清科研究中心数据显示，2006-2011年上半年中国餐饮行业并购案例为6起，其中跨国并购5起，这显示出外资餐饮企业对中国市场的重视与战略布局，同时展现了中西餐饮融合的趋势。
受各方有利因素的带动我国餐饮业蓬勃发展，整体呈现上升发展态势，同时行业的竞争与发展也带动了对人员特别是基层员工的用工需求。但如今用工荒的加剧已成了餐饮乃至酒店等其他行业普遍存在问题，并严重阻碍了整个行业的健康发展。
受各方有利因素的带动我国餐饮业蓬勃发展，整体呈现上升发展态势，同时行业的竞争与发展也带动了对人员特别是基层员工的用工需求。但如今用工荒的加剧已成了餐饮乃至酒店等其他行业普遍存在问题，并严重阻碍了整个行业的健康发展。
中国的餐饮产品标准化其实正处于研讨期、草创期，到目前为止，很少餐饮企业具备标准化量产扩张能力，真正懂的人都知道企业没这种能力必将会昙花一现。
中国的餐饮产品标准化其实正处于研讨期、草创期，到目前为止，很少餐饮企业具备标准化量产扩张能力，真正懂的人都知道企业没这种能力必将会昙花一现。
许多市民都有在酒店吃到“冷”菜的经历，炒菜上桌时的温度确定为70℃有何科学依据?现代厨房以及古代厨师又是如何保证菜肴温度的?记者就此进行了深入了解。
知识改变命运，科技带动生活。随着社会的进步，日新月异的发明创造不仅改变着生活方式，同时也改变着行业的发展。作为最为传统并与人们息息相关的饮食行业来说，相比过去，变化无疑是翻天覆地的。这种改变遍布在饮食的地域、材料、用具、方式等等，特别是餐饮行业对新产品的应用，大大提高了行业效率和服务水平。
知识改变命运，科技带动生活。随着社会的进步，日新月异的发明创造不仅改变着生活方式，同时也改变着行业的发展。作为最为传统并与人们息息相关的饮食行业来说，相比过去，变化无疑是翻天覆地的。这种改变遍布在饮食的地域、材料、用具、方式等等，特别是餐饮行业对新产品的应用，大大提高了行业效率和服务水平。
近日，迈点记者在相关的招聘网站上发现一个现象：餐饮行业招聘经理的信息比比皆是，仙踪林、巴贝拉、俏江南、康师傅私房牛肉面、百胜餐饮集团、呷哺呷哺、味千等知名连锁餐饮企业对餐厅经理的需求量都很大，而且待遇颇丰。
近日，陕西省人大法工委与省发改委召开了《陕西省循环经济促进条例》宣传贯彻大会，这也是全国首个规范循环经济发展的省级地方性法规，除了禁止商品过度包装外，餐饮业提供的一次性筷子也将被禁止。
德勤中国最新发布《2011年中国餐饮行业投资研究报告》指出，中国餐饮行业具有较好的投资前景，称得上是投资的朝阳产业。
对于餐饮行业的团购，消费者褒贬不一，有调查显示，近八成网友反映团购的餐饮商品比网站说明的量小，约五成网友则反映与团购网站上的说明物不符实、甚至以次充好，有三成消费者反映餐饮商家的服务很差，其他的投诉也有很多。
据报道，继“思念”水饺被检出金黄色葡萄球菌不久，“三全”水饺也被查出了细菌超标。“海霸王”又因同样原因被广州市工商局曝光。一月之间，三大知名速冻食品品牌相继中金黄色葡萄球菌的“枪”。
一直以来，餐饮是很多创业者所青睐的项目，因为餐饮业具有其他项目无法比拟的优势——投资灵活性。创业者可根据自己的资金实力选择小吃、快餐或是大酒楼中餐等。
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