2013年11月28—29日，由中国饭店采购供应协会主办的第五届中国饭店业采购供应年会在上海浦东盛高假日酒店盛大举行。
洲际、万豪、喜达屋、希尔顿、雅高、温德姆、悦榕庄、锦江、金陵、深航、海航、开元、精选等国内外著名饭店集团，绿地、恒大、方兴地产(原金茂集团)、碧桂园等地产巨擘已群集于此。
高端酒店的市场竞争因此变得白日化，大量的高端酒店处于严重亏损状态。为此，各大地产集团纷纷开始设立自己的酒店管理公司或酒店管理部，开始插手具体的酒店运营管理，
高端酒店的市场竞争因此变得白日化，大量的高端酒店处于严重亏损状态。为此，各大地产集团纷纷开始设立自己的酒店管理公司或酒店管理部，开始插手具体的酒店运营管理，
一笔采购业务，特别是金额较大的业务，通常涉及采购计划的编制、物资的请购、订货或采购、验收入库、货款结算等。因此，应当针对各个具体环节的活动，建立完整的采购程序、方法和规范，并严格依照程序执行。
随着酒店采购管理机制的逐渐完善，酒店开始更多的偏重于选择适合自己的产品。而且由于受到反腐倡廉的影响，酒店用品的订单数量有着明显的减少。
越来越多的国内酒店及酒店集团开始借鉴、吸收国际酒店集团的采购经验，并结合国情，进行酒店采购管理的变革，呈现出一些新的趋势。
如何实现成本减缩，如何面对年度计划，已经成为令酒店采购部头痛的问题。很多酒店的做法是要求关键供应商一起面对挑战，对于普遍供应商，则要求强制执行。这些做法看似合理，其实只是压力转移，只会损害彼此的信任，使降低成本变得更难，是万万不可取的。
新年、春节将至，企事业单位等各种集团采购礼品的热潮也随之来袭。记者近日走访京城部分卖场时发现，屏幕大小和功能创新成为不少采购企业选择购买智能手机的主要标准，尽管iPhone5刚刚上市，运营商促销也很活跃，但是屏幕和功能创新的局限，并没有成为年末礼品市场的宠儿，不少企业采购者采购者将目光投向了三星、HTC等厂商近来推出的热门大屏幕智能手机。
酒店业的繁荣也带动了整个酒店用品市场的快速发展，越来越多的投资者开始涉足酒店用品行业并相互争夺这个大“蛋糕”。正因为涉足这个行业的群体多了起来也导致了这个市场“病怏怏”的现状。
酒店业的繁荣也带动了整个酒店用品市场的快速发展，越来越多的投资者开始涉足酒店用品行业并相互争夺这个大“蛋糕”。正因为涉足这个行业的群体多了起来也导致了这个市场“病怏怏”的现状。
2012年11月30日，由中国饭店采购供应协会主办，深圳明辉实业有限公司承办的第四届中国饭店业采购供应年会暨品牌供应商峰会(以下简称“年会”)圆满结束于深圳南山区的麒麟山庄。
【2012年11月6日，上海】由全球最大的制造业在线采购平台MFG.com举办的第13届亚洲采购之旅今日在沪拉开帷幕。
酒店采购工作趋于多面性，采购人员更应该有一双明锐的眼睛，去发现各个部门采购产品中的异同点，应该尝试多去寻找帮助各个部门之间建立标准化产品的可能性，努力帮助各个使用部门建立通用的“零件”，以降低成本。
由国家旅游局、广东省人民政府主办、中国旅游饭店业协会、广东省旅游局、广东省旅游协会承办、信基集团执行的2012星级饭店采购交流年会于9月14日(星期五) 下午2:30-4:30，在广州琶洲会展中心B区8号会议厅隆重举办。
成本控制应从原材料成本这个源头抓起。原材料成本占餐饮成本的比例最高。据统计，我国饭店行业，食品原料成本占食用收入的比例为35%～50%左右，酒水成本占酒水收入的25%～40%左右。
2012中国蒸馏酒采购大会将于11月28日-30日在上海国际展览中心举办。据悉，Golden Commercial已在上海成功举办过数十场酒类专业展会，其中有春(秋)两届Winexpo、上海酒节、西安国际糖酒会等，展出面积超过十万平米，积累了数十万家国内外优秀供应商及买家资源，吸引了来自全球四十多个国家和地区近千家顶级优秀供应商携带数万酒类商品前来参展。
由上海市酒类专卖局，上海市酿酒协会，上海高登商业展览有限公司联合主办的2012中国蒸馏酒采购大会将于2012年11月28日-30日在上海国际展览中心举办。
由中国烹饪协会、广东省经济和信息化委员会、广东省农业厅主办，广东省餐饮服务行业协会、广东《美食导报》社、东方美食国际传媒、北京中烹协经济技术开发公司、广东中博国际会展服务中心共同承办的“2012中国餐饮业联合采购大会暨中国餐饮食材、设备用品、信息化、供应与服务展览会”(简称：CRE2012中国餐饮展)，即将于2012年9月22日-25日在广州琶洲展馆盛大开幕。
2012年6月12至14日，全球最大的制造业在线采购市场MFG.com开启仲夏亚洲采购探索之旅，覆盖江苏省苏州、无锡、常州及其周边区域，籍外贸发展论坛的举办，与江苏省零部件加工企业探讨面向海外市场的精准营销，开拓商机。
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