有数据显示，2011年上海市核心商圈的四星级、五星级酒店平均离职率约为29.1%，比去年上升了近5个百分点，酒店人才离职率节节攀升。而随着年关的逼近，酒店餐饮业不断爆出用工紧张的消息，部分招聘会上，酒店行业成为了招聘的主力军。
据迈点旅游研究院对国内酒店开业情况的不完全统计，2011年11月，国内开业的星级酒店数为20家，客房总数约5668间(套)。与上月相比，本月新开业星级酒店总数增加了7家，增幅为54%;而客房总数与上月相比增加约1520间(套)，增幅达37%。
根据湖州市统计局统计数据显示，11年1-10月湖州市累计社会消费品零售总额为497.36亿元，同比增长17.9%；其中住宿餐饮业51.34亿元，同比增长17.6%。
酒店经营者要想做好年夜饭的营销工作，也少不了周密计划，和对员工进行针对性的培训。因为，商机无限，而如果不能很好的抓住商机，就变成了巨大的遗憾，对此，除了周密的营销方案，就是要通过培训手段把方案很好的渗透给员工了。
浙江省旅游局统计数据显示，11年10月浙江省接待亚洲地区入境旅游者257847人次，同比增加11.1%；接待欧洲地区入境旅游者130013人次，同比增加12.7%；接待美洲地区入境旅游者76089人次，同比增加6.2%。
新一年度各项政策、措施等等都是围绕着完成经营指标而确立的。因此，将经营指标科学化、合理化至关重要，那么如何制定好经营指标，在此我浅谈几点意见。
根据浙江省旅游局统计数据显示，11年10月，杭州市饭店平均客房出租率68.0%，同比下降了8.5%；杭州市平均房价为421.55元/间，同比上升11.4%。
卡尔森酒店集团亚太区总裁西蒙·巴洛说：“我们在亚太地区发展策略将聚焦新兴经济体，而中国无疑是卡尔森的重要市场之一。我们计划至2015年将亚太区的酒店总数翻一番，由72家增至150家。”
7天连锁酒店几乎明年新开分店逾300家；如家启动五千家店扩张计划，致力打造世界酒店前三甲；锦江之星签约法国卢浮集团，加速海外扩张；维也纳酒店集团拟冲刺国内上市……2011年经济型酒店的加速扩张年，在这样的高速扩张下，经济型酒店不仅没有做好事前准备工作，而且埋下了很多隐患和问题又缺少相应的应对措施。
云南统计局数据显示，11年10月云南省实际完成社会消费品零售总额251.93亿元；11年1-10月累计完成社会消费品零售总额2298.15亿元。
根据国家旅游局统计数据，11年10月我国主要共接待韩国、日本、俄罗斯、美国、马来西亚等17个国家游客。其中接待韩国游客36.83万人，同比下降1.24%；接待日本游客34.11万人，同比增长5.81%。
根据浙江省旅游局统计数据显示，10月份，浙江省饭店平均客房出租率65.7%，比去年同期下降了2.4%；浙江省平均房价为345.30元/间，比去年同期上升了6.2%。
宁波市统计局统计数据显示，11年10月宁波市实现社会消费品零售总额1864663万元，其中，住宿业10月实现零售总额27551万元。
根据国家统计局统计数据，11年10月我国接待入境旅游人数1176.39万人次，同比增长1.1%。11年10月我国入境旅游(外汇)收入43.59亿美元，同比增长1.82%。
根据四川旅游局统计数据显示，11年9月四川省共接待游客280.74万人次，同比增长26.85%；11年1-9月四川省共接待游客累计2260.82万人次，同比增长22.71%。
为应对物价上涨，企业工资指导线都比往年增加了许多，甚至劳动部门公开建议企业提高员工工资，这更给无数在企业工作的普通务工者以无限期待。于是在公务员工资频频调整的影响下，社会各界均议论纷纷，似乎真的要进入全民涨薪时代。
购物旅游是以购物为主要目的的一种特殊旅游方式。一直以来，购物是我国出境旅游的重要组成部分，对促进我国旅游市场地活跃具有重要的意义。根据不完全统计，2010年中国出境旅游消费达480亿美元，在总量上位居全球第四。
日前，喜达屋曾宣布，将于今年年末前在中国新增5家喜来登酒店。除此之外，今年已有7家新喜来登酒店于中国的北京、上海、广东、重庆、镇江、海南和锦州相继亮相。这12家新酒店的开幕使喜来登在中国的酒店数量于今年末达到46家。
根据海南省旅游委统计数字，11年9月海南旅游饭店共接待过夜人数213.35万人次，比上年同期增加17.4%，其中海口市旅游饭店共接待67.26万人次，比上年同期增加18.3%。
2011年9月，全市接待入境旅游者92827人次，比去年同期增长13.17%。其中接待外国人49844人次，比去年同期增长9.53%。
2011年11月，进入迈点网“中国酒店业行业监测系统平台”的5982家星级酒店企业中，共有24家酒店(集团)任命了34位酒店高管，任命人数激增，比上月增加了10位，创本年度新高。
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![[独家]2011年11月全国星级酒店开业统计报告](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/zhoufeng/201112/2011121501.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[杭州]11年10月旅游饭店出租率及房价](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/zhoufeng/201112/2011121207.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[浙江]11年10月旅游饭店出租率及房价](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/zhoufeng/201112/2011121206.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[四川]11年9月旅游住宿设施经营情况统计](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/zhoufeng/201111/2011112906.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[独家]2011年11月酒店高层人事变动统计报告](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/zhoufeng/201112/2011121001.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
