觉，深入浅出，国际品牌本土化、民族品牌国际化、以人为本注重二个关怀等理念得以诠释，让参会嘉宾茅塞顿开，信心倍增。

　　《中外特色酒店品鉴》一书揭幕仪式，为本次论坛增加了色彩。许京生、张谦为新书揭幕。许京生先生在书评讲话中如此评价：“一是该书案例具备较高的参考借鉴价值。作者对国内外85个经典案例的剖析和精准点评，对我们打造酒店特色、创新优化，提供了可借鉴的样本。二是书中40位行业资深专家具备榜样的力量；三是体现了钱三毛先生无愧为我们行业学习和调研的楷模。”

　　为激励相关个人和企业为推动行业加快特色文化建设步伐所作出的贡献，本次论坛由原国家旅游局副巡视员、原中国旅游饭店业协会秘书长许京生先生对获得“中国特色文化主题酒店建设杰出贡献奖”的文志平、张谦、陆洋、钱三毛、曹伟、黄斌进行了颁奖。上海市饭店业分会会长陆洋、上海展览中心董事长、特色酒店联盟轮值会长张谦、上海市旅游饭店星评委主任黄铁民、联盟轮值会长曹伟、黄斌、联盟秘书长钱三毛分别对获得“中国特色酒店建设杰出人物奖”的上海外滩华尔道夫酒店业主总经理王铮、杭州西湖国宾馆党委书记王建英、上海锦江饭店驻店经理祝捷、上海虹桥迎宾馆总经理董明等12位同志进行了颁奖。对上海和平饭店、上海锦江饭店、上海金茂君悦大酒店等一批酒店颁发了不同的奖项。并为新加入的联盟会员酒店：上海静安香格里拉大酒店、昆明洲际酒店、成都华尔道夫酒店、上海国际贵都大饭店等八家酒店和第三方战略合作伙伴：青岛海尔空调电子有限公司、上海锦秋建筑清洗有限公司进行了授牌。上海旅游饭店专家委员会委员、原锦江集团副总裁杨卫民、洲际酒店集团中国区酒店业主协会会长金伟徳应邀参加本次论坛。

　　《中外特色酒店品鉴》书评

　　文/许京生：原中国旅游饭店业协会秘书长

　　值此中国改革开放40周年之际，钱三毛同志历时三年的新作《中外特色酒店品鉴》一书面世，既是回顾又是总结。我觉得该书具有以下特点：

　　一是众多案例具备较高的参考借鉴价值。该书汇集了国内外85个案例，通过不同类型和不同特色的展示，使产品服务与文化特色有机结合，因而产生了较高的附加值。在增加企业效益的同时，也给客人带来全新的体验，这些案例精准而透彻的分析，为我们打造特色、创新经营、优化管理提供了可借鉴的样本。

　　二是书中40位行业资深专家具备榜样的力量。他们均是我国旅游饭店业第一代第二代领军人物。有的具有深厚的理论造诣，有的具有丰富的实践经验，有的创造了企业经营管理哲学，有的取得了令人骄傲的经营业绩。他们爱岗敬业，乐于奉献的职业精神，使我国旅游饭店业的国际影响力、市场吸引力、行业凝聚力与日俱增。

　　三是体现了钱三毛先生无愧为我们行业学习和调研的楷模。在10年时间里，钱总自费调研了国内外500多家饭店，撰写了500多个案例，出版了三本专著，付出了大量的心血，人力、物力、财力投入可观。体现了钱总对饭店事业的情怀、勤奋、执着，彰显了他的学习精神、专业精神、奉献精神，称得上是我国饭店业自费调研第一人，是值得我们业界同仁学习和尊重的行业专家。这本书对我国旅游饭店业具有较高的专业价值和传播价值。我认为想了解中国旅游饭店发展的成功之路和经典案例，最好的办法就是阅读《中外特色酒店品鉴》一书，一定会给你带来不一样的体验和收获。

　　2018年11月19日