研究报告

管理最难的是改变思维模式
管理研究

管理最难的是改变思维模式

  是什么原因导致中国餐饮企业寿命不断缩短,个中缘由见仁见智。笔者在多年咨询策划实践发现,最根本的原因还是企业高管的思维模式固化。

2011-11-28 09:41:14
[宁波]2011年9月各区(县)社会消费品零售总额
宏观数据

[宁波]2011年9月各区(县)社会消费品零售总额

  宁波市统计局统计数据显示,11年9月海曙区实现社会消费品零售总额2337126万元,同比增长17%;11年9月鄞州区实现社会消费品零售总额1910753万元,同比增长19.4%。

2011-11-26 09:59:40
为何餐企股票毫无投资价值
迈点研究

为何餐企股票毫无投资价值

  中国的餐饮产品标准化其实正处于研讨期、草创期,到目前为止,很少餐饮企业具备标准化量产扩张能力,真正懂的人都知道企业没这种能力必将会昙花一现。

2011-11-26 09:59:40
[浙江]11年9月入境旅游各州及主要客源国情况
旅游数据

[浙江]11年9月入境旅游各州及主要客源国情况

  浙江省旅游局统计数据显示,11年9月浙江省接待亚洲地区入境旅游者278332人次,同比增加9.3%;接待欧洲地区入境旅游者108541人次,同比增加15.2%;接待美洲地区入境旅游者60382人次,同比增加3.9%。

2011-11-26 09:59:40
如何构筑酒店文化
管理研究

如何构筑酒店文化

  由于酒店文化具有灵魂、凝聚、约束、向导、激励等几方面的重要作用,因此,也就决定了酒店文化其实就是一种以做大做强酒店为基本内容的酒店发展观点和经营理念。一个良好的酒店文化,有助于酒店形成凝聚力、吸引力、发展力和市场竞争力。一个酒店的酒店文化,和酒店的价值观、发展战略、竞争策略、管理风格是息息相关的。

2011-11-26 09:17:17
[北京]11年9月星级饭店接待住宿者情况(按星级)
行业数据

[北京]11年9月星级饭店接待住宿者情况(按星级)

  根据北京市统计局统计数据显示,11年9月北京市星级饭店共接待住宿人数1788954人次,同比降低1.5%;其中五星级饭店接待住宿人数449358人次,同比增长7.0%。

百胜携中石化布局汽车餐厅 五年内建50家餐厅
行业数据

百胜携中石化布局汽车餐厅 五年内建50家餐厅

  中石化与百胜餐饮集团日前宣布,双方正式签署全国合作框架协议。中石化将在全国范围内拥有的加油站、高速公路服务区及其他物业开设百胜集团旗下的品牌餐厅,包括肯德基餐厅、肯德基汽车穿梭餐厅以及必胜客、必胜宅急送和东方既白等品牌,争取在未来5年内,至少将餐厅数量增加到50家以上。

2011-11-25 10:40:31
产业嵌入:酒店价值传递的营销新方略
管理研究

产业嵌入:酒店价值传递的营销新方略

  对IT嵌入式系统进行简要分析,能帮助我们将“嵌入”理念从战术运用上升到战略规划的高度,也能让我们看清“嵌入”是否也能在酒店营销中有所作为。

2011-11-25 09:54:29
[深圳]11年9月旅游客源及收汇情况
旅游数据

[深圳]11年9月旅游客源及收汇情况

  根据深圳旅游局统计数据,11年9月深圳市接待旅游过夜总人数279.58万人,11年1-9月累计2573.96万人,累计同比增加13.1%。11年9月深圳市旅游外汇收入2.6亿美元,11年1-9月深圳市旅游外汇累计收入23.7亿美元,累计同比增长15.1%。

2011-11-25 09:35:36
2010年星级酒店数据汇总
迈点研究

2010年星级酒店数据汇总

  据统计,2010年中国星级饭店经营平均房价为295.10元,平均出租率60.27% ,每间可供出租客房收入177.87元,经营毛利率46.33%。全员劳动生产率13.234万元,人均实现利润0.301万元,人均实现税收1.1029万元。

2011-11-25 09:28:15
[北京]2011年9月星级饭店平均房价和出租率
行业数据

[北京]2011年9月星级饭店平均房价和出租率

  根据北京市统计局统计数据,11年9月,北京市星级饭店平均房价为503.3元/间,同比增长7.4%;11年9月,北京市星级饭店平均出租率为62.2%,同比上升3.8%。

2011-11-25 09:18:48
[无锡11年1-9月社会消费品零售总额
宏观数据

[无锡11年1-9月社会消费品零售总额

  无锡市统计局统计数字显示,11年1-9月无锡市累计实现社会消费品零售总额1556.02亿元,同比增长17.5。

2011-11-25 09:12:39
中国会议产业年产值近万元
迈点研究

中国会议产业年产值近万元

  中国会议产业伴随着经济发展的步伐,快速发展壮大起来。并逐步形成了公司会议市场、社团会议市场、事业单位会议市场和具有中国特色的政府会议市场。

2011-11-24 10:05:53
从酒店DIY说到人力资源
管理研究

从酒店DIY说到人力资源

  DIY的自助模式虽非因酒店节约人工而产生,但它进入酒店确实起到了节约人工费用的效果。在发达国家,因人工费用昂贵,用各种先进设备和技术替代人工是必须的。而在中国,人工成本的问题亦已越来越凸现。

2011-11-24 09:53:42
[宿迁]11年1-9月主要经济指标
宏观数据

[宿迁]11年1-9月主要经济指标

  宿迁市统计局统计数字显示,11年1-9月实现社会消费品零售总额241.34亿元,同比增长17.2%。

2011-11-24 09:18:45
[北京]11年9月星级饭店经营情况
行业数据

[北京]11年9月星级饭店经营情况

  北京市统计局统计数据显示,11年9月北京市星级饭店收入合计257658万元,同比增长9.2%。其中五星级酒店收入257658万元,同比增长9.2%。

2011-11-24 09:16:26
[浙江]11年9月各市接待入境旅游者情况
旅游数据

[浙江]11年9月各市接待入境旅游者情况

  根据浙江旅游局统计数据,11年9月杭州市接待旅游人数297862人次,同比增长10.9%;宁波市接待旅游人数92827人次,同比增长13.2%。

2011-11-24 09:04:31
[浙江]2011年9月各市旅游外汇收入情
旅游数据

[浙江]2011年9月各市旅游外汇收入情

  根据浙江旅游局统计数据,11年9月杭州市旅游外汇收入19723.5万美元,同比增长12.8%;11年1-9月杭州市旅游外汇累计收入152571.5万美元,同比增长15.4%。

2011-11-23 09:37:58
[云南]11年9月社会消费品零售总额
宏观数据

[云南]11年9月社会消费品零售总额

  云南统计局数据显示,11年9月云南省实际完成社会消费品零售总额241.61亿元;11年1-9月累计完成社会消费品零售总额2046.22亿元。

2011-11-23 09:24:43
[上海]11年9月旅游饭店客房平均房价及出租率
行业数据

[上海]11年9月旅游饭店客房平均房价及出租率

  根据上海市旅游局统计数据,11年9月上海市旅游饭店平均房价647.61元/间天,同比下降12.41%。

2011-11-23 09:21:57
袁岳锋:旅游管理系毕业生酒店业核心能力的培养及工作忌讳
管理研究

袁岳锋:旅游管理系毕业生酒店业核心能力的培养及工作忌讳

  旅游管理系的大学生综合素质高、学习能力强、可塑性好,这些优点使得大学生成了各家酒店的香饽饽,但是大学生的高流动率也是各家酒店人资部最头痛的。

2011-11-23 09:20:46
4因素促使住宿餐饮业成“抢手货”
迈点研究

4因素促使住宿餐饮业成“抢手货”

  迈点旅游研究院发布的2011年9月住宿餐饮业投资指数显示,9月我国住宿餐饮业投资共计440.39亿元,与上月相比增加了82.25亿元,小幅上涨22.96%;而与去年同期相比投资额增加了109.25亿元,同比增长32.99%。

2011-11-23 08:43:35
[北京]2011年9月星级饭店接待住宿者情况
行业数据

[北京]2011年9月星级饭店接待住宿者情况

  根据北京市统计局和国家统计局北京调查总队数据,2011年9月北京市星级饭店接待住宿人数1788954人次,同比下降1.5%;其中接待国内住宿者1483112人次,同比增长0.2%。

2011-11-22 10:52:48
酒店发展中培训八大误区
管理研究

酒店发展中培训八大误区

  我国培训行业还处于一种无绪状态,特别是国内企业对培训价值、培训方法等方面缺乏正确的认识,对培训发展起了阻碍作用,现在企业在培训方面存在着八大误区。

2011-11-22 10:19:16
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